第五百零三章 自己的路
「我知道你們都想來聽我如何花十年時間從一個幫廚成為釣魚賓館的廚師。」
「不過今天恐怕要讓你們失望。」
「這條路走起來很麻煩，比你們想的任何一條路都要麻煩。」
「而且，我的本意也不是如此。」
周安年說完后停頓幾秒，看著台下，眼神緩緩掃過，發現有些人的眼神已經開始漂移，有些變得渙散，還有些則是平靜如常。
而最特殊的，則是站在最後面一位年輕廚師，五官皺在一起，臉上有一種別樣的尷尬。
周安年不禁生出好奇，招呼道。
「這位同學有什麼想說嗎」
眾人隨著周安年的手勢看去，發現蘇子放還是保持著剛才那個姿勢，小聲討論道：「他有什麼想說的」
「不知道，看他的樣子，是便秘吧」
「額」
說話的人沒有想到居然能聽到這個答案，默默遠離身子打算聽聽蘇子放的回答。
而人群中，蘇子放則是努力的憋著氣，昨天晚上老醋花生吃多了，他現在生怕自己一不小心發出某種尷尬的聲音。
剛才沐飛問起，他也只是這一句。
至於沐飛能不能明白，他也管不了太多。
現在被周安年點名，頓時有種進退兩難的感覺。
可是這麼多雙眼睛看著，他也不好意思再說自己出門解決一下再來。
硬生生憋了回去，憋紅了臉，憋得整個人雙唇緊閉有點自閉，這才回過神開始思索剛才周安年提的問題。
有什麼想說
他現在唯一想說的就是找個安靜無人的角落釋放一下
電光火石間，蘇子放決定冒險一搏，說一個沒有人會說的回答，反正自己也不知道周安年的情況，說錯了也沒有人會說什麼。
迅速組織好語言，蘇子放大膽開口。
「我在想，周師傅你當初應該不是想進釣魚賓館的。」
一語出，四座皆驚
周安年連續九年一輪游，連續十年參與青年論壇，這種精神不知道感動了多少廚師，也不知道激勵了多少孜孜不倦想要加入釣魚賓館的廚師。
可是眼前居然有人敢說周安年本質上不想進釣魚賓館
那周安年這十年的付出算什麼
行為藝術嗎
剛要反駁，突然聽到周安年長嘆一聲，唏噓感慨。
「沒想到，這裡居然真的有人能知道我的本意」
「我為剛才自己的想法道歉」
人群驟然安靜
釣魚賓館的主廚助力一開始居然不是想進入釣魚賓館
這個重磅消息砸出，詭異地就像是上學時自習課上突然在門玻璃上探出一個腦袋一樣。
居然，說對了
「狗屎啊這都能被蒙到」人群中有人發出一聲感慨，瞬間引發熱議。
「這也太頂了啊」
「我就想知道是真的知道的還是蒙出來的」
周安年神色複雜地看著蘇子放，蘇子放也神色複雜地看著周安年。
他只是想起有一本名叫我真的不會做菜的，胡亂套了一個人設而已，怎麼就成真的了
這下要怎麼解釋
蘇子放深吸一口氣，迎接著看向自己或崇拜或震驚的目光，淡淡一笑，想要用平靜掩飾自己內心的慌張。
這種表現落在眾人眼裡就成了蘇子放胸有成竹早有把握的證據，眼裡立刻多出幾分對大佬的討好。
唯獨馬經綸，若有所思地看了幾眼蘇子放，突然抬手提問。
「你好，我是泰和苑的馬經綸，想問下你是怎麼看出周師傅的想法的。」
這話說得沒有一點問題。
自報家門外加詢問，對蘇子放面子給足，自己也不掉價。把京派的氣勢和地位拿捏的足足的，還有幾分問話的味道。
其他人也紛紛看向蘇子放想要聽聽他的回答。
畢竟周安年不想成為釣魚賓館的廚師的事情實在是太過驚世駭俗。
蘇子放沒開口，看向周安年點點頭。
「我也只是猜測，具體的情況還是要周師傅來說，不如直接請周師傅來說比較好。」
蘇子放將皮球踢給周安年，自己躲在幕後，悄藏功與名。
眾人再次看向周安年。
周安年倒是沒有說什麼無可奉告，只是沉吟幾秒，緩緩開口。
「他說的沒錯，我在第一年參加這個論壇的時候本意並不是想要進入釣魚賓館。」
「只是想來學習一下別人的手藝。」
「嘶」
眾人瞬間不淡定了。
要知道早個若干年在廚師界偷學手藝這種事情還不能被許多老輩廚師們接受，有些老派的廚師還是堅持一生只學一個菜系。
周安年這個做法，簡直算得上離經叛道。
當然，那環境也比蘇興朝那時候要好很多。
雖然沒有人和蘇子放說起過，不過他也猜得到，蘇興朝應該就是收到廚師行業的抵制，這才被迫離開景陵的。
而到了周安年這個時候，雖然不能接受，不過菜系的融合和交流已經開始變成主流，所以並沒有太大問題。
周安年看著台下反應趨於平靜，繼續開口：「我最早是學的排檔菜，說穿了，這也會一些，那也會一些，可是沒有什麼拿得出手的菜品。」
「那時候也沒有很方便查閱資料的地方，菜譜更是很難找到好東西。」
「至於去酒店后廚學習想都不要想」
「可以說青年廚師論壇是唯一能夠學習和觀摩菜品製作的地方。」
「我最開始只是想學習一下川菜或者魯菜，畢竟國來看，這兩種菜肴的味道接受度相對高一些，而且味道記憶十足，容易招攬回頭客。」
「可是那一屆偏偏是淮揚廚師教學，我學了三天淮揚菜」
「回來后發現淮揚菜也不錯，做的好賣的價格高，就開始找了個淮揚菜館鑽研淮揚菜。」
「學過的就自己做，沒學過的就去吃，吃完了再琢磨怎麼做。」
「一年時間，把大部分淮揚菜基本做熟練后，我決定再去學習一次，就當個淮揚菜廚師。」
「結果等到第二次去的時候，教學的又換成了閩菜廚師。」
「沒辦法」
「我又跟著學了一遍閩菜。」
「就這麼每年學一種，等到第十年的時候，我發現終於沒有菜品可以學了。」
「結果比賽的時候又恰好不小心做了最高分，就進了釣魚賓館，一直到現在。」
「我能成功，巧合性和運氣實在是佔了太多比例。」
「所以，我不建議你們走這條路。」
「廚師的路有很多，我選了最笨最慢的一條，我相信你們肯定有人在走最快的路。」
「但是不管怎麼走。」
「到你們這個實力，必須要想好自己的路是什麼」
周安年說完，所有人都低著頭開始反思這一句。
蘇子放也有點愣住。
昨天開解沐飛的時候，他沒有想過自己也會面臨這個問題。
「自己的路到底是什麼」