第272章 考核

  實在是傅燦的表情真的太賤了，劉老怎麼就不知道教一教自己徒弟為人處世呢？

  以後劉老去了，留下傅燦一個人，沒有人給傅燦撐腰，傅燦還這個德行，就……

  權安嘆氣，我怎麼就有這樣的朋友呢？

  讓人頭禿。

  「你什麼表情，你什麼眼神？」傅燦被權安微妙的表情給刺激到了，拿出手機然後指著喬曼凡的微博，「看看，看看。」

  作為年輕人，誰不在網路上快樂地衝浪呢，傅燦也有微博，把現實的作風帶到了網路上，也是毒舌無比。

  老實說，傅燦咋一看到喬曼凡的時候非常驚訝，一個混娛樂圈的跑到他們餐飲行業來幹什麼？

  「原來他是一個明星呀。」難怪長相出眾，權安嘆氣道：「你這個狗脾氣是真的煩人，不管她是什麼人，人家是來考核的，別把一些莫名其妙的情緒帶進來。」

  「待會品嘗的時候，不要搞幺蛾子。」權安感覺自己好像帶了一個青春期的孩子，叛逆又不聽話。

  傅燦就很不爽權安這幅樣子，好像自己多不懂事一樣，他撇撇嘴，回頭對著喬曼凡扒拉自己的眼皮，吐舌頭做鬼臉。

  喬曼凡：……

  我想剪了你的舌頭做爆炒舌頭，端給你品嘗，這孩子咋能這麼肘呢，讓想抽他。

  喬曼凡最終還是選擇了螃蟹，準備做一道比較復古的南宋蟹釀橙，蟹肉加入橙肉，配上米醋和紹興香雪酒。

  這道菜在古書食譜上比較出名，不少的廚師都複製過。

  喬曼凡挑選了螃蟹，找了比較大的橙子，食材挑選好了之後就等待著做飯。

  這麼多人看著一個廚師做飯，做飯的廚師壓力該多大呀，一個一個地來，雖然耗費的時間很多，但是能讓準確看到廚師如何處理食材。

  處理食材是一個廚師的基本功，如果連食材都不了解，那又如何做好食物呢？

  食材就是廚師思想的基石，如果連基石都處理不好，那麼做出來的食物也不咋的。

  這麼多人對著台上的廚師指指點點的，交頭接耳的，喬曼凡看到有的廚師手都在抖。

  廚師又不是明星藝人，習慣了聚光燈和所有人的目光。

  讓廚師當著這麼多人做飯，實在是有些難為有些廚師了。

  其實協會這麼做也是有理由的，協會會派人參加國外內的比賽，比賽的時候人更多，攝像機也多。

  如果不習慣大庭廣眾之下做食物，參加比賽的時候狀況百出。

  當然，就算緊張，做出來的食物好也是可以的，不是每個會員都要去參加比賽的。

  「你做的這個糊糊是嘔吐物嗎，高湯渾濁成這樣了，你知不知道高湯是什麼，我這裡不通過。」品嘗員傅燦開啟了毒舌模式。

  廚師被批評得面紅耳赤的，吭哧吭哧地說不出話來，神情格外屈辱。

  無論誰，自己的作品被人批評得一無是處，都會覺得憤怒和難堪。

  當然，傅燦也不是無腦噴，比如說高湯熬得渾濁，他會說一些熬高湯的及技巧。