第二百零七章：好助手（二）
韓俊庭問:"就這樣做好啦？"似乎這盤海苔香酥蝦有點簡單單調啊……
"是啊，怎麽了嗎？"
"沒，沒什麽……"這種非讚賞的話他怎麽敢隨意說出去呢？要是被她知道，肯定會誤以為他這是在嫌棄她的廚藝呢。
"好了，接下來就要做宮保雞丁咯！"
韓俊庭照舊是默默地聽著。
唐小米吩咐道:"幫我的忙吧！"說著，她完全不顧及他是否同意還是不同意什麽的，把一堆食材就丟到了他的麵前。然後才繼續說道:"幫我把蔥薑蒜切成末備用；把胡蘿卜、青椒、紅椒分別切成丁……"
"呃，等等！"韓俊庭打斷她如同發射連響炮一般的話，說道:"我剛剛沒聽清楚，你再說一遍，說慢一點兒！"
唐小米聞言隻好放低語速又說了一遍:"幫我把蔥薑蒜切成末備用；把胡蘿卜、青椒、紅椒分別切成丁。"
"好！"韓俊庭頗無奈地接過她塞過來的一大袋又一大袋的食材，著手就開始準備起來。
首先是切蔥。他向來十指不沾陽春水，這一回，卻不得不被迫做了這麽多活兒。切蔥這種活兒，他以前可從來沒有幹過，所以對他而言簡直就是一種高難度的工作。不過既然是工作，他就一定會好好的完成。想著，他拿起刀就往蔥一根一根地切了下去。唐小米跟他說的時候是要他把蔥切成蔥末，他倒好，竟然把蔥切成了一根根大小不一的蔥根。
唐小米看到他把蔥切成那副模樣，倒也沒有說他什麽，而是任由他繼續切了下去。
韓俊庭切完蔥之後，便開始切薑。將這種東西倒是比較好切，對他來說也不是很難。"卡擦"幾刀就把薑切好了。再接著是切蒜頭。韓俊庭也不知道蒜頭居然要先把蒜皮去了才能切，拿起刀直接就切了下去，幸好是唐小米發現了，及時阻止了她。
唐小米忍住笑，說道:"切蒜頭之前可要先把蒜皮去掉，然後再用刀背拍打蒜頭，把它拍成蒜泥就可以了。"
韓俊庭聽了恍然大悟。聽從她的指導先去蒜皮，再用刀背拍打蒜頭。
因為蒜頭實在是太辣了，刺激得他的眼睛直流眼淚。
唐小米本來還讓他切辣椒什麽的呢，看到他"泣不成聲"的模樣，便打消了那個念頭，待他弄好蒜泥之後，唐小米她自己便親手切起了辣椒來了。
所有的準備材料都切好了之後，才開始做宮保雞丁。
唐小米先是往鍋中注油，等炒鍋燒熱了，放入花椒粒，用小火炸出香味來，再放入幹紅辣椒炸至深紅色。最後從油鍋裏將花椒和幹紅辣椒都撈出來丟掉不要。將火力調至最小，然後放入薑蒜末。在放入薑末和蒜泥的同時，她又將火力調到了最大，讓大火將薑末和蒜泥爆香。
隨著一股香味從油鍋裏飄溢而出，唐小米連忙迅速地將雞丁倒入鍋裏去，用鏟子將雞丁分散。炒幾下，便用文火慢慢地煎炸雞丁。等雞丁變色後，她又往鍋裏加入少許豆瓣醬，將豆瓣醬和雞丁一起炒均勻。
"幫我用白糖、清醋、醬油、料酒、蠔油和水澱粉調成汁。"
韓俊庭看得有些呆了，完全沒聽到她在叫自己。
唐小米見他無動於衷，隻好又叫了一遍:"俊庭，幫我用白糖、清醋、醬油、料酒、蠔油和水澱粉調成汁。"
"哦——好！"這一下，他總算反應過來了……等等，什麽叫做用白糖、清醋、醬油、料酒、蠔油和水澱粉調成汁？白糖要用多少？清醋幾勺子？醬油、料酒、蠔油和水以及澱粉呢？又該如何調成汁？他這些可不會，他可實在是做不來。
"小米，那個什麽什麽汁還是你自己來調吧……我不會弄這些……"
唐小米忍俊不禁。她居然忘了他這個大男人不會做飯炒菜這事了。剛才她對他"指手畫腳"的，讓他做了那麽多事情，他都是默默地聽從去做，毫無怨言，可真是辛苦他了呢。
"沒事，那我自己來吧！啵——"唐小米說著，趁他一個不注意，轉過身就偷親了他一口，權當作是對他的獎勵。親過他的臉頰之後，她才慢悠悠地開始調汁了。
韓俊庭被她這麽一親，剛才所有辛苦的情緒都猛地通通甩到了腦後去了。啊！看來，辛苦一點兒，還是有回報的呀！如果她願意再多親自己一口，自己就是像一頭牛一樣埋頭幹活，那也是在所不惜的呀！
不過，做飯炒菜這事嘛……那還是算了吧！
話說唐小米調好汁之後，把已經調好的汁放在一旁備用，然後先往炒鍋裏放入花生米、青椒丁和紅椒丁放進去炒勻，緊接著才倒入之前調好的汁，最後撒入蔥花炒勻出鍋，一盤宮保雞丁就這樣做好了。
"賣相還不錯。"韓俊庭一邊說著一邊用手指頭捏起一小塊雞丁往嘴裏塞。嚼了嚼，才誇讚道:"味道還不錯嘛，而且還很有嚼勁！我老婆，廚藝不錯哦！給你個大大的讚！"
唐小米被他這麽一誇，心情不由得大好。但表麵上她也隻是微微笑了一下而已，轉身就開始做起第三道菜來了。
韓俊庭因為自己誇得不夠好，所以她才隻是微笑而已，便決定再誇她幾句，結果他還沒說出口呢，就聽到唐小米叫他:
"我要一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，三分之一勺子的鹽。"
呃……這一聽，他又沒心情誇人了。好吧，與其誇海口，不如踏踏實實地給她打下手吧！
想罷，他便按照唐小米的吩咐，為唐小米各自舀了一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，三分之一勺子的鹽。然後唐小米才把它們全部過在一起，加入適量的水調成一碗汁備用。
準備好醬汁之後，便開始切茄子。切茄子的活兒照例被安排給了韓俊庭做。
唐小米在韓俊庭動刀切茄子之前，先切了一塊做示範，一邊口中還念念有詞地說道:"記得像我這樣把茄子切成滾分塊"