第57章 大舅一家
轉頭進入七月中旬,天氣熱得人難受，就連周日放假，顧紅星都不愛出門了,就想找個通風的地方乘涼。
這天氣一熱起來,老母雞也不愛下蛋了，再加上家裡總開窗的緣故，雞籠里的味道總是往主屋飄,實在影響一家子的生活質量。
「咱今天把這兩隻老母雞都燉了！」一大早,顧紅星就在飯桌上公布了自己的決定。
一聽有肉吃,還能一起吃兩隻雞,樂得齊衛國和小愛華直接擊掌慶祝了。
小國富卻有些捨不得，倒不是他養雞養出了感情，主要是他覺得留著母雞下蛋更實惠，但一想到最近兩隻老母雞光吃蟲子不下蛋,又沒那麼心疼了。
齊衛國買的這兩隻老母雞是純正的老母雞，至少活了三年多，這種雞的肉其實已經有些柴了,燉湯倒是還行，要是想把肉做得好吃些,那可得花點心思了。
顧紅星對湯湯水水的興趣不大，平時讓她隨便弄個蛋花湯或者蘿蔔湯倒是可以,若是讓她拿兩隻母雞燉一鍋湯，她可捨不得。
她坐月子時都捨不得拿一整隻雞燉湯,一直都是用雞骨架燉湯,更別提現在她已經出了月子。她才不要喝湯呢，她要大口吃肉肉。
為了把老母雞肉燉得軟爛可口，殺雞前從雞嘴灌入一小匙醋,喝了醋的老母雞再用文火來燉，雞肉能更快被燉爛糊。
齊衛國按照媳婦的指示，粗暴地扒開母雞的嘴，直接往雞嘴裡硬灌陳醋，小國富在旁邊幫著小叔按住雞腿和雞翅膀，兩隻母雞被這爺倆弄得掉了一地的雞毛，那場景真的是慘不忍睹。
「哎呦，衛國啊，你給這倆母雞個痛快吧，可別折騰了，瞅著怪可憐的。」在院里乘涼的王大媽都看不下去了，出言幫這兩隻可憐的老母雞求情。
「完事了，一會就送走了。」齊衛國笑嘻嘻地回應王大媽，態度那叫一個誠懇，就是說出來的話有點滲人。
齊衛國在院里鬧出這麼大動靜，把全院的小孩都吸引過來圍觀了。雖然每家都有肉票，但大家買肉也都是幾兩半斤這樣買。
就算是買只活禽，宰殺活禽這活也是找國營商店的工作人員干，像齊衛國這種在院里殺雞的場景還是非常少見的。
齊衛國今年已經送走四隻雞了，早就已經成熟練工了，再送走兩隻自然也不在話下。
「小雞小雞你莫怪，你是人間門一碗菜，快去閻羅早投胎，變成鳳凰飛回來。」齊衛國在陶缸上蹭了兩下刀刃，然後嘴裡念叨了兩遍老輩傳下來的殺雞咒，念完便乾脆利索地送走了兩隻老母雞。
小愛華麻利地將裝著淡鹽水的小盆放在地上接雞血，小國富則嫻熟地接過小叔手中已經沒力氣掙扎的老母雞，拎著雞爪子繼續給母雞倒立放血。
在給母雞放血的過程中，小愛華非常熟練地用筷子攪拌著雞血，使得雞血與水溶在一起，這樣攪拌完的雞血，只需再靜置一個小時就能凝成血塊了。
「你家這倆孩子膽可真大！殺雞都不怕，還敢上手幫忙！」顧紅星剛把熱水端出來，金竹青就湊了過來。
「一想到有肉吃，誰還怕殺雞啊。」顧紅星笑著敷衍道。她猜到金竹青為啥來湊近乎，一瞅就是嘴饞了，為了杜絕對方想要不給票就買肉的念頭，顧紅星接著說道：「我家齊衛國這個敗家爺們，為了弄這些雞給我補身子，把我家半年的肉票都許出去了，家裡這幾個月的肉票全都拿去還債了，倆孩子饞得眼睛都要冒綠光了。」
「要不是這母雞不下蛋了，我還真捨不得殺呢。家裡吃不上肉了，起碼能吃上幾口雞蛋。這下好了，母雞一宰，我家算是一點葷腥都沒了。這老母雞肉還柴，啃著都費勁，這敗家爺們是真不會過日子。」顧紅星當著全院鄰居的面，大聲地埋怨著齊衛國。
齊衛國看著媳婦毫無表演痕迹的表演，差點沒憋住笑。為了不被大家看清他的表情，趕緊背過身去，儘可能地低著頭，一邊支著耳朵繼續聽媳婦唱大戲，一邊拔雞毛。
「你家老齊也是心疼你，心是好的，老爺們嘛，都不咋會過家，我家老夏跟我結婚這麼長時間門，就沒買過菜，肉票咋用他都不知道。」
金竹青以為齊衛國是被說得沒面子才背過身去，有點愧疚自己提起這個話茬，趕緊幫忙說好話。
金竹青雖然有些高傲虛榮，但人品還是不錯的，起碼在眾多圍觀看熱鬧的鄰居中，只有她幫著齊衛國說好話了，其他人大多盼著顧紅星和齊衛國吵起來，畢竟全院就這小兩口家的破事最少，大家早就看她家不順眼了。
這個大院不允許有這麼和諧的家庭存在，所以必須要把顧紅星家拖下水，要爛大家一起爛。
顧紅星畢竟不是真生氣，有了金竹青遞來的台階，她自然是趕緊就坡下驢：「我姥看我們可憐，把她自己的肉票全都攢著送這來了，等我把雞燉上，我得趕緊把我姥接來，讓她老人家也嘗嘗肉味。」
齊衛國當時買雞時實在太扎眼了，一口氣買了六隻雞，都把鄰居們眼氣壞了，所以顧紅星就只能編個故事賣賣慘。
為此，她家平時買肉都得把肉藏在挎包里，做肉菜時更是把屋門和窗戶都關得嚴嚴實實的，等實在掩蓋不住肉味了，就只能讓姥姥來幫忙了。
好在羅姥姥在大院的風評不錯，而且也確實是疼外孫女的人，顧紅星拿姥姥當借口，還真把這些猴精猴精的鄰居們給騙住了。
顧紅星話都說到這個份上了，金竹青就是再怎麼嘴饞也抹不開面張口買肉了，只得跟顧紅星閑聊幾句，然後又回自家屋檐下坐著乘涼去了。
若是其他孕婦嘴饞了，顧紅星可能會偷偷送點肉給人解解饞，畢竟對方都要生了，要不是饞大勁了，也不會舔著臉來要。但金竹青不行，她娘家婆家都住在這院里，想吃點肉那可太容易了，再說了，她家裡又不缺錢，咋樣也輪不到自己來可憐她。
金竹青都被打發了，其他鄰居就更沒臉過來蹭了，只能一邊咽口水一邊瞄顧紅星燉肉。
老母雞要用文火慢燉很久，若是用煤氣那可太浪費了。
顧紅星捨不得用煤氣，齊衛國就把自家已經封存好久的煤爐子翻了出來，裝上煤球，用稻草引了火，顧紅星就直接在屋外燉肉，省得熱氣聚在屋裡散不出去，晚上睡覺熱得人難受。
這兩隻老母雞被小國富養得很肥實，雞身上的雞油都成片了，顧紅星就把大塊雞油都片下來了，打算熬成油留著炒菜用。
為了讓老母雞能夠軟爛入味，顧紅星真的是把能想到的辦法都用上了。
燉老雞前，先在鐵鍋里用香醋爆炒一下雞塊，等雞塊被爆炒出香味，變得油汪汪后，才將雞塊轉移到砂鍋中，又在砂鍋裡面放了一小把黃豆和一小把山楂干。
砂鍋厚實，在用文火燉煮時，能把溫度鎖住，雞肉放在砂鍋里燉煮，軟爛得快。
燉老雞時在鍋內加黃豆同燉，雞肉熟得快且味道鮮美，加山楂也是為了讓母雞肉更快被燉爛。
母雞下鍋后，顧紅星就不用操心了，齊衛國非常自覺地坐在旁邊守著砂鍋。
忙叨了這麼久，雞血已經凝固了，顧紅星在煤氣灶上燒點開水，把雞血用筷子劃成幾份，倒入鍋中燙熟。
燙熟后的雞血就可以隨意烹調了，炒燉熬湯都很好吃。
顧紅星裝了一大碗燙好的雞血，把碗放在籃子里后，就拎著籃子去大舅家接姥姥了。
小衛星已經能夠非常熟練的翻身了，所以必須要有人照看，不然這個小傢伙在炕上一直翻滾，容易一不小心掉地下。
小國富想讓弟弟去外面晒晒太陽，於是就把小衛星放到嬰兒車裡，在大院里推他玩了兩圈。
小衛星的嬰兒車是齊衛國親手做的，為了讓兒子躺著舒服些，齊衛國還給嬰兒車裝上了遮光簾，白天出門時把遮光簾放下來，小傢伙就不怕被太陽照得睜不開眼睛了。
小傢伙現在已經能吃點輔食了，自打吃上了輔食，這小東西是一天比一天饞，看到啥都想吮吸一下。
齊衛國和顧紅星養孩子也沒啥經驗，全靠自己判斷，覺得孩子能吃的東西就都給他嘗嘗。
吃黃瓜和水果時，就會讓小傢伙過過饞癮，反正小傢伙也沒牙，東西也吃不到嘴裡，頂多是吸點汁水解解饞。
「小叔，我老弟又流口水了，肯定是聞到肉香味了。」小愛華非常嫻熟地用口水巾給弟弟擦去口水。
「這個小饞貓啊，沒長牙就惦記吃肉了。」齊衛國都不用看，就能想象到自家兒子的小饞樣。
小衛星看到姐姐后，沖著姐姐樂得直蹬腿，企圖靠賣萌騙姐姐把他抱起來。
不過小愛華才不上當呢，這大熱的天，真要把這小胖墩抱起來，那還不得出一身汗啊，於是果斷無視小傢伙的賣萌，直接躲到一邊去了。
小衛星見姐姐走了，依舊沒有放棄，瞪著小腿在車裡「咿咿呀呀」說個不停，聽著怪可憐的。小國富實在看不下去了，就跑去自來水池把自己的胳膊和手洗乾淨，把
弟弟抱起來滿院溜達。
終於從嬰兒車裡出來了，小衛星這眼睛都快不夠用了，到處瞧熱鬧，看到誰都沖對方樂，可把院里的阿姨嬸子們稀罕壞了，紛紛過來逗兩下。
「小叔，你快來幫幫我，我要抱不住了。」小衛星跟阿姨嬸子們互動得太激烈了，又是揮手又是蹬腿的，小國富為了防止弟弟掉地上，真的是把吃奶的勁都使上了，胳膊都酸了。
「讓你心軟，抱起來就放不下了吧？」齊衛國看到小侄子吃癟，笑得那叫一個開心，一點大人樣都沒有。
「小叔，別笑了，趕緊的吧，我真快抱不住了。」小國富看到小叔不緊不慢地還在笑呢，都要急死了，趕緊催促小叔。
齊衛國見小侄子是真要堅持不住了，這才起身去接孩子，誰知被小國富給嫌棄了。
「小叔，你得先洗手。」小衛星看到親爹過來，撲騰得更歡了，張開雙手就要往親爹懷裡撲，小國富用僅剩的力氣托著弟弟，堅持讓小叔洗了手再抱。
「跟你小嬸一樣矯情。」齊衛國趁媳婦不在家，狠狠地調侃了一番。
「我們這叫講衛生。」小國富非常硬氣地回應小叔的調侃。
「臭小子，我不管你了，你就這麼抱著吧。」齊衛國嘴上嫌棄著，身體卻很誠實，幾步跨到了自來水池邊，把手和胳膊都沖洗得乾乾淨淨，這才接過自家大兒子。
「衛國啊，你家小衛星這是怎麼養的啊，怎麼養得這麼壯實。」王大媽捏了捏小衛星的白胖白胖的小腿，羨慕極了，她家兒媳婦剛給她生了個大孫子，因為奶水不足，孩子長得有點乾巴，跟小衛星一對比，整得她都有點上火了。
「我家這小玩意嘴壯，吃得多！」自打有了兒子，齊衛國現在跟大媽們打交道都熟練了不少。
「真好，這孩子懂事啊，這麼長時間門，我就沒見他哭過。」金大媽看到可愛的小衛星，實在沒忍住，也聚過來逗小娃娃玩。
金大媽雖然是金竹青的親媽，但母女倆的性格完全相反。跟閨女的張揚性格不同，金大媽是那種非常安靜的性格，平時在院里的存在感不高，雖然她經常參與大家的閑聊，但一直都是充當傾聽者，所以經常被大家忽略。
「吃得好，睡得好，身體健康，孩子一般就不愛哭。」金大媽難得過來說話，齊衛國自然不能讓金大媽的話掉地上，所以非常給面子地跟她聊起了育兒知識。
齊衛國因為經常跟小孩子混在一起玩，再加上每次他媳婦訴苦，都把他拎出來當靶子，弄得院里的鄰居都覺得他不咋著調，看著不如同齡人「穩重」。
但實際上，齊衛國還是非常靠譜的，顧紅星生孩子住醫院那幾天，他向醫生和護士請教了不少育兒方面的知識，面面俱到，所以一說起育兒方面的話題，他就特別有話說。在這個大院里，他應該算是醫學儲備最多的一位男士了。
齊衛國憑藉著豐富的育兒知識，把院里大媽們聽得一愣一愣的。等顧紅星跟羅姥姥進院后，就看到齊衛國坐在中間門，四周圍了一圈大媽。
齊衛國滔滔不絕地講個不停，小衛星在他爹懷裡亂蹦躂，一大幫大媽非常捧場地拍掌鼓勵，整得這爺倆跟街頭賣藝的似的。
「紅星姥姥來啦？你家紅星可真是嫁對人了，我還是第一次見老爺們這麼懂養孩子呢。」金大媽見羅姥姥來了，趕緊迎了上去，特別真心地誇獎齊衛國，把齊衛國開心得就差搖尾巴了。
「那可不咋地，我家紅星眼光最好了。」羅姥姥對外孫女婿也不吝誇獎。
齊衛國被誇得都飄了，本來還打算把兒子送回嬰兒車，這回乾脆不送了，抱著兒子滿院亂晃，氣得其他老爺們沖他直翻白眼。
羅姥姥已經是院里的老熟人了，進了院就找這些老姐們閑聊去了，顧紅星則進廚房去熬雞油。
老母雞燉得時間門比較久，等到肉已經脫骨了，顧紅星才開始烹調雞雜和雞血。
雞血和雞雜都是腥味較大的食材，為了蓋住食物的腥味，顧紅星直接下了重辣，託了齊衛國的福，現在家裡最不缺的就是辣椒和麻椒這些調味料了。
辣炒雞雜和麻辣雞血，那可是相當下飯了，顧紅星才剛熗出香味，院里的幾個小孩就扒著門往她家屋裡瞧，那眼巴巴的可憐樣，實在讓人看著不忍心。
於是，為了不刺激院里的鄰居們，飯菜上桌前，顧紅星非常善良地把屋門關上了。
用砂鍋燉雞沒辦法把湯收干，但有點湯水倒也不影響燉雞肉的美味。齊衛國把砂鍋里的雞肉倒進家裡最大的菜盆里，正好裝了滿滿一大盆，甚至都有些冒尖了。
一大盆雞肉擺在桌子中間門，兩邊分別放著兩道下飯的麻辣菜肴，齊衛國和小國富都喜歡麻辣口味的菜，這爺倆還沒上桌，眼睛就已經盯著辣炒雞雜冒綠光了。
顧紅星因為還要給孩子餵奶，暫時不能吃太重口的東西，就只能專盯雞肉了，好在雞肉她現在可以隨便吃了，不用忌口。
開飯前，齊衛國非常有眼力見地先把四隻大雞腿挑了出來，分別送給了姥姥、媳婦和兩個孩子，顧紅星對此非常滿意，順手獎勵給他一塊雞膀根。
每個人都分到肉了，顧紅星一聲「開動」，大家就一起沖著肉使勁。
雞腿肉上的雞皮因為燉煮的時間門過長，已經快要熬化了，肥嘟嘟的口感跟果凍似的，都不用怎麼嚼，就被吸嚕進肚了。
老母雞被顧紅星這麼精心地燉煮后，肉質也不柴了，甚至還有點細膩多汁的感覺，肉汁入味，越吃越有味，越吃越想吃，就連骨頭裡都香飄四溢。
小國富吃東西吃得特別仔細，吃完的雞腿骨都要被他吮吸得掉渣了，還捨不得放下呢，顧紅星趕緊把骨頭搶下來，又給孩子夾了塊雞胸肉。
因為足足有兩隻雞，大家吃得特別有安全感，就連一向節儉的羅姥姥，那都敞開了肚皮，全家個個吃得肚圓，雞肉還剩下大半盆，晚上再往裡加點配菜，就又能吃一頓了。
幸好小衛星折騰了一上午累睡了，不然被這小傢伙聞到雞肉的香味，鐵定要咿咿呀呀張口要，一桌人都別想消停吃飯了。
「你大表嫂的工作又干不下去了，你大舅媽這身體也干不動了，好好的一份工作又沒了。現在全家正犯愁呢，家裡就靠你大舅和大哥的工資撐著呢，家裡四個孩子想吃肉都捨不得，這回你給送去那麼大一碗雞血，你大表嫂沖著你笑得都滲人……」
中午正是天最熱的時候，羅姥姥也不著急回家，躺在炕上，一邊看曾外孫睡覺，一邊跟外孫女閑聊家常，屋裡只有她們娘仨，羅姥姥說話也沒了顧忌
。
齊衛國帶著小國富和小愛華收拾偏房，他打算把雞籠子收起來，騰出個地方做手工，正好攢下了一堆好看的公雞毛，他要做幾個雞毛毽子給小侄女玩。
「我大舅工資不是挺高嗎？咋還捨不得吃肉了呢？」顧紅星好久沒去大舅家了，這次去也沒多待，把雞血放下就領著姥姥回家了，還真不知道大舅家的情況。
「你大舅工資高是高，花銷也大啊，幾個孩子的衣服鞋子、書本紙筆，哪樣不花錢？再說了，你大舅那點工資也不光貼補你大哥，你二哥和三哥過得不好，你大舅也不能光看著啊，每個月還要貼補二十塊錢，就按這個貼法，掙再多工資也沒用啊。再說了，你大舅掙的那點工資還沒有咱家衛國多呢。」面對不成器的大兒子，羅姥姥真的是氣不打一處來。
顧紅星沒想到大舅家的情況竟然這麼艱難，她跟表哥們的年齡差較大，她小時候在大舅家蹭吃蹭喝時，幾個表哥表姐早就結婚獨立出去了，所以她從小跟大表哥是接觸得最多的。她又是個不會打聽事的人，對於其他表哥表姐的情況還真不太清楚。
「大表嫂這回的工作又是因為啥黃的啊？」對於頻頻換工作的大表嫂，顧紅星是真的無語了，明明家裡處境都這麼艱難了，還如此任性。
「還能因為啥，嫌棄累唄！」說起大孫媳婦，羅姥姥這個嫌棄啊。
「哪有不累的工作！她都比別的女同志輕鬆多了，孩子也不用她帶，飯也不用她煮，她只需要工作就行，就這樣，她都堅持不下去嗎？」一想到大舅和舅媽被兒媳婦奴役得跟兩個老奴才似的，顧紅星就忍不住生氣。
「還不是被你大哥給慣的，但凡他硬氣點，也不能把媳婦慣成這樣。我現在是一點都不管了，反正我兜里的錢夠我自己養老了，他們愛咋過就咋過吧。」
羅姥姥現在已經懶得生氣了，她活到這個歲數，早已看透了，越替兒孫操心越得不到好，還不如對自己好點，該吃吃該喝喝，能活幾年算幾年。
「對了，乖孫，你大表嫂要是朝你借錢，你可別借哦，借了就要不回來了。」羅姥姥突然從炕上坐了起來，非常嚴肅地叮囑外孫女。
「啊？她能朝我借錢嗎？她不是挺好面子嗎？」顧紅星被姥姥嚇了一跳，沒想到這事還能波及到自己。
「以前家裡不缺錢，她自然好面子，現在家裡過得緊緊巴巴的，她還要面子幹嘛？面子能當飯吃啊？」羅姥姥皺著眉頭回應道。
「我從小就在大舅家吃飯，大表嫂要是真來借錢，我一點都不借，我大舅和舅媽會不會傷心啊？」要是面對其他親戚來借錢，顧紅星絕對能毫不猶豫地拒絕，但面對一直很疼愛自己的大舅家人，顧紅星確實有點下不去狠心。
「你管那麼多幹嘛，管那倆慫貨傷不傷心呢！他倆但凡會生氣會傷心，也不至於心甘情願給幾個兒子當老奴才。」
羅姥姥一想到一大把年紀還給兒子當牛做馬的大兒子，就怒其不爭，恨不得撬開他的腦袋看看，看看裡面是不是裝的都是棉花，這麼大歲數的一個老爺們，咋就能活得這麼窩囊呢？
「那我知道了，我指定不借錢。」確定了姥姥的想法后，顧紅星有了決斷，她在乎的只有大舅和舅媽，至於大表嫂開不開心，她才懶得管呢。
因為有姥姥給她提前打預防針，顧紅星就一直醞釀著如何委婉地拒絕大表嫂的借錢要求，已經更新了好幾個版本，個個都讓人無懈可擊。
她等了幾天，沒等到來借錢的表嫂，反而等到了來借錢的姑姑。也不知道，這算不算是「東邊不亮西邊亮」啊。