第三百一十章 免費擺上
“路過，順便來看看。”郭博文說：“生意還好吧？”
“不錯，我爸又從老家來了幫手了。爸，我姐和我姐夫來了。”
董梅的姨夫聽到了，忙從後堂小跑著出來，郭博文走進大廳，看見董梅的小姨正和一個年輕的女性在談著什麽。
董梅的姨夫招呼郭博文和董梅坐下：“博文，還真得說你有眼光，你看，這正規的餐廳，接待那些高層次的客人，那邊的路邊店，接受喜歡熱鬧的客人，我這生意忙活的，又回老家找來了幫手。”
郭博文點頭：“姨夫，沒人來找你談加盟的事嗎？”
“有。”董梅的姨夫說：“這麽熱鬧的店一開起來，就要人上門了。昨天，有人在這裏吃飯，就跟我談了炭燒雞加盟的事。不過，這事我不太懂，跟對方說要和你談，對方說過幾天來找我詳談。博文，你有時間嗎？跟我把把關。”
“沒問題。到時你通知我。”
郭博文又轉頭去看董梅的小姨，見她搖著頭，而那年輕的女性顯得有些失望，但還是在說著什麽。
“這是幹嗎？”郭博文好奇地問。
“哦，她呀，說她想在我們那邊的門口支一個燒烤攤，賣什麽烤豬腦，希望我們不收租金，還說她的烤豬腦可以和我們的炭燒雞互相補充，能增加我們飲料的銷量以及客流量。”
“是嗎？”郭博文來了興趣：“我去看看。”
郭博文站起來，走到兩人麵前，朝董梅的小姨打了個招呼，然後對那年輕的女性說：“你好，我剛才聽說你想在這邊擺個燒烤的攤子，是嗎？這事你跟我說吧。”
那年輕的女性看了郭博文一眼，又看看董梅的小姨。
董梅的小姨說：“沒錯，你跟他談談，他能做主。”
那年輕的女性見郭博文一副精幹的樣子，也很高興，覺得遇到了一個明白人，於是主動自我介紹說：“我叫周丹，是重慶大學廣告專業的研究生，武漢本地人。”
“研究生生？”郭博文來了興趣：“廣告專業的研究生，怎麽想到做燒烤？”
“現在經濟不景氣，工作不好找。”周丹說：“所以，我想自己先創業。”
“創業？那怎麽不開廣告供，要做燒烤？”
“開廣告公司得要多大的本錢呀。我現在連做燒烤的本錢都是湊的，還不知道能不能做。”周丹說。
“燒烤？”郭博文說：“烤豬腦？那是什麽品種？好吃嗎？”
“當然好吃了。”周丹興奮地說：“這是重慶最有名的小吃，我在重慶待了七年，就愛上了這小吃，尤其在心情不好的時候，吃上一個烤豬腦，什麽煩惱都沒有了。當我想到創業時，我首先就想到也開家烤豬腦的小店。為此，我花了一年的時間，專門拜師學藝。”
“是嗎？”郭博文說：“學到了嗎？”
“學到了。”周丹說：“開始，我覺得烤豬腦沒什麽難度，什麽東西都是明擺著，照方抓藥就可以了，但自己烤出來的豬腦，就帶著一股腥味。我去問燒烤師傅，他們都不肯傳藝。沒辦法，我隻好以自己親自加佐料的辦法在旁邊看。看了幾天，才看出門道來。原來，他們在烤豬腦前，都要把上麵的血絲完全清理幹淨。找到了這個訣竅後，我的烤豬腦的味道就和他們一樣了。”
郭博文不由得對她刮目相看了，一個名牌大學的碩士生，竟然這麽有恒心去盯著一個不起眼的行業，而且還學到了，這份定力的確不一般。
周丹繼續說：“我在重慶和長沙試過，我烤的豬腦銷量不錯，所以，我才決定回武漢來發展。因為武漢是個空白點。但武漢燒烤的品種更多，連韭菜都能烤，而且吃的人還很多，那烤豬腦就肯定會受歡迎了。我在朋友圈裏試過，反響不錯。隻不過，現在以我的實力，還很難為地點付租金。所以，我才來找比較成熟的餐館，希望能免費得到一塊不大的地方來營業。”
郭博文點頭：“說下去。”
周丹看見郭博文有興趣，自信心越發足了：“我不白使用。這是互惠的事，我能保證的是為你們的店增加客流量。”
“是嗎？”郭博文說：“怎麽帶動客流量？”
“你這裏的炭燒雞我吃過，也是燒烤一類的，那裏的店麵不大，需要等著翻台。有的人等不及就走了，這樣，你們的生意不就流失了嗎？如果在等的時候，吃一份烤豬腦呢？那停留的時間不就多了嗎？還有，烤豬腦能帶動你們的飲料銷售，這總不什麽都不銷售要好吧？還有，我是學廣告的，我在你們店內宣傳，就等於是為你們免費拉來了客源和打出知名度了。”
郭博文點點頭：“你的烤爐有多大？對環境有影響嗎？”
“是電烤箱，沒有黑煙和油煙。”周丹比劃著說：“比露天燒烤的攤子要小。功率是固定的。這部分電費我自己出。”
郭博文站起來，對她說：“走，我帶你去現場看看，你覺得擺哪合適。”
周丹見自己說服了郭博文，格外高興，馬上站起來，跟著郭博文往外走。董梅的姨夫連忙也跟著出去了。
董梅對小姨說：“小姨，看，他又看上了一樁生意。”
“看上就好。”董梅的小姨說：“博文看上的，準沒錯。”
郭博文領著董梅來到店子裏，周丹在門口比劃了一下：“這麽大就可以了。”
郭博文看了看，覺得可行：“你貨源保證了嗎？”
“保證了。”周丹說：“第一個禮拜每天能買到五十份，第二個禮拜每天能買到一百多份，以後我能做到三百到五百份，每份五元錢。”
郭博文點頭，看看董梅的姨夫：“姨夫，那就這樣了，讓她在這裏免費擺上。”
董梅的姨夫信服郭博文，忙點頭：“行，你說怎麽辦，就怎麽辦。”
郭博文又對周丹說：“你想什麽時候開業。”
周丹說：“既然位置找到了，我就可以開始進貨做準備了，星期三開始營業，可以嗎？”
“可以。”郭博文說。
周丹高興地走了。
回到店裏，董梅問：“你怎麽覺得她可以？畢竟，我們這裏有誰吃烤豬腦？”
“你放心，連烤韭菜都有人吃，你還怕沒人吃烤豬腦？我看重的是她的執行力。你想，她一個碩士生，學的是廣告，那是坐辦公室的，可她竟然能去學烤豬腦，找位置開店，這種實踐能力太難得，尤其對於高學曆的人來說。一旦她的生意做起來，肯定不得了。我就看看在這裏擺攤的情況，要是被接受了，我還要幫她開連鎖店。”
從姨夫那裏回來，董梅笑著對郭博文說：“我現在發現了一個很有趣的現象，怎麽你關注的對象都是女人？你看，你的合夥人和助手熊琴、黃亞玲是女的，這倒罷了，再看看田榮，是女的，你是先注意到她，然後才看到她老公的，小秀也是，你們倆竟然還在一起收過大蒜；現在這個周丹，也是女的，你是不是有什麽企圖呀。”
“冤枉。”郭博文說：“你也看見了，這個周丹我們來的時候，她已經在這裏了，我跟她談生意，可不是同情她，而是看到了她的特質。我告訴你，這女的做起事來，比男的更有韌性和毅力。”
“是呀，但你也要注意性別平衡，關注一下男的吧。”
“這不能怪我。”郭博文說：“男的心太大，就像我姐夫那樣，開口就是一千萬，都是燒錢的行業，沒個十年、八年看不到效益。”
“是這樣嗎？”