第五十六章 廚藝
好在趙林從不挑剔,無論我做成了什麼樣,他都說好吃,而我呢,整個就是個吃什麼都好吃的庸人。
根本就不知道趙林是真的覺得好吃,還是顧及我的感受,不管好不好都說好。
不過有了他的鼓勵,我還是屁顛屁顛的做著我的菜,本來趙林還是會做飯的,不過他回來的時候都七八點鐘了,我怎麼忍心在讓他做飯。
所以,我就在廚房大展手腳,不管三七二十一,做,原則就一條,必須熟!好不好吃次之,美不美觀再次之,營養搭配再再次之‥‥‥總之一句話,先保證做熟了。
米飯還好說,有電飯煲,按照說明書,幾盒米就加水到相應的刻度就行了,通上電、按下開始鍵等著熟就行了。
菜呢,我從簡單的幾個菜開始,比方說雞蛋炒西紅柿,土豆燉豆角,白菜燉土豆,茄子燉土豆等等開始了我的學廚生涯。
各位看官想畢看出來了,我就是知道燉,而且燉土豆居多,最主要的是,燉菜是一定會熟的,保證了我做飯的原則,必須熟!
爸爸將所有燉菜需要的時間都寫給我了,我也不管大火小火,總之,放上足夠的水,按爸爸給的時間最長的那個點去燉,哪有可能不熟呢。
其它味道可以不管,但是鹹淡最重要,淡了沒味,咸了沒法吃,不過這個咱不怕,咱有爸爸教我的秘法,快出鍋的時候先嘗嘗菜湯的鹹淡,咸了加糖,淡了加鹽,是我剛入廚房的不二法寶。
我很少炒菜,因為無法判斷菜的生熟,我總感覺炒不熟,而且在東西很熱的時候,我也嘗不出來熟沒熟,無論是炒菜,還是小時候家裡炒瓜子的時候,熱的瓜子我都是嘗不出來熟沒熟,於是乎,還是做燉菜——有營養,味道好!
周六日的時候,一般都是趙林做飯,我上班,分廠和總廠一樣的沒有休息,基本上的作息時間同總廠。
趙林可比我強多了,他先是去市場採購,什麼魚啊,肉啊什麼的他都能弄,我也可以飽飽口福。
我很奇怪,他怎麼就那麼會做飯呢,大家都是一樣的,一直在讀書的,學成畢業后就在外地打拚,根本沒有大塊時間在家裡呆啊。
原來趙林去他父母那裡的時候,一般都需要下廚做吃的給他的家人,因為論到出力氣在地里幹活,他不及他的父母,就是他弟妹他都比不過。
於是就做一些不出力氣的活計,比如說做飯,就這麼一來二去,就練就了一身的廚藝,而且他們單位有電腦,他也學會了上網去查查怎麼做飯。
雖然當時不像現在美食網站鋪天蓋地,不過你在百度上問一下,會看到好多的和你一樣的提問的人,有問就有答,於是他就利用午休時間仔細研究了一些魚啊,肉啊的做法,我也就大飽口福了。
即使去了新單位,我們仍是需要加班的,基本上還是每月大概修一到二天而已,時間上同總廠一致,只不過因為RL公司還有一個和我同級別的組長,他是住在廠里的,所以我晚上加班的時候要少好多。
結婚前,每月加班小時差不多將近一百個小時,我們當時周六的白天是不算是加班,算正常班,而周日的白天是算加班的,所有的晚上都是算加班的。
這樣算來,就是基本上每天晚上都要加班兩三個小時,而我有了自己的家后,我的加班就只有六七十個小時了,我是一心想著早點回家給老公做飯。
如果我加班,那就只有趙林做飯了,偶爾他也有不回來,住宿舍的時候,比方說單位忙他也需要加班,要不就是下雨或下雪的時候,他也不回來,因為一下雨下雪便容易堵車,有時候要三個多小時才能到家,時間都浪費在路上了。
我心疼極了,這個時候就不讓他回家了,他大部分時候都是回家的,我勸過他,讓他時不時就住宿舍里吧,他不肯,還說,做長途公交車的時候也能補覺,反正市裡到終點才下車,不會坐過站。
本來我們結婚是不想請同事的,畢竟大家天南海北的走到一起,說不定什麼時候就分開各奔東西了,請客就意味著人家需要掏禮金的,可是我們有機會還禮嗎?
所以雖然我的同事們總是問我什麼時候請客,大家一塊熱鬧熱鬧,我說沒有婚禮,一切從簡了,不辦了,有空大家來我家做客就好。
可是他們不依,在加上我要調到RL公司上班去了,他們又張羅起酒席,說大家同事一場,再不似以前可以天天見面了,也要一起聚聚。
無奈之下,我和趙林商量著,那就請同事們在縣城的飯店擺一桌吧,我計劃著要請的人,本來以為小範圍的,就是幾個來往密切的人,如徐姐、鄭哥兩口子、李哥,還有處的好的幾位組長,本來就是想著擺一桌就好。
但是經理和廠長都知道我已經結婚了,也說要喝一杯我的喜酒,還有一些主機手也問了徐姐,關於我結婚擺酒席的事情,就這麼一擴再擴的,就弄了三桌。
不過通知的都是RY公司的老同事,RL公司因為去了沒有幾天,還不是太熟,我也就一個人也沒叫,於是找了了一個RY公司休息的周末中午,我們在縣城的天賜山莊擺了三桌酒席。
那個時候,大一點的飯店都配有MTV,我訂了兩個包房,一個大一些的包房裡面有兩個桌子並配有一套MTV,另外一個是小一點的小包,裡面只有一張桌子,也沒有MTV,於是我把袁先生,經理兩口子,廠長兩口子,還有幾位不愛喝酒的組長和我們倆安排到了小包,剩下的同事們去了大包。
那頓酒我記憶深刻,白酒喝了八瓶,啤酒幾箱都記不清了,都是鄭哥幫我在外面批發的,如果用酒店的,那酒錢可老貴了。
三桌的菜是我和趙林事先和飯店訂好的,我們定在了工廠休息的那一天中午聚餐。那天我也喝了不少,我們是主角,我怕趙林喝的太多,沒敢讓他替我喝,不過,我沒喝醉,一直挺清醒的。