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第五百二十四章 當和尚如此幸福

  然後第四次點鹵,間隔的時候略長,曉青算著,怎麽也有十七八分鍾的樣子,這次點的鹵水卻又比第一二次還少。


  之後的三次,約十分鍾點一次,鹵水的份量比第四次的還要少一些,每次點鹵都要用瓢順缸壓動,促使豆腐凝固,每次點鹵之後都要蓋蓋子保溫,然後就是壓豆腐。


  老漢的力氣極大,安得有一百多斤的青石板,被他毫不費力的就搬了起來壓豆腐,約莫壓十分鍾左右,再打開豆腐就成了。


  老漢也終於抬起頭看了他們幾個一眼,目光在師傅身上停了停:“瞧著你這老頭子倒有些眼熟,你見過我?”


  曉青不禁失笑,哪有這麽問人的,不是該我見過你才對嗎。


  老婦人這時候過來:“我這老頭子有些瘋癲,說話也顛三倒四的。”


  說著,看向老漢:“可又胡說,這是冀州府的客,哪會認得你。”


  那老漢卻道:“萬發緣生,相遇即是有緣,認不認得有什麽打緊。”


  曉青倒不禁愣了愣,老漢這幾句初一聽尋常,仔細想來卻頗似佛語,老婦人搖搖頭:“倒越發胡說,怎麽又念起經來了,又以為自己是和尚了不成。”


  老漢卻不理她,而是走到師傅跟前:“你認得我。”


  師傅笑了:“你不剛才說萬發緣生,何必認得,相遇既是有緣,今兒你我既然有緣,就在這小院中坐一會兒吧,我這徒弟想跟老哥哥討教你那素餡兒包子是怎麽調的,老哥哥可否賜教?”


  老漢看了曉青一眼,又看向老婦:“買包子的是她。”


  老婦人點點頭:“是她,你可不許藏著掖著,她是個好心的姑娘,快告訴她。”


  老漢卻問曉青:“你說那包子餡兒裏都有什麽東西?”


  老婦人一聽氣的直跺腳:“可是又瘋癲起來,是姑娘問你,怎你卻問起她來了。”


  卻聽曉青道:“主料有綠豆菜,芫荽,麵筋,香幹,黃花菜,木耳,粉絲,蘑菇,調料,有麻醬,香油,鹽,還有一味,之前我沒想出來,這會兒倒猜出來了,是豆腐乳,不知我猜的可對?”


  老漢定定看了曉青一會兒,點點頭:“別的東西還算平常,唯有這豆腐乳卻是我做出來的,旁處沒有,你連這個都能猜出,果真厲害,想來你是個做菜的高手了。”


  曉青搖頭:“不瞞老伯,我還沒出師呢。”


  師徒三人出了桃李村,曉青抱著個小粗陶壇子,裏頭裝的是從老婦人家裏買的腐乳。


  老漢做腐乳堪稱一絕,可惜老漢還沒研究出青腐乳,也就是臭豆腐,不然曉青倒是想做一道現代風靡全國的小吃,油炸臭豆腐來解解饞星劫始末。


  不過,今兒自己跟老漢簡單提了一下,以老漢做腐乳的技術,估計很快自己就能吃上了,知識這老漢到底是誰啊,不說做腐乳,就是做豆腐的手法來看,也不是一般人。


  想著不禁問了出來:“師傅這老漢到底是不是您的故人啊,?”


  師傅點點頭。


  曉青愣了一下:“那您剛才怎麽不認他。”


  “我這位故人之前是建業寺的僧廚,人有些瘋癲,卻做得一手好菜,我曾親眼見他做過一瓜十味。”


  曉青愣了一會兒:“師傅說他是個和尚?”


  老爺子點點頭:“後來聽說走丟了,卻不想過了這麽多年之後,竟然在這冀州府裏我們老哥倆碰上了,還真是他說的萬發皆緣,既如此,不如隨緣吧,而且,他如今既已還俗娶妻,何必再提過去的事情,徒增煩擾。”


  曉青點點頭,是啊,看起來他早已不記得自己過去當過和尚了,唯一記得就是一身廚藝,怪不得能調出如此美味鮮香的素餡兒呢,原來是僧廚。


  忽想起師傅說的,好奇的問:“師傅,什麽是一瓜十味啊?一個冬瓜能做出十種味道來嗎?”


  師傅點點頭:“年頭太長,師傅也不大記得了,我想想,好像有紅燒冬瓜,清炒冬瓜,回鍋冬瓜,蘿卜冬瓜餅,紅豆冬瓜粥,海鮮釀冬瓜,肉沫蒸冬瓜,還有個冬瓜餃兒,最後是一個冬瓜排骨湯。”


  噗……曉青不禁笑了起來:“師傅您不說是和尚嗎,這又是肉沫,又是海鮮,又是排骨的,哪是和尚吃的東西。”


  大師兄道:“誰說和尚不吃肉的,和尚隻是戒葷而已。”


  曉青更納悶了:“葷難道不是肉?”


  大師兄指著他笑:“看來你們那兒的和尚是不吃肉,咱們這兒卻是吃的,佛門裏所說的葷,指的是蔥蒜類的五辛,和尚認為吃了葷,耗散人氣,有損精誠,難以通於神明,所以戒葷,卻允許吃三淨肉。”


  “何為三淨肉?”曉青簡直越聽越糊塗。


  師傅好笑的搖搖頭:“難得有你這丫頭不知道的事兒,所謂三淨肉為,一我眼不見其殺者;二不聞為我殺者;三無為我而殺之疑者。”


  曉青愕然:“這不等於說,什麽肉都能吃。”這幾句簡直就是四個字可以詮釋,掩耳盜鈴:“想不到當和尚如此幸福,要是再能娶媳婦兒生孩子,跟還俗有什麽差別啊。”


  老爺子:“世俗不過一念而已,佛門清修是修行,紅塵萬丈也是修行,何必計較世俗之分。”


  曉青想想師傅的話大有道理,而且,和尚吃不吃肉跟自己識字沒什麽幹係,她如今該想的是怎麽料理跟安子和的關係,還有就是進京的事情。


  雖覺得師傅不應忍著韓子章,可讓自己去跟韓子章比試廚藝的話,也沒有太大的把握,尤其從師傅的話可以知道,韓子章雖人品卑鄙,廚藝卻相當精湛,且有數十年的經驗,雖是北派卻也精通南菜。


  還有禦膳房那個什麽總管柳海,且韓子章如今已在宮裏經營五年之久,若真比廚藝還罷了,隻怕又出什麽陰招兒,到時候自己防不勝防。


  更何況,曉青覺得自己的廚藝雖開了作弊器,卻對古代的食材調料香料等並不太熟悉,有些自己甚至隻在書裏見過,若比試廚藝的時候,出現一個自己從未見過的食材,那自己必敗無疑,所以,師傅說的對,見識最重要的花開富貴在農家。


  另外,還有自己跟安子和的關係,自從七夕過後,兩人的關係越發曖昧,安子和也不再像以往一樣規矩,尋到機會就會拉拉她的手,或者抱她一下,或者,說幾句讓她麵紅耳熱的話兒。


  而曉青發現自己跟所有女人一樣,對於男人這樣俗爛的招式,依然沒有招架之力,進而開始考慮以後。


  如果她跟安子和發展下去,勢必會談婚論嫁,自己絕不能允許,自己不明不白的跟著一個男人,這是她的底線,若談婚論嫁,之前跟大老爺的事兒就不得不考慮清楚。


  自己是不在乎,因為潛意識裏跟大老爺有那事兒的,根本不是自己,可安子和作為古代的男人,還跟安家沾著親,會不在乎自己的妻子跟別的男人有過那事嗎。


  古代女人人視貞潔可是比命還重要,女人之所以如此,完全是因為男人,安子和會是例外嗎。


  還有,如果自己嫁了他,勢必不能留在安府,不止自己不能留,安子和也不行,雖說安子和跟大老爺沾親,如果可以,曉青這輩子也不想跟大老爺有什麽瓜葛。


  兩人出府之後以什麽謀生?開個館子的話,開什麽樣兒的館子?在哪兒開?都是問題。


  一旦選擇跟安子和發展就必須去麵對的問題,這令曉青異常糾結,卻沒想到,自己還在糾結的時候,安子和卻要成親了。


  新娘子是蘇通判的侄女蘇芸娘,這個消息是從二哥周和哪兒聽說的,聽到的一瞬,之於曉青不亞於晴天霹靂。


  就在昨天,安子和還拉著她的手說等離開冀州府,去江南,說江南風景好,氣候也好,又是南菜的源頭,去哪兒或許能尋個曉青七夕說過的小院。


  這些話還近在耳邊,讓她頗為動心,轉過天就聽到他要娶妻的消息,他把自己當成什麽了?或者說他心裏計量的什麽,莫非是想娶妻之後再納自己為妾。


  他真把自己當成這裏三從四德的女人了不成,還是說,在他眼裏,自己從來都隻是個爬床丫頭,無論如何,這口氣曉青絕不會咽下,不管如何難堪,她都要當麵質問安子和。


  問了二哥周和,知道因老孫頭走了,安子和這幾日都在城東的安記酒樓坐鎮,曉青想都沒想就衝去了城東。從大門進去,迎頭正撞上安誌。


  安誌本來還挺悠閑的姿態,看見曉青的一瞬,手裏的菜牌差點兒丟出去,心說,哎呦喂這位姑奶奶怎麽來了,今兒可是會親家,大老爺跟三老爺蘇通判蘇夫人,還有蘇通判的哥哥兩口子,雖說過幾天才訂親,也得先吃頓飯,照一麵,也給大管事做個臉,這當口,這位姑奶奶怎麽來了,她要是上去可就熱鬧了。


  忙迎上來:“姑娘今兒怎麽來了,

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