第301章 最簡單的烹飪方式
一開始看好許星河,那可是**事親口說的,現在別人請來了一個強大的廚師,你又怪人家錢多?
曲幹事都覺得,你怎麽就這麽難以滿足呢?
然而,走進廚房的許星河和歐皇二人卻是什麽也不知道。
剛走進廚房裏,歐皇便開始了他的操作。
“我需要回避一下嗎?”
許星河問道。
他知道歐皇在做菜的時候不喜歡別人觀看。
也不知道他是害怕別人學習了他的下廚手法,還是其他的什麽。
但是這一次,歐皇卻隻是搖了搖頭。
“不用,這一次,你可以好好看看。”
歐皇淡淡一聲,確定了許星河在旁觀看的地位。
隨即輕喝一聲,一隻手將鐵鍋托起。
那口大型的鐵鍋,看起來厚實程度也比一般的鐵鍋要厚很多。
估摸著少說也有一二十斤的樣子,但此時在歐皇的手中,卻像是什麽小玩具似的。
輕易就被他托了起來。
隨後,便見著他將許星河帶來的黃花魚,就單手用著精妙的刀工處理了一番。
那場景,就算是許星河看了,這一輩子他也不一定學得會。
黃花魚在鐵鍋裏用油過了一次,全身的表皮都被炸得有些酥黃。
許星河站在一邊,都能夠聞到這條黃花魚傳出來的香味。
“你打算怎麽做?”
“就簡簡單單的香酥黃花魚,你的食材品質很不錯,根本用不著去可以的放重其中的味道。我們廚師需要做的,其實不是用自身的廚藝去掩蓋食材本身,而是用我們的廚藝去將食材本身的優勢顯現出來。”
許星河點了點頭,的確,也隻有這樣才能夠讓食材的鮮味和那細嫩的口感展現出來。
沒過多久,一份又一份香酥黃花魚就被做了出來。
由於這一次是多個裁判評委評選,所以歐皇一連做了好幾份香酥黃花魚。
但是看歐皇的樣子,卻依然是遊刃有餘,還沒有讓他顯得有多麽狼狽。
“完成,上菜吧。”
歐皇道出這一聲完成,許星河立刻走出廚房,叫著周邊遊走的裁判。
但他走出廚房的那一刻,卻見著對麵的那個廚房也有人走了出來。
好巧不巧,正是前幾天在他餐廳裏鬧事的那個年輕人。
年輕人見著許星河的表情都開始變得有些不自然。
一直都在躲躲閃閃。
許星河竊笑了兩聲,倒也沒有怎麽在意,隻是搶先叫著裁判,早一點將他的菜品端上裁判評委的餐桌。
年輕人此時也慫了,他不敢再對許星河有任何的不敬,隻能夠等著許星河將菜品都交給裁判之後,他才弱弱的說了一句:
“我,我也完成了。”
許星河的菜品並不是最早完成的,在他完成之後,沒多久,一個個廚房也都完成了他們手中的菜品。
被裁判一一端上了高台上的餐桌。
此時,歐皇也站出身來,站在了廚房外邊。
觀眾們見到了許星河的廚師的那張臉,有熟知廚師的人,頓時就倒吸了一口冷氣。
“你們快看!那家夥帶來的廚師!”
“看什麽?有什麽比看評分還重要……嘶!”
“我去,這家夥有點本事啊,居然連歐皇都能請過來,還有什麽是他做不出來的?”
“這家夥未免也太厲害了一些,估計這次比賽的第一名又已經穩了。”
“……”
觀眾們此時都不知道應該說什麽好。
他們從C級比賽的時候就已經了解到,許星河手中的海鮮品質極佳,現在又拉來了一個強大的廚師。
試問,這比賽還有誰是許星河的對手?
許星河明顯沒有想過,觀眾們居然會對他如此在意,也從來都沒有想過,歐皇的名聲居然會這麽大。
這些觀眾和裁判評委隻是看了他一眼,就知道了他的身份。
這可是朝夕之間無法達成的事情。
也就是說,歐皇已經成名許久,並且在他們的心中都留下了深刻的印象。
“怎麽樣?有把握嗎?”
許星河忽然問著歐皇。
“沒什麽把握,我做的隻是最簡單的做法,能不能得到高分,就看裁判評委怎麽去決定了。”
歐皇又自謙的說道。
許星河又是一陣無語。
早知道歐皇會這麽回答,他連問都懶得問了。
不多時,高台上的裁判評委都已經品嚐了菜品,並且記錄了分數。
許星河能夠看見,他們對有的菜品很喜歡,將菜品都吃了一個精光。
但對有的菜品,卻是一點也不想碰,隻是象征性的品嚐了一口之後,就將其放在了一旁。
而且這樣的菜品還不在少數。
接著,便有裁判評委在上麵開始講話了。
“各位參賽者,你們好,我知道你們能夠走到今天的比賽並不容易。”
“但我還是要說一句,現在社會上,最看重的其實就是美食的品質,就算是請廚師來烹飪,那也隻是對海鮮品質的凸顯。”
“有的廚師,自作主張,對海鮮烹飪的過程及其複雜,使用各種香料將其本身的味道掩蓋,或者是燉煮的時間特別長,導致海鮮失去了它本身的口感。”
“這就是你們經常都會犯下的錯誤。”
“這,不是C級比賽,而是B級比賽,C級比賽我沒有嚴格要求你們,但是B級比賽不行!”
“……”
這位幹事一字一句的說著,一上來就將大多數的海鮮供應商罵了一頓。
許星河自然不在此列。
歐皇還微微的笑了兩聲。
“還好,我運氣好,選擇了最簡單的烹飪方式。”
“……”
許星河翻了翻白眼,這家夥不裝逼會死是嗎?
高台上的幹事說了好一會兒,隨後才開始公布參賽者的分數。
隻不過,這一次他不是再從高分開始公布,而是先公布那些已經被淘汰的參賽者。
“劉曉婷,不及格!”
“張誌華,不及格!”
“莫婉……”
念不及格的人名的時候,這位幹事都念了好一會兒,隨後,才終於念到了及格的人。
“高榕,及格!你的深海銀鱈魚倒是做出了最細嫩的口感,而且味道也純正香濃,這道菜,我們給你的平均分是65分!”
那叫高榕的參賽者長長的鬆了口氣。
看樣子,他也是緊張得不行。
別看這65分很少,實際上淘汰了這麽多人之後,即便是這65分,都讓人感覺來之不易。
緊接著,這位幹事又念出了其他十幾位及格的參賽者的名字。