第52章 第 52 章
第五十二章
做罐頭,當然是整個小院都動員了起來，就連幾個阿哥聽說今天要做水果罐頭，都迫不及待的要來參與一下。
用鹽水浸泡杏子,起到殺菌消毒的作用。
「看到沒，要選出比較硬的杏子,太軟的,你們直接可以嘗嘗味道。」夏芸萱在那倒杏子,一邊說道。
「咸。」五阿哥胤祺吐吐小舌頭，這小傢伙剛才嘗了一下泡過鹽水的杏，不咸才怪了。
「五弟弟,那個不能吃！」三阿哥胤祉蹭的一下站了起來,拿走五阿哥手裡的杏去用清水洗了一下，又還給了他,塞進小五的手裡。
「三阿哥真是好哥哥。」夏芸萱忍不住微笑著說道。
「好。」五阿哥胤祺還是不太會說話,不過已經能聽懂簡單的漢語了,最近的教學還是很成功的,就連太后都能說上兩句漢話。
為了五阿哥,太后也是學的很認真的。
問她為什麼要跟著學,說不希望五阿哥跟幾個兄弟有間隙，畢竟連說話都說不到一塊去,以後可怎麼辦。
太后在這個後宮，自從有了孩子以後，整個人都長大了不少。
不再像少女時期那樣的天真任性,畢竟她是有崽要養大的人了，怎麼還能跟以前一樣呢。
以前的她只要自己吃飽全家不愁,現在不同了,會替五阿哥考慮的更多,當然了，也有身邊的嬤嬤來提醒。
跟夏芸萱成為筆友以後，她懂的事情就更多了一些，還會換位思考，對此太皇太后都忍不住的感嘆，小姑娘終於還是長大了。
大阿哥倒是認認真真的洗杏子，泡過水以後的杏子，用小刀在杏尖端上來上一下，動作要輕，只為了方便去皮。
相對比較硬的杏子都被撿了出來，檢查一下沒有不好的地方，就可以下水燙一下，皮就這麼輕鬆的被剝離下來，看的特別解壓。
然後就是熬糖，清水一鍋，白糖煮開又放了點冰糖下去，溶化攪拌均勻后，將對半開的杏子跟下餃子一樣的倒下去，加入一點點的鹽，再大火兩分鐘左右，將鍋子挪開，換下一鍋。
夏芸萱比較黑心，準備一次性做到過年都可以吃的杏子罐頭。
所以看到院子里成堆的杏子，就是小崽們都忍不住覺得牙酸！
牙酸你們少偷吃一點啊！
夏芸萱沒好氣看了小崽一眼，黑心她確實是黑心，但是這麼多的杏子，那是內務府給她送來的好嗎！
她只要一缸，人給她送來了一座山，一座杏子山……
能怎麼辦，總不好看著這麼好的杏子壞了吧，浪費食物天打雷劈！
經過末世摧殘的夏芸萱，是絕對不會允許這樣的事發生的，她連小崽挑食都不能忍，更何況是眼睜睜的看著那些玩意壞掉，良心不會痛嗎？
這麼一來，需要的東西就更多了，夏芸萱不可能準備那麼多的玻璃罐子，她可是連用來裝泡菜的玻璃缸子都用上了。
得虧她當初想著泡菜種類要豐富，到了夏天肯定吃的比較多，畢竟夏天沒胃口，泡菜的話，可以作為小菜吃，還能送點給太皇太后嘗嘗，一口氣定了一堆的玻璃缸子，順便還讓人挖了個地窖出來。
當然了，這是經過同意的，不是誰都能隨隨便便的挖地窖的，這又不是農村自己家的地。
同時她還做了杏子醬，干稠的果醬，小崽們還是很喜歡的，甜甜的，好吃！
加上一點料，將這些杏子醬都做成了餡料，放著備用，沒辦法，就算變成杏子醬，還是很多。
大阿哥胤禔讓人去膳房那借了幾個會做面點的，這小院里從未如此熱鬧過，當著小主子的面做點心，幾個大廚也是從沒有過的。
夏芸萱就
讓他們洗乾淨手，穿上圍裙就開始幹活。
面點大廚們這輩子都沒想過，他們還有現場炒麵糊糊的機會，其實她要做的這個點心也簡單，就是冰皮月餅。
做冰皮用的糯米粉加澱粉，加入一些糖，不用一滴水，用純純的牛奶將這些融合在一起，往裡面加入油和適量的淡奶油。
為了做這個淡奶油，她也是費力九牛二虎之力。
好在結果不錯，淡奶油還是很完美的，讓人將冰皮材料丟到鍋子里炒制，一直到成為一坨以後，再來無情的捶打，就跟做麻薯差不多，但又不是完全一樣。
準備的差不多了，就是做冰皮月餅環節。
大廚們瘋狂擀皮，小崽們玩的不亦樂乎，之前夏芸萱就讓造辦處做了一些模具，小崽們拿著麵皮和餡料，塞進模具里以後，等稍微固定了一下，模具敲上兩下，裡面的冰皮月餅就掉出來了。
因為還沒到中秋節，所以這就只是個冰皮點心。
本身無論是果醬還是冰皮都是熟的，小崽們一邊做一邊偷吃，得虧這不是膳房發生的，不然怕是要被趕出膳房了。
皇子偷吃了，他們能怎麼辦，當然是當沒看到，瘋狂繼續擀皮子，心累了，什麼都不想說。
「這真好玩。」太後跟小五一組，兩個人合作，太後有力氣，就在那摁模具，小五則是將餡料放到冰皮上，兩人還合作的有模有樣的。
「好玩。」五阿哥胤祺規規矩矩的將餡料放上去，然後繼續下一個，就跟捏丸子一樣。
在夏芸萱看來，這完全是一條流水線啊！
讓大清最尊貴的太后……還有一票皇子做流水線工人，還有誰！
就是這些工人太能吃，她很想提醒，你們這麼個吃法，還能吃的下飯嗎？
人多力量大這話是一點都沒錯，水果罐頭完美封存，丟去儲藏了，未來一年的水果，就指望這罐頭了。
至於後宮里分到的那點外地水果，都不夠塞牙縫的，哪裡還可能做成罐頭。
一個個冰皮點心被流水線一般的製作出來，然後被裝到食盒裡面，被送去不同的宮殿。
太后給自己那送了兩盒，準備跟她那些宮人一起吃，又撞了兩盒給太皇太後送去，這可是她和小五親手做的。
被夏芸萱提醒，還給宜妃裝了兩盒，怎麼說宜妃也是五阿哥的生母，不能忘記了。
太后沒這樣的概念，五阿哥說話都說不清楚，自然是考慮不到的，可到了有心人眼裡，就是不一樣的。
大阿哥也裝了兩盒給惠妃那邊，他額娘已經升職了，如今是妃位，地位是高了，不過惠妃更希望大阿哥能平安長大。
三阿哥和姐姐一人一盒裝起來送去榮妃那，四阿哥給貴妃送去兩盒，夏芸萱悄悄的也給德妃送了兩盒，自然是以四阿哥的名義。
主要是渣康這貨容易翻舊賬，現在沒啥事，等以後翻出來在說，怕是這麼一件小事要說人不孝。
總覺得是不是忘記了啥？
太子拎了幾盒冰皮點心回去，除了他自己吃，還要分給在乾清宮裡的宮人們。
「保成你抱的那是什麼啊？沉不沉，怎麼不讓你幫你拿？」康熙見兒子抱著個玻璃罐子，裡面似乎還裝著東西，看著分量不輕。
「是兒子今天做的杏罐頭。」太子胤礽抱著罐頭說道。
「罐頭是何物？」康熙納悶的繼續問道。
「汗阿瑪先嘗嘗這個，可好吃了。」太子胤礽不是很想解釋，反而讓宮人拎著食盒上前，推薦他汗阿瑪吃點心。
這冰皮點心是讓跟隨他的人拎著的，打開了食盒，就看到裡面各種造型的點心，有白胖玉兔的形狀，也有中規中矩上面是牡丹花的形狀的。
光是花的形狀就有好幾
種，夏芸萱都不得不感嘆，造辦處的手藝人真牛，這手藝，不傳下去可惜了。
只有你想不到，沒有造辦處做不到的，也難怪造辦處每年都花大價錢招人來。
夏芸萱還畫了一套月兔造型的月餅圖案，早早的就讓人打造好，就等著中秋節的時候做月餅吃。
「看著挺精緻的，膳房做的？」康熙捏了一個花形的點心，手感有點彈性，不禁好奇的問道。
「是兒子親手做的。」太子胤礽嘿嘿一笑的說道。
「什麼？是保成你做的？」康熙嚇了一跳，他兒子堂堂太子，居然進廚房做點心？！
「嗯，這幾個都是兒子做的，特意帶回來想讓汗阿瑪品嘗。」太子胤礽無辜的望著康熙說道。
因為不能光吃杏醬一種口味，夏芸萱就將手邊準備做奶黃包的料也都用上了，只為了豐富口味。
膳房的點心師傅也臨場發揮，弄了幾種口味摻在裡面，味道還是不錯的。
康熙感動兒子的貼心，這好大兒有什麼好東西，都想著他這個汗阿瑪，總算沒白養這個兒子，嘗了一口，味道還不錯，忍不住多用了兩個，一旁的宮人都大驚失色。
要知道作為一個自律的皇帝，康熙從來都很少吃點心，一天也就吃兩頓正餐，像今天這般連吃兩個點心的事，幾乎就沒出現過。
不過像趙昌這樣的大太監，完全不一樣，淡定的裝沒看見。
他什麼場面沒見過？就這？
這可是太子殿下對皇上的親近，皇上是什麼人，雖說都叫孤家寡人，可哪一個真願意做寡人的？
更何況太子還是從小養在自己身邊的，吃兩口太子親手做的點心怎麼了？
全程他們都盯著的，保證沒有一絲的問題。
事實上康熙也覺得這點心味道還不錯，偶爾吃上一次也可以，太子又十分的懂事，給他汗阿瑪嘗過後，剩下的都給分了。
當然了，他親自帶回來的水果罐頭沒有分給任何人，對此康熙又些好奇的問起，「你這是做什麼的？」
「回汗阿瑪的話，這是水果罐頭，先生說還不能吃，等放兩天再嘗。」太子胤礽認真的回復道。
「原來如此，那讓人放起來。」康熙聽了點點頭，此刻還在為兒子孝順感動著呢。
「那兒子去練字了。」太子胤礽還是很勤奮的，等康熙吃過了點心，他就去練習寫字，如今他的毛筆字和鋼筆字都寫的不錯。
康熙很滿意兒子的學習態度，不過轉念想起來，太子做了點心，其他兒子呢？
按照之前的經驗，怕是……
又沒想起來他這個汗阿瑪吧！！！
果然，從隨行的宮人那裡得知，今天戴佳氏那小院很是熱鬧，做了不少的罐頭，還有點心。
連太后都參與做了點心，還給太皇太后那送去了兩盒，還是很有孝心的，康熙忍不住點點頭。
不過在聽到他那兒子們，都給自己額娘做了點心送去，他這裡連根毛都沒有，心塞！
他養這麼多兒子有何用！
反倒是聽說，兩個閨女親手捏的點心，也有給他送上一份。