凱風 第一十二章 茶道
這間茶室之內有一紫檀木雕的矮榻,好似用整根樹根雕刻而成,還可以清晰的看到根須盤根錯節的纏繞在一起。那矮榻一側擺放著一個一尺見方的軟墊。
女子輕手輕腳的來到矮榻前,放下手中茶盒,向眾人深鞠一躬。輕輕揭開茶盒,從裡面取出一隻褐色薄瓷扁形的壺出來,輕輕放置於地。而後又取出一個小巧玲瓏的紫砂爐,女子點燃紫砂爐,裡面生起一團淡黃色的火苗,女子將壺置於爐上,橘黃色的火苗輕柔的在壺底散開。
女子將茶盒在揭開一層,將一個紫色的茶盤放於矮榻上,接著取出七隻白瓷翻蓋的茶杯,依次擺放在紫色的茶盤中。最後從茶盒中取出一個古色古香的小巧檀木盒子,輕輕揭開,手臂舒展,讓眾人一一過目,那檀木盒中是一片嫩綠色的新茶。
王軍見到嫩綠的新茶后說道:「這是君山銀針,是綠茶中的上品。」
女子點首認可,將盒蓋輕輕扣上,輕聲說道:「各位客人請稍後片刻。待這壺中水沸騰才可泡茶。」
蕭毅等都未喝過功夫茶,俱都好奇的看著女子的舉動和那些小巧玲瓏的茶具。
陳風比量了一下茶杯和自己手掌大小后說道:「我知道喝功夫茶很是講究,可是這茶杯也未免太小了吧。」
鄭盼盼和其父母喝過這種功夫茶多少知道些茶道的講究,當下不屑說道:「你當是你日常喝水嗎,大碗大口的牛吞豪飲,這可是品茶不是一般意義上的喝茶,要想品出茶的味道,必要用這樣精巧細緻的茶具不可,這樣好能掌握火候,如果用大碗大杯,還沒有喝到嘴裡,恐怕那茶都被泡老了。」
陳風不服氣的說道:「不就是茶嗎,就是喝來解渴,這麼講究有什麼意義。」
劉文淵看到陳風如此蠻橫辯解,不由氣惱:「說你不學無術,平日里你還不服氣,如今有這等機會讓你增長見識學識卻又在那裡貶損這學問,求而好學,這才應該是你做的,怎可因自己的無知而去貶損呢。」
「好了好了,我虛心求教還不行嗎,何必老為我生氣呢。」陳風毫不在意劉文淵的教訓,即使是有王軍和王安在場。
「朽木不可雕也。」劉文淵此刻對於陳風的冥頑不化也是無可奈何。「讓二位見笑了,我這門中弟子個性有些疏懶,常會不分場合做出讓各位見笑的事情。」
王安有些不屑的微微皺了一下眉頭,王軍則暗暗注視著陳風的舉動。「哪裡,哪裡,陳風個性淳樸可愛,真誠無做作,何談見笑,大師多心了。」王軍客氣回答道。
不一會,壺中的水氣翻騰起來,女子拿過一塊軟布,墊在壺把上,輕輕取下薄瓷扁形的水壺,手臂高舉,壺嘴微微斜置,向七隻白瓷茶碗中注入點開水,這姿勢舉動宛如舞蹈般優美。待七隻茶杯中俱都倒入后將壺放置於茶盤中。伸手將七隻茶杯一一拿起輕輕搖晃,之後將杯中的水倒入放置在旁的一個盛水的器具當中。
鄭盼盼對蕭毅等人解釋道:「這是燙杯,是品茶中一個很重要的步驟,只有將杯子燙熱才能留住茶的香氣。」
陳風低聲說道:「我還以為她是來之前沒有洗凈杯子,現在在洗杯子呢。」
鄭盼盼瞪了陳風一眼「不知道我把這事情告訴陳雨,他會怎麼說?」
陳風慌忙搖手道:「開玩笑的,別當真,開玩笑的。」
幾個人在沒再言語,一起專註看著那女子沏茶。
女子帶上一副雪白的手套,打開盛放茶葉的盒蓋,依次向七個茶杯放入少量的茶葉,將壺中的水注入其中,隨著水的注入,一陣茶的清香飄散在茶室之中。這茶香固然沁人心脾,來做功夫茶的女子輕盈曼妙猶如舞蹈般的沏茶動作更是讓蕭毅等人看得心曠神怡。
「好茶,好茶,君山銀針真不愧為茶中上品。諸位請看這茶在水中與以往諸位所見茶葉有何不同。」王軍聞到茶葉清香,頓時整個人都有些興奮。
蕭毅等好奇的向茶杯中看去,見杯中的茶水此時已經轉變成淺綠之色,綠色之中又透出一絲微黃。嫩綠的君山銀針吸飽水后在水中懸空而立,芽尖沖向水面,宛似一個個有生命的精靈般,隨著水流翩翩而舞,片刻間徐徐下沉,雖落入杯底卻仍如春筍出土似金槍林立。片刻間,彷彿似有一股力量在下面托舉,豎立如林的茶葉緩緩升上水面,稍立片刻又如以往緩緩下沉。
蕭毅等看得訝異,陳風驚奇的問道:「這茶葉怎麼好像活了一般,上下亂竄。」鄭盼盼雖喝過這種茶,但茶葉為何如此卻是不明白,也無法回答陳風。
「不必驚訝,這是正常現象,君山銀針是綠茶中的上品,在沖泡之時豎立挺直在水中上下沉浮,極品君山銀針可三起三落,極是美妙,這杯中君山銀針二起二落也算上品,本來為欣賞這上下起伏的美妙一般應用玻璃杯來沖泡,這樣可以欣賞茶葉宛如跳舞般的美妙,不過用白瓷蓋碗,卻可以較好保留茶香,白璧綠水宛似翡翠,這般的顏色可也是賞心悅目。」王軍細細將這茶的特點一一向眾人說明。
蕭毅等人聽到王軍講解后不禁很是驚嘆,實在是沒有想到這小小茶葉竟然也有這許多的學問。
蕭毅稱讚著王軍道:「您懂得真多,我真沒有想到喝茶還有這麼多的學問。」
「你過獎了,在劉大師面前我這是班門弄斧,望劉大師見諒。」王軍說完站立起身又是微微鞠躬。
劉文淵心下嘆氣面顏呵呵笑著說道。「禮多人不怪,可是你這禮也太多了,我可是受不起啊。」
女子將碗蓋合上,伸手將茶杯一一遞給眾人,做了一個請的姿勢。
劉文淵接過茶碗,揭開杯蓋,一股濃郁的茶香飄了出來,劉文淵聞了聞,用杯蓋撥去漂浮在上面的茶葉,淺淺的吸了一口,讓那茶水在口齒間滾動一圈,那水圓潤甘滑,所過之處口齒生香。
「確實是好茶,香而不濃,雅而不淡,宛如清風過崗,甘泉清澈。好茶。」劉文淵連聲的稱讚。
「大師果然是茶中高手,品茗的行家,這君山銀針各中三味不出數語盡都被大師一一說出,形神描繪如畫肌骨,實在是佩服佩服。」王軍見劉文淵區區數語盡描繪出這君山銀針的精髓,佩服之語卻是發自肺腑。
「哪裡哪裡,我這人天南海北見識的多了,這品茶么多少也知道點,比不上你學慣中日,正好想要請教日本的茶道如何?」
「大師過謙,我怎麼能和您這樣的大師比肩。您詢問日本茶道,我在日本生活多年,對於日本的茶道多少還是知道些的,劉大師如不笑話,我就斗膽的說上一二。」王軍又起身微微躬身。
「好了,莫非你要我老人家也給你回禮不成這麼一遍遍的鞠躬行禮。」劉文淵笑呵呵的說道。但心中卻越來越厭惡這令人反感的禮節,虛偽之下透著生冷。
王軍坐定開始說道:「日本茶道講究精細美妙,高雅飄逸。日本茶道是一種通過品茶藝術來接待賓客、交誼、懇親的特殊禮節。其不僅要求有幽雅自然的環境,而且有其繁瑣的規程。日本茶道是在『日常茶飯事』的基礎上發展起來的,它將日常生活與宗教、哲學、倫理和美學聯繫起來,成為一門綜合性的文化藝術活動。就其所喝的茶不是象中國這種純天然的茶葉,而是團茶和抹茶。其茶道的精髓是『和敬清寂』,和敬是表示對賓客的尊重;清寂是冷峻、恬淡、閑寂的審美觀。總之來說,日本的茶道是一種融宗教、哲學、倫理、美學為一體的文化藝術活動。」
劉文淵見王軍如此稱讚日本茶道文化不禁有些氣惱道:「不愧是在日本生活過的,日本茶道果然研究的很透。若說茶道最正宗的還是我中華,茶可以說是伴隨中國的歷史而起,中華五千年的文明,飲茶歷史恐怕也不下三千年,自從唐朝的陸羽寫出《茶經》可謂是將中國的茶道形成正統文化的記錄。」