第六十一章 草擬大爺
牛秀才入住學校酒店三個多月了，生意沒當初願景的好。檔次提高了，也不像秀才餐館那樣忙得像條狗，但是忙閑不均，好的時候同時來幾桌，忙得暈頭轉向，閑的時候整天沒個人毛，閑得發慌。牛秀才不喜歡這樣的，他喜歡每天有活幹，雖然沒有大單，但總有錢進賬，心裏感覺踏實充實，不焦急不擔憂。現在生意好的時候固然錢多，利潤高，但是清閑的時候心裏沒底，著急，沒精神，一整天坐在那裏打瞌睡。畢竟費用高，一年要交二十萬，如同沉重的包袱，時刻壓在心頭，不心慌著急那才真是無腦。
摸摸腦子，還在，但是明顯不夠用，牛腦本來就笨，畢竟是個假秀才，跟真秀才打交道，才知道秀才遇到兵，繞死一個軍，他們能把簡單的問題搞複雜，容易的問題搞糾結，人腦都不夠用，何況牛腦。牛腦主要特征就是倔，認死理，不會轉彎，一糾結腦子就死了，硬邦邦的，腦梗塞。
學校後勤集團是學校酒店的大爺，大爺來了當然得客氣，得請吃請喝。吃點喝點不算什麽，牛秀才也不是那麽小氣的人，問題是吃完了喝完了還跟你過不去，好像吃的不夠飽喝的不夠好似的。學校所有的機構所有的幹部都紛紛來當大爺，跟酒店八竿子打不著的圖書館也裝大爺相，裝的還挺像，跟真的似的，太不好伺候。牛秀才不是學校的人，跟他們不是上下級關係，是生意上的顧客和老板的關係，凡事都應當按照市場規律的套路來，那樣就好辦，別搞成上下級的行政關係。但是在這裏，所有的一切都是行政關係，不會搞行政關係，那就是不會搞關係，那就跟傻子呆木瞎子差不多。
牛秀才並不傻，炒起菜來有技術又會動腦筋，智慧啪啪隻冒火花。可是一跟學校那些大爺打交道，他就變成了傻子呆木瞎子，聽不懂別人的話外之音，轉不過激靈彎，屬於典型的技術呆。不僅是伺候他們吃喝，那隻要盡心盡力都能做到，最可怕的是討賬。學校大爺們來吃酒基本上不付現金，掛賬。結賬的時候可就麻煩了，拿著發票到處找人簽字。經過層層審核，比過鬼門關還難，這張超支，那張不符合規定，跟唐僧到西天取經似的，要經過九九八十一難。好不容易領導同意了，簽字的人又找不到。每天等他們要有一顆堅貞不渝的心，一個堅忍不拔的靈魂，當年牛秀才追珍珍的時候都沒有經受這麽大的考驗。以牛秀才這個牛腦和牛脾氣，他就是頭蠢牛笨牛，壓根應付不過來。每天累，身體不累，心累，大爺們來了心惶惶然，擠出一副討好巴結相，裝孫子，裝得太苦太累。牛秀才不想裝了，也不想幹了。
哪能說不幹就不幹，交了錢的，又不能退，退了你幹啥去。珍珍堅決反對，堅決打退牛秀才這種打退堂鼓的思想。搞事業不容易，困難總是有的，隻要挺住，辦法總比困難多。多又怎樣？還是搞不過困難，辦法雖多是毛毛雨，困難下來就是冰雹，打不死你嚇死你。真的能把你嚇死？困難都能嚇死你，那你還是人嗎？趁早死了算。你隻管把菜做好，跟大爺們打交道的事情，全交給我來辦，你有什麽好害怕的？
針對牛秀才的消極情緒，珍珍及時進行了批評教育，教育不過來就搞冷戰，她知道，這一招最有效，牛秀才別的都不怕，就怕珍珍不理他，冷落他，吵著要離開他。珍珍是他的生命，生命不能冷卻，更不能離開。不過珍珍嘴上很堅強，自己心裏也很累，她心裏有本賬，算算那些呆賬壞賬要不回來的賬被減被扣掉的賬，一年下來賺不了什麽錢，忙死忙活，稍有不善可能就是白忙活。但是既然上了，就必須堅持，咬住牙關拚了命也要做下去，抱怨打退堂鼓毫無作用。
牛秀才不想跟珍珍爭辯，爭不過，語速沒她快，聲音沒她大，堅持時間沒她久，爭辯的輸贏不在道理，而在語速聲音和時間。珍珍特別能爭辯，總是她有道理，是不是女人隨著年齡增長，舌頭也在長，越來越喜歡絮絮叨叨，以前文靜害羞的小姑娘，到了大嫂階段一律變得嘴碎。歲月不是把女人變得越來越可愛，而是越來越煩人。牛秀才不跟她爭辯，喝他的酒去，杯中有乾坤，女人的世界太小。
牛秀才原來不沾酒，自從搞了餐館，跟酒打交道多了，常在酒邊走，哪能不聞香？聞到香味就忍不住搞兩口，漸成習慣，不搞不舒服，一搞就迷糊。其實人最幸福的時刻就是犯迷糊的時候，所有煩惱都煙消雲散，隻剩做神仙的虛幻感。人類失去想象就不會進步，人類失去虛幻就不會有幸福。珍珍的絮叨現在不再那麽難聽，變成一種音響，飄飄渺渺，不光不煩人，還能催眠，讓他進一步迷糊，越來越深地陷進幸福中。
虛幻感上升，悲觀情緒消散，一種希望和隨之而來的快樂情緒籠罩而來。你小姨不是說了，讓我們不在這裏幹了，去租賃那個大的酒店。
她說說而已，你真信啦。
學校酒店這麽個小地方，還麻煩得要死，不如做大酒店，要幹就幹大的。
小的你都幹不好，癩蛤蟆想吃天鵝肉。
未必，大酒店也許還簡單些，自己經營，誰也不來攪和，沒學校那麽多名堂，也沒那麽多大爺。
秀才啊，你沒那個命唄，還是做好現在的小生意吧。你就是想做大酒店人家也不可能給你啊。
你小姨不是有熟人嗎？
普通朋友，認識而已，沒想到你還真抱希望，書呆子。
酒帶來的快樂終歸是短暫的，酒勁一過，仍舊要回到現實，現實就是麵對冷清，麵對忙碌，麵對那些大爺，麵對種種糾結。珍珍心理承受能力稍強，牛秀才反而不及珍珍，反而脆弱沉不住氣。幸虧有酒，牛秀才本不愛酒，現在喜歡了，因為酒能解決解決不了的問題，起碼暫時解決。
牛秀才端起酒杯聽到樓道腳步聲響，他先喝一口，管他是哪位大爺來，反正也不會跟他搶這口酒喝。來的大爺不是別人，正是他的大爺的大爺權總。旁邊的酒瓶裏還有半瓶，足夠大爺們喝兩杯。來，權總，喝點酒，珍珍再炒兩個菜，我陪權總喝。
你們生意是不是不想做了？不想做趁早關門。
牛秀才好像當頭挨了一棍，腦袋炸裂還摸不著頭腦，酒精帶來的快樂瞬間消失。權總的表情比他的話還要嚴重，立即就把牛秀才和珍珍嚇著，連怎麽回事都不敢問。
你們做生意也太黑了，居然宰到我們領導頭上來了，真是錢迷心竅，見了錢就忘掉一切。
這是從何說起？他們黑嗎？牛秀才皮膚是有點黑，但那是勞動所致，是淳樸善良的象征。他們宰過客嗎？當然沒有，作為一頭跟牛近似的動物，人為刀俎我為牛肉，隻有待宰的命，哪敢揮刀宰人？作為一名廚師，牛秀才的確宰過不少動物，那不是為了滿足你們的口腹之欲嗎？為了你們的痛快，寧願擔負殺生的罪過，完全是一種舍己為人的精神。
珍珍張著口，一臉難受的樣子，話憋在胸口不知道如何表達，在情緒不正常的情況下，表達很容易出問題，好話容易被誤解為壞話，善意容易被當成惡意。那這樣好不好權總，您說哪桌的菜貴了，我給您把價錢減下來。
是減下來的事嗎？你們真不是那個事呢夥計，生意講誠信，別光看著錢，除了錢還有很多東西。
除了錢的確還有很多東西，甚至比錢還重要，比如權力。在牛秀才看來，即便他們是為了錢，也不比權總為了權的錯誤更大。牛秀才沒覺得自己有錯，珍珍卻在思索自己到底錯在哪裏，是哪一桌價錢收貴了，還是賬算錯了，一切皆有可能。
得罪了我沒關係，人家是領導，你們也不看看是誰，被錢蒙住雙眼了吧？
你權總我們也不敢得罪啊，我們誰也不敢得罪，你們是我們的衣食父母，一直都小心翼翼把你們當大爺供著，難道還不夠奉承不夠巴結嗎？那這樣吧，珍珍說，您問問是哪一天，把單子拿來，我減一半。珍珍是個女漢子，比牛秀才還夠漢子夠意思，拿得起放得下。
權總第二天真把單子拿來了，珍珍一看，當時還真沒要貴，領導點的都是最好的菜，拿最好的酒最好的煙，一桌八九個人，算下來八百多。珍珍一樣一樣跟他算，不管他愛聽不愛聽，賺不賺錢都無所謂，但是賬要算清楚，哪怕虧本也不能受冤枉。越算權總越不耐煩，這是幹嘛？這不還是計較嗎？還是錢嘛。
牛秀才煩了，跟他算個屌！有什麽好算的，再怎麽討好巴結也瞧不起你。上前一把抓過發票，撕了。不要錢，總可以吧。
牛秀才就是頭牛，一頭不知好歹的蠢牛。這不一下把大爺得罪了嗎？得罪了大爺以後還怎麽做。話慢慢說，賬慢慢算，隻要心誠，總能打動別人，大爺的心也不是鐵秤砣，也是可以軟化的嘛。這事徹底搞遭了，錢還是砍掉一半，珍珍重新開了一張，說盡好話塞到權總手裏，好事也做了，結果然並卵，依舊把權總得罪。
牛秀才以後別這麽衝動好不好？你不說話會死啊？不會說話就不要說話，讓我慢慢說。我雖然嘴笨，可是慢慢跟人講道理還是可以講通的，都是中國人，普通話，又不是聽不懂。
他跟你裝逼，裝不懂，你能拿他什麽辦法？人不在一個層次，交流的可能性就小，如果故意端著耳朵，那就更沒法交流，餘下的隻有藐視和憤懣，居上者藐視，處下者憤懣。生意不是這麽做的，顧客和生意人，人格上是平等的，等價交換，但是在這裏一切都變味了，變成了一種領導和服從的關係，這不正常，正常人無法接受。
秀才還活著故紙堆裏，什麽平等等價？那都是書上寫寫，現實生活哪有？不管在哪裏做生意，顧客都是大爺，我們是求著人家，是跟人討錢要飯，沒有平等。
換換環境吧，這裏實在受不了，實在不是我牛秀才呆的地方，太踏馬憋悶，窩囊。
珍珍真得考慮一下牛秀才的建議，不能老看著他這麽難受。老驥伏櫪，還誌在千裏，何況秀才這頭年輕力壯的公牛，不能讓他關在牛棚裏憋死老死。看來有必要找找小姨，不知她上次說的話還算不算數。
找到阿香的時候，阿香瞪了珍珍一眼，臉別過去，非常不滿的樣子，珍珍就知道白說了。
早幹嘛去了？那個時候跟你們說，好像不搭理一樣，反倒是我來求你們了。
那個時候不是不敢確認嗎？所以不敢答複。真要有那麽回事就好了，老掛在心上，放不下所以來問問。
放不下就早點來問啦，又不是沒手機，手機掏出來一撥不就可以了？還是沒當回事。好啦，我再打聽打聽，看看還有沒有機會幫你們爭取一下。
胡大利上次吹牛，阿香不大信。但是不信歸不信，千萬別輕敵，真要胡大利小人得誌，那阿香就鬱悶了，好像看著胡大利倒黴她才會開心，越倒黴越高興，大大滿足了複仇感幸災樂禍感。阿香決定還是問問，既然是文化局大樓，不正是她有門道的機關嗎？打個電話就解決了，葉局長立即就給了她答案，文化局新近落成辦公大樓，主樓做機關辦公樓，副樓對外租賃，做酒店。正在與人談合同。
差點輕敵，大意失荊州，胡大利所言非虛，果真有這麽回事。所幸所幸，恰好是在葉局長的地盤，天意啊天意啊！世上的事情就有這麽巧，無巧不成輸，胡大利輸定了。多好的報仇機會，要報的仇多了，帶小蔡來家當著阿香亂搞是一仇，鼓動兒子客房捉奸是一仇，趁阿香睡死強暴是一仇，這麽多仇合在一起，如滔滔黃河水，濁浪排空，轟轟作響，逮著機會哪能不報？
誰接酒店也不能讓他胡大利接，雖然牛秀才跟自己有過節，雖然阿香看不起他，但跟胡大利是兩碼事，人民內部矛盾，況且還有外甥女珍珍，自己人。為了珍珍她也必須首先讓牛秀才接，為了大敵舍小怨，這樣的戰略高度阿香還是有的。
但是好像珍珍並不在意，她傻牛秀才呆，一傻一呆，這兩個搞在一起能成什麽大事？阿香失望，不是一般的失望，他們不是能幫阿香報仇的人，成不了氣候，毛毛雨而已。阿香得另外物色他人，但是沒有合適的，合適的也不肯幹。這個世上就有那麽氣人的事，做好事無人買賬，做壞事倒順風順水。時間過去幾天了，大概那邊合同已經簽了吧，簽了就沒希望了，胡大利就壞人得逞，小人得誌。珍珍這個時候來找，這兩個呆傻不知怎麽腦子忽然開了竅，就是太慢。