第一百零九章吃蝦門道
鄭若縈挽著她的姑姑，鄭祖亮則攬著梁川，後面跟著一群小廝丫鬟，一群人魚貫而入。臨近晌午，下人從偏房裡將一盤盤精緻的菜肴端了上來。鄭府內人員雖多，端茶倒水井然有序，下人不會交頭接耳，更不會突然發出聲響，可見家規極嚴。
鄭祖亮一行進入客廳的時候，鄭益謙正和鄭若縈的母親兩個人一左一右坐在客廳頂部的太師椅上。見妹妹和妹夫來了，鄭益謙才起身，一臉地客套道：「祖亮你們夫妻今天怎麼來得這麼遲，臨到飯點了你們才珊珊來遲，你們今天來得好，從東山島運過來的虎斑蝦，又鮮又肥美。」
鄭祖亮走南闖北見過的好東西多了，聽到這美味的名稱的時候也忍不住眼前一亮道：「莫非就是那種『寧為玉碎，不為瓦全』的九節大蝦？此物極難捕獲，捕獲又極難保存運送，一撈上網，就會吐酸自盡，只有不斷地換水才能活命，但是又要運輸又要換水，比其他物產多耗好幾成人力物力，你怎麼弄到這等美味的！」
鄭益謙最喜歡聽恭維的話，也知他這個妹夫行走江湖見多識廣，能讓他看上眼的東西並不多。今天請他們夫婦，要是上些尋常小菜，不僅入不了他們的法眼，說不定還會有一番恥笑。眼下看到鄭祖亮的反應，心下大為寬慰，不枉自己的花了極大的代價來掙這個面子。鄭益謙摸摸自己的鬍鬚，一臉的得意之色，人群里瞟了一下，突然看到一個陌生人！
這個人是。。？咦，怎麼好像在哪裡見過。。
梁川站在後頭，自已是鄭若縈請來的，並非不請自來，站在人群里腰桿筆直筆直地，見到鄭益謙一種似熟非熟、又想不起來的表情正在打量自己，梁川面帶微笑，雙手抱拳，行了一個禮道：「鄭老爺您好，二十九那天咱們在你們家的鄭記雜貨鋪見過面，您可有印象？」
這一說，鄭益謙就全想起來了，難怪這麼眼熟，就是那個騙若縈去種甘蔗的那個小子！你小子怎麼在這裡？
鄭益謙因為女兒的事他沒少挨娘子的折磨，鬍子都被揪掉好大一把。事情的前因後果都是因為這個臭小子，怎麼最近自己到哪裡都能看到這個小子？誰請他來的，鄭益謙又驚又急，手指著梁川，一句話「你。。你。。」噎在胸口說不出來。
鄭祖亮是個八面玲瓏的人，話說半句他便能知道下半句是什麼，見形勢有點不對，自己打圓場道：「舅哥兒，這位呢今天是我讓若縈請他來的，舅哥有所不知，你外甥石頭就愛惹事生非，上個月在興化惹了一夥強人，差點枉送性命，要不是這梁川兄弟出手，怕是我們鄭家就要絕後了。。」
石頭也站出來說話了，道：「舅舅，你是沒看到，石頭上次得罪人，被人弄進興化大牢里。半夜裡來了一群窮凶極惡的歹徒，開刃的鋼刀明晃晃地從我跟前劈下來，梁川大哥一腳把我踹開了，不然我都涼了。。」
石頭說的話雖然誇張，但是話里行間所有人都聽出了當時的兇險，連石頭的母親鄭氏也發話了道：「哥哥，這位張壯士是我們鄭家的大恩人，請人家來家裡坐坐這於情於理都是應該的，你堂堂一個鳳山第一大財主，不會這點容人之量都沒有吧。」
鄭益謙見這麼多人都替這小子說好話，連自己的妹妹都說是他救了自己的外甥，應該不會有假，看這小子的也就順眼多了，明面上也不好做得太難看，沖著旁邊的丫鬟喊道：「上菜！」
梁川看得一臉尷尬，你娘的，老子又不是自己願意來的，是你女兒請老子來的，幹嘛甩一臉色給老子看，又不是老子欠你的。梁川想來想去，老子從頭到尾也沒有哪裡得罪您老人家啊，也就跟你合夥做甘蔗生意，還有哪裡得罪你了。
幾個人走進後堂，鄭若縈她們幾個女人，獨自進了一間偏房，她們不會和男人們在一張桌子上吃飯，這與禮教不合。堂中央擺放著一張紫檀百靈台圓桌，簡潔工整，雋秀文雅，材質雖是上等卻有一種親民平易之感。圓桌上擺了一盤蝦肉炒青菜。
鄭益謙坐在主座上，鄭祖亮次子，石頭和梁川兩個隨意坐在客賓席上。鄭益謙眼神稍稍覷了一下樑川，他與鄭祖亮都是在興化有頭有臉的人物，家裡財寶無數，石頭是鄭祖亮的兒子，也是自己的外甥，算起來都是一個檔次的人。就這個梁川，身份卑微，來歷不明，同在一桌上吃飯，老地主的等級思想在做祟，讓他心裡很不舒服。
「祖亮，這就是連夜從東山島運來的虎斑蝦，你嘗嘗味道如何？石頭你也嘗嘗！」鄭益謙讓兩個親戚嘗嘗味道，唯獨沒叫梁川。梁川也不以為意，不就是九節蝦嘛，今天要是吃野菜，他可能還沒吃過，這種越是山上海里難弄到的食材在他後世那都是爛大街的食材了，有什麼稀奇的。
鄭祖亮夾了一塊蝦仁，「托舅哥的福，虎斑蝦這等珍奇也就龍海縣東山島一地有出產，清源縣幾個大酒樓運氣好偶爾也能一飽口福，在興化那可是想都不敢想的事，這道菜叫什麼名堂？」鄭祖亮的拿手絕技就是嘮嗑和拍馬屁，吃頭蝦他都能搬出一大堆的名堂來，說得人爽到腳底板。嘴裡慢慢品嘗著蝦仁的美味，興化是內陸山區，海鮮可是百年難得一見，更別論這種海中珍品。
鄭益謙一個老土地包子鼻子都快翹到眉毛上面了，自己拿起筷子拿了一塊蝦仁，放到嘴裡細嚼幾下，那樣子就像在享受什麼絕世奇珍一樣，緩緩地說道：「這道菜的名堂就叫玉膽水晶虎斑仁！」
「什麼仁？」梁川自己也夾了一塊蝦仁，放到嘴裡，還沒咽下去，就問道。
「玉膽水晶虎斑仁！」鄭益謙一臉嫌棄地重複了一遍。
「這不就是白菜炒蝦仁嘛，起的這個名字倒是挺會嚇唬人的。」
梁川的一句話就像石頭砸進糞坑裡，一石激起千層糞，氣得鄭益謙兩眼一翻差點背過氣去。石頭不敢造次，笑意憋在心裡，差點將他憋出內傷，只是不敢得罪他舅舅，笑出來就等於幫著梁川打他舅舅的臉了。鄭祖亮內功修養已經練到登峰造極的境界，這種場合最適合他出來打圓場了，他哪裡會去失了自己大舅男的臉面，又不好直接拆梁川的台，話峰一轉問道：「哦？張兄弟一吃便知道這菜各中奧妙，莫非張兄弟以前吃過？」
梁川放下手中的筷子，臉上的神神略帶失望，明眼人一看就是一種無可下筷的嫌棄臉。梁川指著這盤說道：「所謂的這個玉膽應該是白菜的菜芯吧，只是白菜外面的殼全剝掉了，就吃裡面最嫩的那一小塊如雞蛋般大小最鮮嫩的部分，我說的沒錯吧。」
鄭益謙不可置否，白菜便宜，他可不會吝惜那一點點的白菜，再說了主料是九節蝦，多用一點白菜也不過分。但是這個小子竟然知道這道菜的名堂，倒是讓他挺意外的。
「嘖嘖嘖，簡直太浪費了，而且這蝦本是極鮮之物，鄭老爺家的廚子拿來當蝦仁炒白菜。諸位仔細看，這蝦背上一條黑線，這線叫蝦腸，做蝦蝦腸都沒去掉，我看啊，這個廚子可以讓他滾蛋了。」梁川又換成一臉挽惜的神色。
「這虎斑蝦，來，今天有幸受教，梁川兄弟不妨讓我們幾位開開眼界，究竟這蝦還有何種精妙做法？」
說到吃的梁川肚子里還是有點料的，這些料都是哪裡來的呢，就是以前那些同事朋友酒桌上吹牛逼聽來的。沒出社會前梁川覺得自己上曉天聞，下知地理，出了社會跟這幫閑雜人等一接觸才感嘆自己簡直就是一張白紙啊，他們在酒桌上哪怕是一粒鹽一根牙籤，從生產到製造，各個環節各個流程都能說得你一愣一愣的，更別說這些有名的食材和製法了，吹起來，他們能花式吊打梁川。
好好的一道菜，鄭益謙本來是想顯擺一下自己的財力，近年來他守著祖業在鳳山裡雷打不動，雖然一直都是穩坐頭一把交椅，但是近些年來他的這個妹夫生意越做越大，財勢聲望如日中天，在縣裡面都是呼風喚雨的人物，以前是自己一手提攜他上來的，現在自己早已不如人家。今天想賺個面子，讓妹夫知道他這個大舅哥還是有點能耐的，萬萬沒想到，來了一個多事的小子！
他的內心確信，這個穿著寒酸的何麓農夫，一定是在滿嘴胡縐！自己一年也吃不到一回虎斑蝦，你小子吃的只怕是南溪里的草蝦子吧！好，老子今天就順坡下驢，看你能撐到幾時，道：「這位何麓的。。。呃，你叫什麼名字，哦，對了，什麼川，我也想開開眼界，究竟這蝦怎麼做才好吃！」