第71章 不能出爾反爾

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  廚師長連忙點頭答應，然後走過去，眼睛一眨不眨的盯著當歸手上的動作。


  當歸片完魚，就開始往裏麵加各種作料，蔥、薑、蒜、芹菜、澱粉、蛋清、鹽等等，滿滿的一堆作料加進去，當歸用手將它們抓勻，然後放在一旁。


  之後，她便開始切辣椒，準備各種配菜，她刀工好，切菜時如行雲流水，看著讓人十分的賞心悅目。


  因為沒有豆瓣醬，當歸隻能尋另外的代替，好在廚房裏有酸菜，當歸決定將水煮魚臨時改為酸菜水煮魚，她將酸菜洗淨切碎，放在碗中備用。


  等到一切準備妥當，當歸便開始做菜了。


  “三哥，幫我燒火。”當歸看了一旁傻愣愣站著的當青雲一眼，說道。


  “誒，好。”當青雲這才回過神來，忙跑到灶台下，開始燒火。


  當歸先往裏麵加了適量清水，燒開後，將準備好的配菜倒入水中，再放少許鹽，煮熟後出鍋，裝入瓷盆墊底。


  等鍋燒熱後，當歸往裏麵加了許多豬油，等豬油化完，便將準備好的花椒、辣椒、大蒜、酸菜等一並倒進去，爆炒出香味，然後加入適量清水，將湯汁熬煮入味，之後，便將魚頭、魚骨等放入鍋裏，煮熟之後，撈出放入瓷盆中的配菜上麵。


  之後，當歸將片好的魚片，小心放入湯中，一分鍾後，將白白嫩嫩的魚片撈出，裝入瓷盆，然後在上麵均勻撒下事先準備好的蔥、薑、蒜、芝麻、花椒、辣椒、香菜，然後鍋中倒入花生油，當歸往油裏麵放入幾顆花椒。


  花椒在油裏翻滾，等到花椒變成黑色，當歸便將熱油舀出，澆在那盆水煮魚上。


  隨著那滾滾的熱油澆下，一股前所未有的鮮香味頓時充盈了整個廚房，所有的人，都覺得自己仿佛一下子有了胃口，看著那熱氣騰騰，又色香味俱全的水煮魚，都忍不住吞咽了一口口水。


  當歸伸手要去端那盆子，當青雲連忙上前，搶先將水煮魚端了起來，道：“盆子燙，我來端。”


  當歸點點頭，跟在當青雲身後走了出去。


  易輕寒咽了一口口水，忙跟了出去。


  菜一上桌，立刻吸引了周圍客人的目光，大家都忍不住用力吸了吸鼻子。


  這一瞬，當歸的目光在在場的客人臉上掃過，將大家臉上的表情盡收眼底，心裏也確定了評委的人選。


  她側身向易輕寒道：“我已經選定了評委的人選。”


  易輕寒雖然很想率先嚐一嚐那水煮魚的味道，可是，之前已經說好，這個人選由她來選，這會兒，他也不能出爾反爾，隻得點頭道：“姑娘請。”


  當歸將那九個客人請出來，易輕寒讓夥計為他們送上碗筷，然後九個人圍著桌子，開始品嚐當歸燒的這道水煮魚。


  一開始，他們還吃得比較斯文，等到第一口吃進嘴後，便再也停不下來了，大家就好像是在比賽吃東西似的，夾菜的速度越來越快。


  吃到後麵，其中一個幹脆將自己的碗遞給一個夥計，道：“給我舀一碗飯來，這什麽菜，也太下飯了吧。”