第四二二章 飲而得神
常子衿和李二妮二人雖然滴酒不沾,但是看到大家喝得熱火朝天,受熱烈氣氛感染也非常興奮,比格沃夫和曾詠也喝得麵紅耳赤,劉滅周依然淺嚐輒止,意思意思而已。
曾詠一時興起,也開始輪流敬酒,但他酒量實在一般,打圈還沒打到一半便有些踉踉蹌蹌,李二妮趕緊扶他坐下。
比格沃夫酒量卻是海量,見曾詠打圈沒打完,他居然接著衝上去替兄弟“完成任務”!
群雄本就強弩之末,被鳳九霄“打”了一圈,現在又被比格沃夫“打”了一圈,頓時“兵敗如山倒”,醉倒無數!
在金光長老麵前整個場麵頓時越發“烏煙瘴氣”,一個個原本豪氣幹雲的英雄好漢現在全都“現了原形”!
有的當場醉倒還算是好的,有的則當場“海闊天空”,吐得到處都是!
常子衿和李二妮等人也覺得這些人現在太過入目不堪!
好在這裏沒有風月場中的女人,否則後果不堪設想!有些人已經開始說胡話了!
好在常子衿和李二妮也算久走江湖,見慣不驚,但是玉奴卻臉色難堪!
鳳九霄看在眼裏,也是感覺不妥,便笑著對玉兒說道:“玉兒姑娘,你和娘親到廂房裏先歇息一下,一會你父親就會和你會和。”
玉兒一聽,拉著玉奴的手便往廂房走。鳳九霄實在羨慕劉滅周竟然有這麽一個乖巧的女兒,他突然憧憬起來將來自己也能有這麽一個女兒。
看著東倒西歪的群雄,鳳九霄並沒有厭惡這些江湖漢子!每個人都在酒精的麻醉下暴露出他們最率真的一麵,這是真性情的表現,此時誰若是異常清醒,隻有兩種情況:一是滴酒不沾,虛以委蛇,應付了事,逢場做戲,這種人很可怕!二是酒量驚人,千杯不醉,自始至終,冷眼旁觀,這種人也很可怕!鳳九霄暗忖:自己是天生酒力,世間無敵,縱使魔尊亦不一定是自己對手!比格沃夫上更是天賦異稟,酒量不在自己之下!眼前其餘諸人不能說是逢酒必醉但酒量實在一般!
鳳九霄忽然神遊萬裏。
他忽然對酒產生了無限遐思!
《神農本草》記載,酒起源於遠古神農時代。最早的酒應該是果酒和米酒。
春秋時代便是一個釀酒與飲酒同趨大盛的時代。人們不僅運用“自然發酵”釀酒,而且創造了曲粟釀酒,相當普遍地掌握了“固態發酵法”與“複式發酵法”釀酒。《尚書·說命》記載殷王武丁與大臣的對話:“若作酒醴,爾為曲蘖。”曲是酒母,又叫酒曲;蘖是麥芽、穀芽之類的糖化發酵劑。曲釀法和蘖釀法都是“固態發酵法”,但曲釀法克服了蘖釀法糖化高、酒化低的缺點,並使糖化、酒化兩種步驟同時進行,相互催化,提高了釀酒質量,縮短了釀酒過程,因而稱為“複式發酵法”。
關於酒的傳說更是不勝枚舉!曆來有猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒三種傳說!
第一,關於猿猴造酒說。猿猴以采集野果為生,且有善於藏果的特性。而在自然界中,果實的生長有著嚴格的季節性,故常要有所儲存。洪荒時代的古猿將一時吃不完的果實藏於岩洞、石窪中,久而久之,果實腐爛,那含有糖分的野果通過自然界的野生酵母菌自然發酵而生成酒精、酒漿,因而有了“猿猴善采一百花釀酒“、“嚐於石岩深處得猿酒“等傳說!
《蓬攏夜話》《紫桃軒又綴》都提到黃山猿猴造酒的故事。“黃山多猿揉,春夏采雜花果於石窪中,醞釀成酒,香氣溢發,聞數百步。野樵深入者或得偷飲之,不可多,多即減酒痕,覺之,眾揉伺得人,必腸死之。”
《粵東筆記》、《粵西偶記》中都記敘過兩廣猿猴造酒的故事。“瓊州多孩……嚐於石岩深處得猿酒,蓋猿以稻米雜百花所造,一石穴輒有五六升許,味最辣,然極難得。”
“粵西平樂等府山中多猿,善采百花釀酒。樵子入山,得其巢穴者,其酒多至數百石。飲之,香美異常,名曰猿酒。”
第二種是儀狄造酒說。儀狄造酒是最通行的說法,認為儀狄乃製酒之始祖。先秦時期史官修撰的《世本》就有“儀狄始作酒醪”的說法。
《呂氏春秋》雲:儀狄作酒。漢代劉向編輯的《戰國策》則記載:昔者,帝女令儀狄作酒而美,進之禹,禹飲而甘之,“後世必有飲酒而之國者。”遂疏儀狄而絕旨酒。
第三便是杜康造酒說。杜康造酒,這種說法除了一些文人這樣說以外,在民間特別流行!
關鍵是口口相傳,特別是由於曹操的樂府詩《短歌行》提到“何以解優,惟有杜康“而流行!在這裏,杜康是酒的代名詞,因此人們把姓杜名康的這個人當作了釀酒的祖師!
如今天下還有不少注釋這首詩的人把杜康解釋為最早釀酒者!
據說杜康是黃帝手下的一位大臣。當時,經過神農氏嚐百草、辨五穀,人們開始耕地種糧食。杜康受命管理生產和保存糧食,很負責任。由於土地肥沃,風調雨順,連年豐收,糧食越打越多,但是由於沒有倉庫和科學的保管方法,豐收的糧食堆在山洞裏,時間一長,全都因潮濕而黴壞了。黃帝知道這件事後,非常生氣,令杜康專職負責糧食保管,如有黴壞,從重處罰。杜康由一個負責糧食生產的大臣一下子降為糧庫保管,心裏十分難過。但他又想到螺祖、風後、倉頡等臣,都有所發明創造,立下大功。螺祖發明繅絲紡織,風後發明指南車,倉頡發明文字。唯獨自己沒有什麽功勞,還犯了罪。想到這裏,他的怒氣全消了,並且暗自下決心:非把糧食保管這件事做好不可。
此後,杜康在森林裏發現了一片開闊地,周圍有幾棵大樹枯死了,隻剩下粗大的樹幹,裏邊已空了。杜康靈機一動,他想,如果把糧食裝在樹洞裏,也許就不會黴壞了。於是,他把樹林裏凡是枯死的大樹,都一一進行了掏空處理。不幾天,就把打下的糧食全部裝進樹洞裏了。誰知,兩年以後,裝在樹洞裏的糧食,經過風吹、日曬、雨淋,慢慢地發酵了。一天,杜康上山查看糧食時,突然發現一棵裝有糧食的枯樹周圍躺著幾隻山羊、野豬和兔子。開始他以為這些野獸都是死的,走近一看,發現它們還活著,似乎都在睡大覺。杜康一時弄不清是啥原因,還在納悶,一頭野豬醒了過來。它一見來人,馬上竄進樹林去了。緊接著,山羊、兔子也一隻隻醒來逃走了。杜康上山時沒帶弓箭,所以也沒有追趕。他正準備往回走,又發現兩隻山羊在裝著糧食的樹洞跟前低頭用舌頭舔著什麽。杜康連忙躲到一棵大樹背後觀察,隻見兩隻山羊舔了一會兒,就搖搖晃晃起來,走不遠就躺倒在地上了。杜康飛快地跑過去把兩隻山羊捆起來。然後才詳細察看山羊剛才用舌頭舔過的地方。不看則罷,一看可把杜康嚇了一跳。原來裝糧食的樹洞,已裂開一條縫子,裏麵的水不斷往外滲出,山羊、野豬和兔子就是舔了這種水才倒在地上的。杜康用鼻子聞了一下,滲出來的水特別清香,自己不由得也嚐了一口。味道雖然有些辛辣,但卻特別醇美。他越嚐越想嚐,最後一連喝了幾口。這一喝不要緊,霎時,隻覺得天旋地轉,剛向前走了兩步,便身不由己地倒在地上昏昏沉沉地睡著了。
醒來後,杜康將樹洞裏滲出來的這種味道濃香的水盛了半罐去找黃帝。黃帝聽完以後,仔細品嚐了杜康帶來的味道濃香的水,立刻與大臣們商議此事。大臣們一致認為這是糧食中的一種元氣,並非毒水。黃帝沒有責備杜康,命他繼續觀察,仔細琢磨其中的道理。又命倉頡給這種香味很濃的水取個名字。倉頡隨口道:“此水味香而醇,飲而得神。“
飲而得神,謂之酒也!