第十二章生意興隆
阿香從未想到過珍珍，可是珍珍心裏有阿香，那是她親姨媽，媽媽的親妹妹。自打胡大利出事，珍珍有空總要來阿香家，不說什麽，來就表示一種態度，堅決站在阿香這一邊。她跟阿香說不上話，也不知道說些什麽，總是沉默，反正在阿香的印象中她就是沉默的羔羊。來了以後，沒話說就找事做，做事也是說話，肢體語言，有時比口中話語更有力量。做事的時候就找到了話題，找到了共同語言，說得最多的是：姨，有衣服洗沒？
阿香在家悶了也想找人說說話，她是個喜歡嘮叨的人，胡大利沒了，她嘮叨給誰聽呢？兒子是不行的，一嘮叨兒子就上火，火騰地一下騰空而起，簡直要燒死阿香，嚇得阿香花容變色，趕緊幫兒子抽薪退火，從此小心翼翼，再不敢引火燒身。所以阿香也不是完全不跟珍珍說話，比如問她吃了沒有？要不要再吃點？她總要找人聊聊，要不憋死。
我跟你說啊珍珍，你找人千萬別找胡大利那樣的，害死你一輩子。
我知道姨，珍珍馬上回答。牛秀才就不是胡大利那樣的人，他完全不是，反麵典型。其實姨，牛秀才對我很好，我就是看他老實才肯相信他的。
阿香知道珍珍還在跟牛秀才發展關係，自己的事管不過來，哪有心思管年輕人的兒女私情。阿香不管了珍珍就以為她默認，不必再向她請示匯報征求意見，也不必沒事惹事挑起事。今天一忘情，居然主動提起，還誇起牛秀才，珍珍自己都吃了一驚，趕忙收住口。
阿香冷笑一聲：別信他的，現在是哄，哄到手就原形畢露。也許是個悶騷，肚子裏全是壞水，你怎麽知道，怎麽就那麽信他？你得防著點，多留個心眼吧傻丫頭。
可是珍珍覺得不會，牛秀才絕對不是那樣的人，為什麽？她也說不上來，反正她就覺得秀才可靠。老實，實心眼，也許這都是理由吧。老實好像是一種全能的品質，一個人隻要被認為老實，那麽他在所有方麵的品質都會認為是好的，似乎老實就可靠，老實就正直，老實就誠懇。老實真的等於可靠嗎？真的等於所有那些好的品質嗎？珍珍不知道，反正她就認定了牛秀才可靠，才不管別人怎麽說呢。何況，胡大利出事更加印證了這一點，平時不老實，老是不會踏實，跟自己女朋友一起時不老實，對別的女人也不會老實。不老實的人太可怕了，珍珍是玩不轉。
可是，胡大利出事跟牛秀才有什麽關係？阿香倒了黴跟牛秀才有什麽關係？牛秀才覺得毛的關係都沒有，反倒是件喜事，不老實的人終於倒黴了，終於原形畢露，這對老實人來說不是件喜事嗎？他出事了你沒出事，那就是老天對你特別的眷顧，是對你的一種肯定，一種特別獎賞。老騷逼，遭報應了吧，活該！
珍珍這次真生氣了，她從不生秀才的氣，這次簡直有些惱怒。你不能那麽說她嘛，她是我姨耶！牛秀才忘了，他老忘，習慣性地遺忘，忘了阿香是珍珍的小姨，珍珍是阿香的外甥女。忘性大是因為腦子裏產生排斥反應，珍珍和阿香是親戚，這太難想象了，就好像說豬八戒是諸葛亮的親戚一樣，雖然姓有點相似，但是兩個形象相距甚遠。當然，如果他記起來，他是不會那麽罵的，起碼不會當著珍珍的麵罵，罵珍珍的姨不等於是罵珍珍嗎？
阿香如何，牛秀才是不會關心的，因為他的心有更高的追求，他忙著呢，忙著他的小餐館，忙得不亦樂乎樂以忘憂樂此不疲。他的小店已經有了一個響亮的名字，他對這個名字很滿意。古人雲：名不正言不順，水不在深有龍則靈，店不在大有名則名。店名叫“秀才餐館”，非常貼切。牛秀才開的餐館嘛，一聽便知，為大學生們服務，他們也是秀才嘛，秀才碰到秀才，相見恨晚把手言歡。
緊接著，牛秀才開始研究兵書戰策、經營謀略。要開小店先進書店，書籍是人類進步的敲門磚。從孫子兵法裏他知道了什麽叫不戰而屈人之兵，從孫臏兵法裏他知道了什麽叫圍魏救趙，從三十六計裏他知道了什麽叫笑裏藏刀，不過這些好像都用不上。但是他明白了一個道理：做任何事情都有兵法，不掌握幾招，渾渾噩噩不明不白思想懶惰一定會遭致失敗。餐館經營的兵法是什麽？歸根結底還是在飯菜上，菜要做出味道，做出花樣，一日三餐，三餐三變，滿足人類早中晚三餐對食物的不同需求和不同口味。常常有新的花樣，新花樣賣好價錢，老花樣低價促銷。葷菜素菜湯菜一應俱全，點葷菜送素菜，或者點葷素菜送湯菜，或者點葷素湯菜送配菜酒水，等等，極其符合人類肉食與素食兩種動物本性。這一招兵法秀才也叫它讚不絕口，食客們為你的美食點了讚，就會停不下口，吃個不停。由於餐館名字起得好切合了學生們的好奇心理，宣傳工作做得好激發了學生們的獵奇熱情，菜品價廉物美符合學生們的消費習慣，開張以來，生意都是非常火爆。牛秀才因此結交了一大批學生朋友，餐館也贏得了一大批忠實的粉絲，生意很快穩定下來。
凡事不可能一帆風順，問題總是伴著繁榮一起產生，蕭條有蕭條的問題，繁榮有繁榮的問題，牛秀才當前的問題是裝備不整，缺兵少器，這跟他的經濟實力有關，和他的經營頭腦和能力無關。他沒多少錢，買不了那麽多東西，餐館的一應用具準備不了那麽齊整。好在有珍珍，好在珍珍就在酒店工作，酒店什麽都有，餐廚用具，應有盡有，全是高級的中級的。珍珍要幫他呀，能幫一點是一點，當初牛秀才在酒店當廚師的時候不是幫過她嗎？她怎麽能忘記呢？一輩子不忘，而且當初牛秀才怎麽幫她，今天她就怎麽幫牛秀才，她說這叫以其人之幫還至其人之身。大忙幫不了，總不能把鐵鍋電飯鍋高壓鍋之類的東西往牛秀才那裏拿吧，目標太大，弄不好容易被抓。但是小物件是沒問題的，比如菜刀剪刀瓜果刀刨皮刀刨絲刀魚鱗刨磨刀器砧板，漏勺湯勺粉扒鍋鏟等等，能夠在懷裏揣的包裏裝的口袋裏藏的，都可以趁人不備順手牽羊。這些都是小忙，不算什麽，幫不上大忙心裏實在有愧。
隨著繁榮而來的第二個問題是人手不夠，牛秀才一個人又當廚師又當服務員又當勤雜工，實在忙得像孫猴子，忙得他臉更黑，身上更無肉，眼珠更突，眼睛睜得更大，晚上歇下來的時候解開胸口，猴著脖子，一個勁直喘氣。這個問題越來越嚴重，已經到了非解決不可的時候。好在沒讓牛秀才等多久，問題不期然就解決，不成其問題了，因為珍珍那邊辭去了工作，跟牛秀才並肩作戰。其實珍珍不辭也不行，人家馬上就要辭她，因為珍珍幫牛秀才的事情很快就被人發現，被人揭露，被人告發，引起了酒店高層的震怒。酒店高層一致認為，阿香一家都不是東西，胡大利偷人，阿香偷錢，珍珍偷東西，完全是小偷世家，祖傳小偷嘛。所以珍珍發現形勢不對，處境危險，立刻搶在酒店高層辭掉她之前主動辭職，讓酒店處理她的行動撲了空。
餐館增加了一個人，就是增加一支生力軍，牛秀才肩上的擔子頓時輕了一半。珍珍在酒店工作三年，早就鍛煉成為一名專業服務員，各種服務素質具備，用在小店那簡直如同海龜來到小縣城，顯得不同凡響。隻是牛秀才未免心疼，珍珍要招待客人，還要做衛生刷盆子洗碗，一天忙到晚，累趴了。原先一雙粉嫩的小手被洗潔精水浸泡成了鹹豬爪，一張秀美的小臉整天被汗水流淌沾著頭發沾著油膩，頭發不打理了，好衣服也不穿了，穿也穿不出味道來。生活缺少了過去的浪漫，再沒時間拉著手散步，靠著肩看電影，摟抱著吟風弄月。倆人整天在一起，看來看去那張臉，缺少變化缺少新鮮，兩看兩相厭。兩個人都累，累了就心煩，煩了就不想說話，說話就難免火氣大，火氣大難免拌嘴。拌完嘴牛秀才就後悔，後悔對不起珍珍，後悔連累珍珍吃苦，後悔自己不會體貼關心她。於是牛秀才不說話，一言不發，好像挺沉悶好像還在生氣，其實他早就不生氣了，可是又不知怎樣扭轉局麵，就拚命做事，搶在珍珍之前把珍珍的事情做了，搶不過來也不讓珍珍做，說你別動！珍珍吃了一驚。舉起手來！珍珍真的把手舉起來，把活放下。活放下了牛秀才就拿過去，他把活幹了，自個笑起來。珍珍虛驚一場，氣了！
等到牛秀才把活快幹完了忙得不亦樂乎，珍珍又過意不去，又來幫忙，於是兩人又一起幹，配合著，非常默契，你在上手我就當下手，你做了大頭我就做小頭，配合就有呼應，呼應就要說話，話一說出口沉悶就打破，尷尬僵持就溶解，局麵就扭轉，倆人重新和好，忘記了剛才的不快，沒有人計較，好像不快壓根就沒發生過。
牛秀才是個性格很倔的人，典型秀才的性格，執拗古怪自尊，永遠都要堅持自己的真理，實在堅持不下去就悶聲不響，不知是生誰的氣，是生自己的，還是生真理的？在別人看來似乎都不是，是生別人的氣。可是在珍珍麵前牛秀才既不古怪也不執拗，真理跟珍珍相比算什麽呢，非常不重要，因此就能做到通情達理。珍珍的性格則完全相反，平時是個十分膽小的姑娘，害羞不敢爭辯，別人說什麽就是什麽，不管自己信不信也不管別人對不對，反正是不敢表達自己的意見。可是那並非表示珍珍是個沒頭腦的姑娘，像阿香說的那樣，是一個天真盲目的傻丫頭。她沒有自己的主張那是因為不敢說出來，不敢說出來是因為她膽小，可是在牛秀才麵前她就不膽小了，在別人麵前不敢堅持在牛秀才麵前就必須得堅持，而且絕對不放棄不妥協，因為機會難得，隻有在秀才麵前有。對於餐館的經營，牛秀才有許多想法，想出了許多主意，可是很多都被珍珍否決。牛秀才要買一送一，珍珍說送一那不虧了嗎？那賺什麽錢？牛秀才要將大眾菜降價，因為大眾菜是大多數學生消費的，學生沒錢，要盡量照顧，沒錢的學生少賺點，有錢學生多賺點，特色菜可以將價錢提高。可是珍珍卻認為多數人的錢不賺那不是傻瓜嗎？隻賺少數人的錢那能賺到多少？
牛秀才覺得自己的有道理，可是珍珍說的也不錯，要是倆人的話都對，非得選一個，那當然就選珍珍的，自己的東西放棄就放棄了，回頭再找一個倆人都同意的主意。可是有時牛秀才實在是沒法跟珍珍保持一致，非得讓人無條件地保持一致，除非你保持的一致無任何條件。牛秀才有時覺得自己的主意實在是太妙，沒得到實行實在是太可惜，造成的損失負麵影響實在是太大，非常懊惱。表達這種懊惱的方式又是沉默沉悶消沉，不說話，跟自己過不去，什麽主意都不拿，你拿主意吧，照你說的辦吧，我沒意見，我什麽主意都沒有，你要那麽做就做吧，那你來做吧，我不會，你會就你來吧。
珍珍知道牛秀才生氣，她也覺得過意不去，她不能跟著一起生氣，得用一種積極的行動來表達自己的歉意。你放著吧，我來。珍珍就搶事情做，讓牛秀才歇會，讓他休息一下。休息好了，身體舒服了，氣就消了。她也知道自己單純，什麽都不知道，全靠秀才拿主意，好吧，如果你覺得那樣行，那就照你說的做吧。牛秀才於是高興了，自己高興就得寬慰一下珍珍：我也不是認為非那樣不行，但是咱們總得嚐試一下吧，萬一不行改不就得了嗎。珍珍依賴牛秀才，可是總覺得秀才有點酸腐有點書呆木氣，太過理想，不太切合實際，所以對於牛秀才的主意總是抱有懷疑，總要提出自己的看法，免不了又產生差異。
差異總是有的，關鍵是能不能做到求同存異，不能一有差異就心存芥蒂，就暴跳如雷。珍珍有時會心存芥蒂，牛秀才有時也會暴跳如雷，可是在他們之間有那麽一種珍貴的東西，能把所有這一切不愉快不潔淨的情緒化解掉，那就是愛情。尤其是牛秀才，愛情讓他軟化，讓他變得溫情，讓他不再暴跳如雷。當他們累了，當他們發生差異了，當他們受到某種挫折，可能會心情不好，空氣沉悶，可是當夜靜下來，關門歇息，數著一天的營業額，看著一天的收獲，心中總是充滿了快樂和興奮，他們從來沒有這麽成功過，從來沒有收到這麽多的錢。第二天牛秀才上街買菜，總要給珍珍帶點好吃的東西，總要忙裏偷閑，抽空到超市給珍珍買水果幹果蛋糕巧克力，給珍珍買化妝品，買好看的衣服，讓珍珍閑著的時候變成閑美人，悠閑產生美，這是美學家說的。
珍珍其實真的很好看，不是那種外觀身材的好看，而是一種溫柔體貼表現出來的女人的至柔之美與至真之美。要是打扮得合適氣氛也合適，這種至柔之美和至真之美就會表現得淋漓盡致，讓人愛不釋手。餐館的大學生們都非常喜歡她。他們同牛秀才談得來，談書本談知識，牛秀才都能應付自如。大學生們很驚詫，一個廚師居然還懂那麽多知識，居然還對知識那麽有興趣有追求。他們和珍珍相處得愉快，因為珍珍會體貼，會關心，服務非常周到，學生病了她會拿出藥給他們吃，學生有困難她會讓他們吃飯暫時欠著，但她絕不借錢，這是底線，借錢容易要錢難，借錢的時候是朋友，要錢的時候就成了敵人。學生忙起來衣被沒地洗，拿來餐館有洗衣機給他們用。這些小事珍珍能做到的盡量做到，因此學生都把他們當朋友，不喊他們老板老板娘，直接喊牛哥牛嫂了。
牛哥可以喊，牛嫂喊得有點早，可是牛秀才心裏高興，他喜歡聽。他早就想讓珍珍當牛嫂，可是牛嫂不是隨便就可以當的，不是說當就能當的，牛嫂得有牛嫂的身價，得有牛嫂的氣場，這種身價氣場非住房汽車存款不能營造，可是當前牛哥都不能提供，那隻好暫時作罷，權且讓珍珍做牛嫂前期吧。可是前期也不太恰當，他們連證都沒拿，不光證沒拿，就連證所代表的男女間最親密的關係都沒發生。雖然牛哥跟牛嫂摟過抱過親過，非常頻繁，每次也非常熱烈，可是一超越這一步就受到阻擊，就被牛嫂拒絕。牛嫂說不行，現在不行。牛哥問那啥時候行？牛嫂說還沒結婚呢，沒結婚做這個事那是耍流氓。屢次進攻屢次受阻，牛哥都有點氣餒了，放開牛嫂，身體同她分開，分得遠遠的。牛嫂也知道牛哥心裏著急渴望，但是她怕。會出事的，出了事不得了，我怎麽見人啦？牛哥說不會的，我看過書了，前七後七，很安全。牛嫂說你數學可以學得好，你算賬可以算得很準，可是這事你算不準，好事什麽時候來我自己都算不準，你哪能算準了？我的好事跟別人不一樣，沒有規律，長短不一，輕重不同。有時一來好幾天，有時兩天就沒了。
牛哥說實在不行吃藥吧。牛嫂呸了一口，道：我才不吃呢，壞了身體，將來影響下一代，你不為下一代著想啊？牛哥說不過牛嫂，沒有其他辦法，下一代比這代人重要，決不能把自己的快樂建立在犧牲下一代的基礎上。牛哥就去向書求教，書是他永遠不變的老師，可是書上也沒啥好辦法，甚至跟牛嫂說的一樣，假正經假道學，全都是勸人禁欲淨身的，恨不得把男人都閹割了，真懷疑寫書的人是不是嫉妒心重，生怕別人占了便宜嚐了甜頭。寧可信書不如無書，牛哥把書一扔，罵道：媽的全是胡說八道，書上的東西未必全可信。牛嫂用手指使勁一摁牛哥的腦門穴，說：你怎麽整天想著那種流氓事啊，能不能想點別的？也是，倆人單獨在一起牛哥就動手動腳，手腳不幹淨，雖然牛嫂也喜歡跟牛哥親熱，可是老是撩衣服扯褲子，弄得牛嫂癢癢的，她就有點膩煩了。
其實他們現在也沒多少機會，雖然倆人都在店裏，可是在店裏的時間忙得暈頭轉向，手腳沒閑著的時候，哪裏騰得出時間動手動腳摟摟抱抱。回到宿舍，大家各住各的，更加沒機會了。他們現在還住在文茗酒店後麵的集體宿舍樓，自從阿香接手開賓館後，不是將大家都趕到一起住嗎？原來都是一人一間，牛秀才和珍珍每天都可以呆在一起，現在不行了，一間房住了幾個人，連說話都不方麵，更別提親熱。按說牛秀才和珍珍現在不在酒店上班，是不能繼續住在這裏的，可是這裏不是租給了阿香嗎？所以其實誰住都跟酒店沒關係，隻跟阿香有關。阿香沒有趕他們走，倒不是因為珍珍是自己親外甥女。就算她不趕珍珍走，秀才又跟她有何關係？她從來就沒把秀才當作外甥女的男朋友，就像秀才從來沒把她當成是珍珍的親姨媽。阿香之所以不像當初那樣，把樓上住的人往外趕，完全是因為生意不好的緣故，反正都住不滿，要不了那麽多房間，誰住住了幾間都沒啥區別。與其說她不在乎，倒不如說她是忘記了，沒有對房間的需求，自然也就不記得有人占用了她的房間。
現在的最好時光每天就是那麽一霎，就在晚上下班關店門的時候。牛秀才總是先站在店裏麵將卷閘門拉下來，擋住了外麵，然後就抱住珍珍使勁親，把全身摸遍，親得踹不過氣來，把一宿的能力全吸過來，才心滿意足攜手回家。
最近他們有點擔心起來，原因是每晚回家的時候發現賓館亮燈的房間越來越多了，原來黑壓壓一片，甚至整層都沒光亮。現在居然亮起來，亮得那麽熱鬧，這說明什麽？說明賓館客人多了，阿香生意好起來了。珍珍當然很高興，可是牛秀才卻高興不起來，賓館生意一好，阿香就有可能開始往外趕人，自己還能不能繼續住下去就成問題，阿香是七親隻認一親，認錢。牛秀才這麽一說，珍珍也有點擔心，不過她說如果我姨真要趕你，我幫你說話。你又不是一個人住一間，跟別人合住，把你趕走了，別人還不是住著，有什麽作用呢？牛秀才說她才不那麽想呢，她腦子能那麽算得過來就不被胡大利騙了。那麽笨，別人要不騙她一下就對不起她的腦子。
其實牛秀才的擔心是多餘的，阿香還真沒想到要趕人，現在的生意的確好起來，但是還沒到房間不夠住的程度，真到那種程度，阿香早就屌起來，全樓的人都會看到她屌的樣子。可是接下來發生了一件事，讓阿香非得趕牛秀才走，不走不行，而且不趕別人就趕他牛秀才。