第12章 第十二章
第12章
「梨花，東子在不在家？」阮明湘問。
「在屋裡睡覺呢，小姑你找他有事啊？」
「嗯，想叫他一起去摘點木鱉子葉。」木憋子是一味中草藥，她想用豬肝粉腸做個湯，現在這個季節能做湯的菜不多，所以她想在湯里放些木鱉子的嫩葉會比較好。
她記得西邊山腳下有一大片木鱉子爬滿了山壁。
阮梨花去喊東子的時候，阮啟剛到廚房摸了個籃子出來，「我和東子去摘木鱉子葉！」
對於他的積極幫忙，阮明湘挑了挑眉，「可以。」
然後他有些扭捏地問道，「那個，晚飯我們炒個牛蛙怎麼樣？」
「晚上有別的肉菜，不做牛蛙，牛蛙放幾天都沒事，但是豬下水再不煮就要臭了。」
阮啟剛小聲地問，「那你教教我怎麼炒那個牛蛙？」
阮明湘朝他看了一眼，然後垂下眼眸，聽東子說，她這二侄子這兩天釣蛙可積極了，目前已經有二十多隻牛蛙養在家裡了。阮明湘尋思著，紫蘇炒牛蛙挺適合下酒的，他想學這道菜，莫不是打算拿去討好商隊的某個管事吧？
「這個不急，過兩天我教你。」阮明湘記得，阮啟剛去走商，下場並不好，商隊在路上遇到水匪了，打鬥中他落入水中，下落不明，生死不知。商隊賠償了一筆錢，最後那筆錢被她六哥拿走了大半。
聽到這話，阮啟剛磨了磨人，急死個人了，怎麼不急！他去商隊的事已經有了九成的把握，只差臨門的一腳了，他尋思著再請商隊的那人吃頓飯喝頓酒應該就差不多了。他想儘快落實這件事，哪知皇帝不急急死太監了。
阮明湘回屋去了，假裝沒有看到他的焦急和失落。
最後阮啟剛只能怏怏地和堂弟一起去了西邊的山腳摘葉子去了。
傍晚，阮明湘從自家瓮里挖了幾大塊酸筍，另外還舀出半碗酸筍水。
他們黔溪竹子多，每家每戶都會腌點酸筍。其實酸筍在當地並不受歡迎，至少不如酸菜受歡迎。當地人嫌吃它費糧食，所以不愛吃它。因為它是酸脆的，吃起來酸得讓人皺眉就算了，吃完了還胃口大開，要吃好多糧食，不然沒有飽腹感。
而且家家戶戶腌酸筍也不是為了吃的，而是為了它的衍生品——酸筍水。人只要腸胃不舒服，例如積食脹氣的時候，喝點浸泡酸筍的水，就好了。
這酸筍水吧，年頭越久效果越好，有些人家，那罈子放個幾年，罈子里的筍子都發黑了，泡出來的那水才叫好呢。
腌酸筍不複雜，只要將洗乾淨的酸筍放入乾淨的罈子或者瓮里，再倒入活水，密封起來就好了，然後放在屋裡角落等陰涼處靜置。整個過程不要沾油。
而黔溪有個傳說，七夕午時正乃七仙女下凡洗澡的時間，如果用那個時間段打來的河水浸泡筍子，則永遠都不擔心變質。所以這裡的人家每年都是在這一天才開壇腌筍的。
黔溪的筍子是真的多，特別是這個時候，嫩筍一茬一茬地往外冒，但除了春筍和冬筍，夏筍這邊的人都不怎麼吃的，因為味澀，不如春筍和冬筍好吃。
阮明湘覺得他們太不會吃了，春筍冬筍可以剝殼后直接炒，但夏筍不行，得放入鍋里燒開，再浸泡個兩三天，就很美味了，一點澀味苦味都沒有。
不過她也能理解這裡人為什麼不愛吃筍子，因為筍無油不香，筍呢最好是和大肉一起做才好吃，比如五花肉炒筍，就非常美味。可農戶人家，一年到頭也吃不了幾回肉，更別提拿筍子來炒肉了。
酸筍做菜也好吃，比如酸筍炒大腸，酸筍燜老鴨，酸筍燉螺絲，後世最出名的還是那個螺螄粉，裡面的酸筍，幾乎是粉絲的最愛。
但是用酸筍做菜，一定要放辣椒，不然沒得靈魂。
辣椒真的是很多吃食的靈魂，比起茱萸和山胡椒，辣椒真的是辣得純粹。
可惜就她所知，這個時間這個地方並沒有辣椒。先前她去藥鋪買香料時，還和掌柜的打聽了一下辣椒的消息，
她穿的這裡朝廷號稱新周，年號泓庚，不屬於中國的任何一個朝代。阮明湘覺得，他們國家地大物博，萬一就有野辣椒的存在呢？可惜的是，藥鋪掌柜也沒有聽說過辣椒這味藥材，不過對方建議她有機會的話在碼頭和來往的商隊打聽一下，或許會有意外的收穫也不一定。而阮明湘把這建議放在心上了。
晚飯，阮明湘做了一道酸筍炒大腸，還做了一大盆粉腸豬肝湯，快好的時候雙手抓了一大把的木鱉子葉下去，整個湯有種獨特的風味，好喝極了。
她只做了兩個大菜，剩下的素菜，她交給了她大嫂，一切只因廚房太熱了，她受不了了。
吃晚飯的時候，兩道葷菜被阮老太直接分下去了。阮家人每人分到了一大碗豬肝粉腸湯，半勺酸筍炒大腸。
然後阮家人一個個開始埋頭苦吃，最後一個個都吃撐了。他們完全沒想到豬下水做出來這麼好吃，比肉都好吃。阮明湘將酸筍撈出來時，阮家人還覺得奇怪，現在只覺得這酸筍和豬大腸真的是完美搭配！他們從來沒有吃過這麼好吃的菜。這頓飯真的吃得他們好滿足，比過年還要滿足。
飯後，大家也沒回屋，院子邊上燒了艾草，大家碘著肚子乘乘涼聊聊天。
阮明湘就是在這時候提出想做點吃食買賣的想法的。
「爹娘，五哥，大嫂三嫂四嫂五嫂，我手裡還有三兩多銀子，想拿出來做點吃食買賣。」這三兩多銀子里，除了她大舅給她的六兩里花剩下的，還包括了大舅一見面就給她的一角銀子，以及自己之前存的六百文，加起來勉強還有四兩吧。
阮老太聞言頓時一驚，瞪著阮明湘，「不行！」做買賣，要是賠了怎麼辦？
阮大嫂幾人面面相覷，意外她這麼說，同時又很羨慕小姑子手裡竟然捏著那麼多銀子！阮啟剛撇了撇嘴，五哥阮明瑜朝阮明湘的方向看了一眼。
阮老爹沉默了半晌，才道，「聽你娘的。這銀子你自己攢著或者給你娘幫你收著，當嫁妝！」
「爹娘，你們聽我說。六哥讀書費錢，光靠種地那點收入是不夠的。幾個哥哥嫂子一年到頭那麼辛苦，也沒攢下什麼錢，還落下不少飢荒。瞧瞧咱們家都窮成什麼樣了，我們已經是甜水村墊底的那一家了吧？我們家哪個人走出去時，別人看得起過？連帶孩子們出去玩都要受人白眼。說實話，我不想再過這樣的日子了。」
院子里很安靜，除了艾草堆里不時發出的噼啪聲，沒有一個人說話。
「樹挪死，人挪活，我想掙錢，讓全家人都過上好日子，我不想爹娘再為錢為難。我不想看到爹你每逢到了雨季汛期就整宿整宿地睡不著覺，就擔心家裡的房子什麼時候就塌了。」
「等賺了錢，咱們就建幾間新房，底下用石頭做地基，然後主體用青磚，屋頂呢，全蓋上瓦片，建高一點，中間用木板隔開，做成上下兩層。這樣做出來的房子，冬暖夏涼，到時小傢伙們全都住閣樓上去，糧食也可以放到閣樓上，不用擔心地氣會讓糧食潮濕發霉了。」
聽到阮明湘描述，幾乎阮家的每一個人都露出嚮往的神色，房子從來都是國人刻在d
a里的執著，一間能遮風擋雨的房子，帶給人們的是滿滿的安全感。
「等咱們有了錢，來年咱們交更賦，再也不讓大哥和四哥去服役了，服役太辛苦了，對人身損害也大，年年都去的話，會折壽的。」
「幾個侄子侄女眼見著也大了，如果家裡光景好了，還能將他們送去學點手藝，至少長大后不要像他們父母爹奶那麼辛苦。」
這些話簡直說到了幾個嫂子的心坎里了。
阮大嫂：「我支持小妹。」
阮三嫂：「我也支持！」
阮四嫂：「我也是！」
阮五嫂：「還有我！」
阮大嫂能看出來，現在的小姑子是真的想改變這個家的狀況的，
阮三嫂劉氏心想，反正那些錢不被小妹霍霍了，也落不到她們手裡。不過，今兒個小妹拿錢出來買糧買布的行為上看，至少她是顧念著這個家的，總比全給老六花用了好。
阮四嫂楊招娣只覺得小妹說的真好。
阮五嫂：總覺得小妹漏了什麼，是什麼呢？好像是六弟，小妹的話里根本就沒提到六弟耶。
阮啟剛從阮明湘開始說要做吃食買賣時就一直看著她，他心裡挺吃驚的，他沒想到向來只管自己的小姑，竟然能說出那麼情真意切的話來。
阮五哥阮明瑜明阮明湘認認真真地看了一眼。
半晌后，阮老太說道，「買賣不是那麼好做的，你五哥當貨郎，十里八村地跑，嘴皮子不知道磨破了多少，也沒賣出個名堂來。」阮老太還是想求穩。
夜色中，阮明瑜撇了撇嘴。
阮明湘如今的視力很好，用後世的話說，就是52的視力，只有一點火光的照射，她依然看到了她五哥的微表情。
她在心裡笑了笑，與阮啟剛擺在明面上的不滿不同，她五哥不傻，私底下還蠻聰明的，賣貨賺的錢他應該私藏了一部分，她娘才會覺得六哥天天瞎儘快還賺不到幾個錢。
「娘，五哥是五哥，我是我，他做不到的事不代表我做不到，對不？娘，我就問你啊，就說三天前，你能想到我們一連吃了好幾頓肉嗎？」阮明湘問。
阮老太遲疑地搖了搖頭。
「小妹，能行嗎？」阮大嫂問。
「試試吧，試了才知道行不行，不試永遠不行。」
這話有道理，幹了！「小妹，需要我們做什麼嗎？」
「這個攤子我自己一個人搞不定的，當然需要你們幫忙了。咱們全家人一起努力，爭取早日住上新房子！」
另外幾個嫂子也跟著表態，「要我們做什麼，你說就是。」反正現在地里不忙。
「好，我不會客氣的。」