177，麻辣田螺1

  小家夥們開心的不得了，換上鞋拉著方晨就往外走，曦曦跟瑤瑤笑著跟在後麵，虎哥把有著休息的字樣掛在采摘園門口處。


  幾人朝著村裏走去，水泥路上，三個小家夥玩著賽跑比賽，方晨跟虎哥開心的笑了笑，時間過的是真快啊，一眨眼，小家夥都這麽大了，我們也老啦。


  經過村大隊的時候，村長正在給宣傳欄換新的公告。


  “晨子，小家夥這麽開心，要幹啥去？”村長笑著問道。


  方晨給村長打著下手“小家夥嚷嚷著要吃田螺，我去後山池塘瞅瞅。”


  “還別說，我也好久沒吃田螺了。”


  “村長，您這是話裏有話啊。”方晨笑道。


  “就是不知道我有沒有榮幸能嚐到了。”


  “以前真沒發現，您臉皮這麽厚啊，走了。”方晨擺擺手，不給村長打下手了。


  “哎哎，晨子，別走啊，在幫一下忙。”


  “您自己搞定，中午拿著那瓶茅台來我家蹭飯。”


  “你小子一直惦記那瓶茅台。”


  曦曦在後麵捂著嘴偷笑，瑤瑤好奇問嫂子咋回事，倆人邊走邊說，瑤瑤忍不住的咯咯笑。


  等來到後山池塘，水位下降了很多，三個小家夥嚷嚷著要下水，方晨一臉嚴肅的告訴小家夥，不怕螞蟥拱進你們的皮膚裏，想下就下。


  小家夥哆嗦著身體，我們還是乖乖的呆在上麵吧，螞蟥看著都嚇人。


  方晨跟虎哥穿著一身防水服，拎著小水桶下了池塘，虎哥身材魁梧，站在池塘裏，水位打到胸口，而方晨隻好在池塘邊開始摸著田螺，由於身高的問題不敢往裏麵走了。


  石頭多，田螺這玩意就越多，吸在石頭上，一抹一大把，虎哥走進池塘中央，那是因為虎哥腳下踩到什麽東西了。


  等潛入水裏，拿出來一看，好家夥，河蚌。


  半個小時，方晨手裏的水桶摸滿了田螺，曦曦跟瑤瑤蹲在池塘邊，用水清洗著田螺，小家夥也跟著湊熱鬧，好奇的問，電視裏的田螺看著很幹淨，這些怎麽黑乎乎的。


  “田螺要清洗很多遍的，還要用水養上一段時間。”方晨上了岸，笑著解釋道。


  虎哥的水桶也摸滿了，又下去，摸了半桶的河蚌，這玩意也好吃。


  小家夥興奮的拍著小手，蹦蹦跳跳的，小嘴裏喊著著，回家吃田螺嘍。


  回去後，方晨跟虎哥對這玩意在熟悉不過，曦曦跟瑤瑤不知道接下來該怎麽弄了。


  “田螺放在一個盆子裏，撒上鹽，不要加水，過半個小時，它們就會吐出髒汙，然後在用清水洗刷，最好是一個一個的刷，幹淨衛生。”


  方晨往盆子裏撒了鹽，等半個小時吧，小家夥們有些等不及了，那也沒辦法，現在還不能吃，吃了會壞肚子的。


  曦曦哄著小家夥在院子裏玩著老鷹捉小雞的遊戲。


  虎哥跟方晨坐在盆子旁邊，看著田螺發生的變化，鹽化了，吐出的髒汙很多。


  半個小時過去了，小家夥喊著快給我們做田螺，肚子都餓了。


  “別急，還有最後一道程序。”方晨跟虎哥開始用力的清洗田螺，外殼用牙刷使勁的刷的幹淨，再用鉗子把尾端鉗掉，這樣清洗會幹淨，做起來也會更入味。


  “粑粑，好了沒，你聽，肚子都咕嚕嚕叫了。”


  “在洗一遍，就好啦，麻麻的糖醋鯉魚應該做好了，你跟嘟嘟姐還有亮亮先去吃，別把小肚子餓壞了。”


  “恩，我們先去喂喂可憐的小肚子，粑粑，你快點做田螺，我們會等急的。”


  “知道啦，這就好了，小饞貓。”方晨捏著調皮的小鼻子，笑著說道。


  院子裏飄著濃濃的飯香，糖醋鯉魚，炸蠍子，糖拌西紅柿，黃瓜拌豬頭肉，小家夥隻吃了一點點，小手伸在嘴邊，靜靜的盯著廚房裏忙碌的方晨。


  “吆喝，門外都能聞到香味，晨子親自掌勺啊。”村長果真拎著一瓶酒來了。