419、你這道菜零分
金縷佛衣是一道素菜，本是禦膳房的保留節目，隨著王府吞並各大傳統餐飲企業，這道名菜便也被其作為壓箱底的作品。
可是今天的金縷佛衣卻是出人意料，葛道根使用的食材卻全部是葷菜，而且是草原動物身上的各個部位。
用炸得金黃的羊皮和鹿皮作為衣裳，披在白玉一般的佛像上，而那白玉竟然是用整塊犛牛肋眼組成的。
這道菜隻能用五光十色來形容，撒上濃湯後，倒映出的色彩更豐富了，還帶著濃鬱的香味。
與其說這是一道菜，不如說是藝術品，難怪底下觀眾會如此激動。
不過周明耀看到這道菜，卻是微微皺眉，下意識看向了身邊的穆王爺，而人家作為草原最頂尖的食客，卻是不著聲色喝著茶，半點意思都沒透露。
這時，主持人再次露麵了，對著下麵眾人說道“這次決賽，大家都是評委，你們這次不是占了三成，而是整整五十分，而台上的主裁判也有五十分，大家是不是感覺自己非常重要？不要急，還有一個消息，決賽將清空之前所有積分，大家從零開始，在同一個起點角逐，今夜，你們才是主角，歡呼吧！”
這個決賽規則，在賽前就有耳聞，但此刻正式公布出來，眾人才大呼過癮，不然帶著將近三十分優勢的範宏幾乎是冠軍的不二人選了，但如今這種規則，便是增加了莫大的懸念，這對於節目效果而是不言而喻的。
這道菜被分成了十小碟，觀眾代表分九碟，主裁判一碟，品嚐完後先由觀眾給分，最後三個主裁判一錘定音。
這道菜都是由肉食組成，因為草原沒有蔬菜，但這些肉食卻給人以清爽的口感，其中的奧秘簡直讓人匪夷所思。
觀眾們自然十分滿足，大部分給了滿分，隻有兩位留了一手，給了四十八分，但他的平均分還是高達四十九分。
對於這個結果，葛道根還是十分滿意的，他的目標並不一定是第一，畢竟還要給風之流麵子，但前三他為了王府的臉麵也要拿到。輪到主裁判了，隻有美食家宋飛燕嚐了一口，而穆王爺和周明耀都是擺擺手，沒有嚐一口。
“你逆做金縷佛衣，這是個全新的嚐試，事實上口感也結合了素菜的清爽和肉食的甜美，給人眼前一亮的感覺，不愧是王府的總廚。但你的配菜應該沒想好，搭配不是很好，沒有體現主體，所以我給四十五分。”
宋飛燕給出分數後，穆王爺卻是笑而不語，將話筒直接遞給了周明耀。
結果話筒後，周明耀看著葛道根凝聲問道“葛師傅，你當了幾年廚師了。”
雖然不知道為什麽食神跟他聊起了家常，但葛道根還是一本正經回答起來“我是十五歲到王府做學徒的，如今算起來，差不多做了四十年廚師了，其中總廚的時間也有三十年。”
周明耀微微頷首道“所以說，葛師傅你也是廚藝界的老前輩了，按照輩分，我也要叫你一聲師叔吧。可是真沒想到你會犯這樣的錯誤，就像一個新人一樣。所以，這次我隻能給你零分。”
這句話一出，觀眾席中一片喧嘩，根本沒想到堂堂王府第一大廚會得到這樣的分數。
“為什麽？你連嚐都沒嚐，憑什麽給零分？”葛道根臉漲得通紅，不服氣地喊道。
周明耀卻是不耐煩地說道“因為你的菜根本沒必要吃，下一個！”
麵對食神霸氣的回複，這回不但是葛道根，連王府席上的人都站了起來，叫囂著主辦方給個說法。
“周明耀，你為了捧自己人，做得實在太明顯了吧。”
“對啊，這樣有失公道，算什麽食神？”
聽著這群人的叫囂，周明耀卻沒有回複，倒是穆王爺一拍桌子吼道“吵什麽，這道菜換作我，簡直連零分都不值得給！”
穆王爺在草原一帶還是很有威望的，他的一句話一下就震住在場所有人，然後他才盯著葛道根說出了原因。
“這道金縷佛衣是前清智遠禪師所創，是侍奉清帝齋戒時所用，後來被禦廚發揚光大，添加了很多細節，才有了如今這道傳奇之菜。但你卻背道而馳，用葷腥玷汙這道菜。如果你不用這個名字也罷，但用了的話，那麽除了零分，我真不知道該給你什麽。”
穆王爺一番話擲地有聲，讓葛道根也無力反駁，事實上在草原上，哪裏能做得出素菜，他也是被逼無奈，才想出了這一招，但誰知人家並不領情。
隨著葛道根被淘汰，剩下的廚師都戰戰兢兢，可惜他們的菜式都無法入周明耀的眼，不少分數都在三十分以下，最高的就是斯蒂芬的雙麵牛扒了，那也才三十五分。
倒數第三個出場的是葉淵，他端出來的是玲瓏宴，當蓋子揭開的瞬間，那股奇異的香味仿佛有魔力一般，瞬間吸引住了眾人。
用數十種動物，數十個不同部位，拚成一道菜，玲瓏席的名聲還是讓穆王爺動容。
這道菜讓觀眾們十分買賬，第一次給出了五十分的滿分。而輪到宋飛燕時，這位美食家也是連吃了數口，給出了評價“層次感很好，味道也恰當好處，餘味無窮，配菜加分，五十分沒問題。”
穆王爺也顯得有點激動，玲瓏宴慕名已久，這次終於能嚐到了。微微閉上眼，穆王爺似乎還沉浸在不同肉質的層次爆炸中，久久沒有醒來。
“好！”穆王爺突然一拍桌子喊道，“隻是據我所知，火舞麅應該不在你們這，那你們是如何解決犛牛和羚羊衝味的問題？”
葉淵淡定地回道“是白傘菇和虎頭蕈的配合，這也是我們的一次嚐試。”
穆王爺了然地點點頭，然後看向身邊的周明耀問道“食神，你看呢？”
周明耀用筷子翻動著七道菜，然後看著葉淵語出驚人地說道“我看你……就是多餘，零分！”
這一下四下皆驚，這可是玲瓏宴，怎麽可能是零分？
“能給個理由嗎？”葉淵卻是不動聲色問道。
“不能。但我給你一個機會，說服我，這個零分還可以更改。”
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