第三百四十四章 煮不熟的爛紅薯
就算是吵架,可吵完了還是好兄弟,想到自己明日就要回飛劍山莊了,他心裏除了舍不得爹,那就是了。
心裏也知道他有一天是要會飛劍山莊的,可是卻沒有想到會來的這麽塊,這些日,兩人從冤家成了朋友,再因為幫他做生日賀禮成了知心的好兄弟,忽然聽他說要走,心裏也很不是滋味。
“那你什麽時候會回來呢”她問他。
“我想怕是我出師之時才能回來了,這一次都是因為師傅體諒我年紀小,又逢我爹的大壽才允許我回來,下一次我也不知道是什麽時候回來了”雲禮謙想到剛剛才感受到了友情的可貴,離別卻這麽快就到來了,失落的心情弄的說話都有些無力。
起身坐了起來,吐掉嘴裏叼著的野草,“唉……我也要到大悲寺學藝了,也不知道什麽時候能回來……”她的語氣也充滿了淡淡的離別之感,但是她的天性並非如此,反而在下一刻一個念頭又在腦袋裏形成。
一掃剛剛的沉悶,她的眸裏閃爍著光芒,“不如咱倆定個比賽,看看誰先出師”
受到了她情緒的感染,雲禮謙也立馬起身和她擊掌,“好,那我們說定了,先出師的那個,就去探望另一個沒出師的,可好”
“嗯,好啊,嗬嗬,若是都出師了,那我們倆先好好的在外麵遊曆一番再回山莊!”
剛剛還被離別的愁緒打擾的兩個人,為了這個有意識的提議,立馬變的有了精神。
“跟我走,我帶你去個好地方!”站起身來,眼裏蕩漾著陽光般的笑容。
“嗬嗬,你小,知道的好地方可真多,我就是在想你還有沒有無聊的時候……”他調侃她,可還是很快的背上滿滿一竹簍的野菜,跟著她朝著山下的竹林走去。
山下有一片很大的竹林,竹林邊是一條清澈見底的小溪,這裏四周幽靜,溪水裏的魚兒,被他們倆歡快的腳步聲,驚擾的在水裏驚慌的四處逃竄。
墨綠的竹林隨風搖曳,林間竹紛飛,不時的有落掉在溪水裏,隨著緩緩的溪水朝著遠方飄去,雲禮謙置身其間覺得連呼吸都被染上了這帶著靈氣的綠,不由的感歎:“好你個小,這麽好的地方竟然現在才帶我來!”
隻笑不答,朝著竹林裏走去,他緊跟其後。
“你能用劍砍下這竹嗎”指著一株約莫她手臂那麽粗的竹問他。
“嗯,能的,你要幹嘛”
“你先砍下拉吧,我有用的”她回答道。
雲禮謙的劍是隨身攜帶的,隻見他快速的拔劍,朝著那竹接近地麵的部分橫著一掃,那竹就緩緩的倒下了。
在驚歎他劍法的同時,忙上前仔細的端詳了這株竹的主幹,指著間的部分對他說:“你把這竹不要從竹節那裏砍,取間的兩段就成!”
雲禮謙也不知道她要幹什麽,但還是依照她說的話做了,很快兩端竹筒就被雲禮謙砍了出來,按照她的要求,砍出的竹筒一頭有竹節,一頭沒有竹節,直接就能看見裏麵的空心的部分。
“你到底要做什麽”雲禮謙不解的問。
拿著竹筒在溪邊一邊清洗一邊說:“你不是問我為什麽不帶你來嗎”
“是啊,為什麽以前你不帶我來這呢”
“這裏是我一次采野菜無意發現的,我的名氣裏是,我喜歡這裏的竹,而且這裏很安靜,四周很美,每次我不開心時就會到這裏來,現在,當你是兄弟才帶你來的,你可不要把這個地方告訴別人啊!”
雲禮謙很疑惑,他覺得竹很普通,就算這裏美,告訴給了別人也無所謂的,就問她,“為什麽不能告訴別人呢”
“你笨啊,竹,可以說渾身都是寶,竹剛出土時,那冒出地麵的尖兒叫做筍,鮮嫩可口,在市場上的價格也不低,竹還沒長大時,是卷起的,像一根細細的小簽,叫竹心,用來熬水喝是可以解毒清肺熱的,而竹有著很好的任性。
能做成竹椅、竹桌、竹筷、竹簍……還能做成很多用來擺設的玩意兒,你說這竹這麽金貴,若是被人知道了,那不是都到這裏來挖筍啊,抽竹心啊,砍竹啊,那這裏還能依舊美麗嗎還能像這樣如世外桃源嗎”她說完,手裏的竹筒也洗的很幹淨了。
雲禮謙一副恍然大悟的樣,點了點頭,“嗬嗬,你說的也是,總之你那腦袋沒有人比你機靈,沒你想的多……”
他看著在溪邊用石頭砌成了個簡易的火灶,忙問:“那你現在要做什麽啊”
“別竟問我話了,快過來幫忙吧,今天我給你做好吃的!”
聽到又要做吃的了,他的勁頭可足了,忙山前幫她砌灶,“你是要做竹筍嗎”
本以為自己猜到了,卻得到了的一記白眼。
“你還真是少主啊,你可知道這竹筍不是挖出來就能吃的,那樣味道就不是鮮美了,會苦死你的竹筍要先剝去外麵的那帶著毛刺的殼,切成薄薄的片,放在沸水裏煮,然後用清水反複放漂洗,直到水不混濁為止,這叫漂筍,需要幾天的功夫呢,一切弄好了才能用來當做菜的,或炒、或燉、或涼拌都是可以的,今天我當然沒法給你做筍吃了,我今天是要給你做竹筒飯的。”
“嗬嗬,那就是把飯放進竹筒裏做了這很簡單嘛!我也會的!”
忙敲了他的頭,冷哼著,“哼,我做的東西豈是那麽容易的”
他摸著發疼的額頭,迷惑的問,那還能怎麽做啊而且我們也沒米啊”
“嗬嗬,這個你不擔心了,我今天出門就知道你會來找我的,我本就打算給你做這個的,我帶了米的,一會兒你從林裏拾些幹燥的筍殼來當柴,你幫我好好燒火就行,保準叫你留口水,這可比你素日在家裏吃的那些山珍海味強呢!”
當雲禮謙從竹林裏拾來幾大困筍殼時,已經從竹簍裏挑出了些菩提菌,洗幹淨了用小刀切成末,分別放進兩個竹筒裏,又在竹筒裏加了些水,斜放在灶裏,雲禮謙忙幫她把火升起。
沒一會兒功夫,那竹筒裏的菌湯就開始冒出了熱氣,帶著竹筒的清香,叫人心曠神怡,隻見用布包裹著竹筒從火堆裏取出來,又將洗好的米放了些進去,接著又將剛剛挑選的春芽切碎放進去,從香料包裏取了點鹽和胡椒粉放了進去,又將剛剛削的如竹筒口大小的蘿卜塞在竹筒口。
雲禮謙看著她熟練的做著一切,回想著做菜都是會放很多佐料的,可是這一次卻隻見放了鹽和胡椒粉,心裏感到疑惑便問:“就放鹽和胡椒就可以了”
“嗯,是的,因為竹筒飯是為了取其竹的清香,我又在裏麵叫了菩提菌,和春芽,這兩味也菜豈是可以是菜也可以是調味料的,菩提菌有其自身的鮮美,能替代味精來調和湯裏的味道,而春芽的清香即使你煮了很就也不會流失,反而是時間越久,味道就越濃,我之所以加胡椒粉那是因為竹、菩提菌、春芽都是屬寒,胡椒性溫,能綜合這寒性,吃了也有暖胃的功效。”一邊解釋,手上也不停歇,不停的翻動著竹筒,使其受熱均勻
“行啊,想不到你除了會做菜,竟然懂得這麽多的養身之道啊”他對她是由衷的讚歎。
看著他又是一笑,每次說到有關料理的一切,她的兩眼都是放光的,“嗯,那是當然,我師傅說,咱們當廚師的,首先就是要了解食材,那樣才能和食材說話,才能烹飪出最好的食物,師傅還對我說,一個真正的廚師,烹飪的食物除了好吃外,還要懂得用心,懂得讓食客體會到你菜裏的那份用心,我在歲的時候就開始學習每種食材的屬性和藥效了,每道菜就像是我們手裏誕生的孩,別人就受不了,性冷了,又不招人喜歡,最好就是要懂得調整,不溫不火最是受人喜愛。”
“嗬嗬,那你師傅有沒說你一盤什麽菜啊”雲禮謙想起柳師傅常抽他,心裏就覺得好笑,看她說的頭頭是道的,忙問她。
撓頭,笑的很可愛,“嗬嗬,我師傅說我是個煨不軟,煮不熟的爛紅薯,哈哈哈……”
雲禮謙聽了後忍不住笑了,坐在草地上,手裏還拿著根燒火的棒,和一塊兒哈哈的笑了,兩人歡快的笑聲在幽靜的竹林間回蕩……
不一會兒功夫竹筒口冒的水氣漸漸少了,隻有上麵的蘿卜塞突突的像是要噴出來似的,忙將竹筒從火堆裏取了出來,放在草地上。
“嗬嗬,行了,你把這兩個竹筒砍開,我們就可以吃了。”
雲禮謙看著自己平日裏愛的跟寶貝似的的劍,無奈的搖頭,“唉,要是我師傅知道我的劍用在這上麵,非叫我從山下挑一百擔水,外加洗武廳的地板十日不可。”
她睨了他一眼,“那你是砍還是不砍呢”
“砍,當然砍了,師傅又不在這裏……”