四十四、一套有內涵的煎餅
沒有加料的煎餅,不是一張好煎餅。
正因為有了醬、蔥、果子,煎餅生命的意義,才得到了升華。
醬料是個小問題,不知道煎餅醬的配方,但咱可以用其他的醬料。
酒館畢竟是蒲公英村餐飲業大亨,雖然規模小一些,那也是不可動搖的行業龍頭。
在廚房裏麵上下翻騰了一陣,也能找出來三四罐子不同的醬料。
挨個品嚐後,湊乎挑了一個也靠近鹹甜口的醬,抹在了餅麵上。
雖然醬料有差距,就顯得煎餅不是那麽正宗。
不過還是那句話,這裏是異界啊。
就算做出來的煎餅不正宗,也沒有人發帖來黑我不是?
……
蔥的問題不用發愁,蒲公英村是有蔥的。
雖然和以前常見的蔥相比,品種可能有些差異。更細、更短一些,不如以前那般又粗又長。
不過大概的風味是差不多的。
直接切碎了,灑在塗抹了醬料的餅麵上就可以了。
香菜這種東西嘛,倒是沒有找到。
也不知道是不是香菜這種植物,就沒有出現在希羅大陸上。
還是這裏明明有香菜,但卻沒人把它當作能吃的東西。
想來想去,艾森把目光放在了薄荷葉上麵。
要說這煎餅裏,加個薄荷葉,是挺怪異的,一定有很多人覺得違和。
但換個角度來考慮,在不少人的眼裏,香菜又何曾不是種怪味的東西?
正因為濃烈、獨特的味道,才讓它集愛恨於一體嘛。
至於加了薄荷葉,會不會有人吃不慣的問題。
就和穿越前的時候一樣,像小販那般,在放之前問一句不就成了?
“客官,蔥花和薄荷葉,您是願意加呀,願意加呀,還是願意加呀?”
……
剩下的問題就是果子了。
炸油條、炸脆片,對艾森來說應該都不太困難。
不過酒館裏麵,就有現成能用的東西。
村裏天天來酒館裏麵喝酒的老爺們,也不可能就拿著一杯麥酒幹倒。
就像以前喝白酒至少得配個醋泡花生米一樣,喝麥酒的時候就算舍不得配點烤肉,那也得弄一小盤炸物來吃吃才算完整。
因為客人點的比較多,羅德老爹每過四五天都會做一批炸物出來。
隻要保存得當,放個幾天依然是非常酥脆可口的。
甜的也有,鹹的也有。
就是不知道在這小小的酒館裏,會不會有人因為鹹甜之分而吵起來。
單從樣子上看,羅德老爹把麵團切成了菱形的小片,下鍋油炸。
說是脆片,有點太小。
說是吉士果,形狀不一樣。
說是油條,沒有油條那種剛炸出來時的口感。
說是妙脆角,又沒有妙脆角的立體感。
不過怎麽說呢,這些東西雖然種類繁多,各地叫法、吃法都不一樣。但貌似他們之間的差別,也沒有那麽大。
都是把麵扔進油裏麵炸的東西,放在煎餅裏,有個酥脆的口感不就夠了?
所以,找出羅德老爹昨天剛炸的脆菱,抓了一把,就直接灑在了煎餅上麵。
一個煎餅的基本構成要素,就這麽完成了。
……
作為一套有內涵的煎餅,為了讓口味更豐富一點,還可以加上醃製蘿卜丁之類的東西。
如果市場反響好,還可以添加肉鬆、培根之類的額外佐料,用差異化需求獲取更高的利潤。
不過暫時,艾森就不去考慮後期運營的問題了。
畢竟他做煎餅的出發點,不是打算從煎餅身上賺錢,而是想要借助它聚攏來往的客流量。
往小說,通過賣煎餅,可以給酒館帶來潛在顧客。
往大說,聚攏了足夠的人氣,讓淳樸的村民也看懂這個機會,沒準就能激起蒲公英村的業態改革,徹底改變村子的現狀。
想要達成這個期待,光有煎餅還是不夠的,必須配合其他方麵的後續努力。
不過艾森也明白,不需要太急,萬事開頭難。
先把煎餅攤子撐起來,其他的事情,肯定也能逐漸水到渠成。
比起村裏樸實的村民,自己可是看過太多興衰迭起的案例了。
穿越前的時候,每天回到家,就算一個勁看手機,也是要打開電視充當背景音的。要不然就有種不完整感。
那些致富奔小康的節目,不知不覺間真沒少看。
某個貧困村,如何靠一種經濟作物致富。
某個山溝裏,如何開發生態旅遊,過上幸福的生活。
艾森可都曆曆在耳……如果當時不看手機,興許還能知道的更詳細點。
……
由此可見,聖痕的功能還是需要開發呀!
比起智能手機來,聖痕目前還有不小的差距。
沒有任何娛樂屬性,功能又相對單一,使得普通的生活職業者,基本用不到聖痕,更無從談起活躍度、留存量的問題。
就算不打算加個視頻、聽書功能,有個搜索引擎也好呀。研究煎餅原料的時候,就不用再費這麽多心思了。
話說,某女神你能聽到不,聖痕的產品研發部門還缺人手嗎?
……
食物方麵,暫時有個單品就夠了。
畢竟路上的旅人饑腸轆轆,對食物種類的挑剔也不會太高。
如果真遇見個貴族二世祖,橫挑鼻子豎挑眼的家夥,也沒必要刻意遷就。
愛買就買,不買死去。
買個煎餅你還嫌裏麵沒有魚子醬?
倒是大眾的普遍需求,還是得再照顧一下。
吃喝兩個大問題裏,吃解決了,還剩下喝。
水是直接可以供應的,不過沒點特色,路人如果自己帶著水袋,也沒有進村來喝水的必要。
酒館裏有儲存豐富的酒類,羅德老爹臨走之前,也跟村裏經常合作的釀酒師說好了,每隔一段時間酒會送來一批酒,不用擔心庫存不夠的問題。
試想,在烈日炎炎下,長途跋涉、口幹舌燥的時候,一杯帶有氣泡的冰涼麥酒,怎麽能不讓人大喊爽快?
不過,酒類的販賣也是有限製的。
倒不是王國內有什麽禁酒的法令,而是有些過路人不會選擇喝酒。
像是一般的冒險者、旅行者,喝點低度數的麥酒,自然沒什麽不妥。
但對於一些商人、商隊而言,喝酒卻是萬萬不行的。
即便這個世界的人相對淳樸,不擔心酒中是否有蒙汗藥之類的東西。
但喝酒誤事這道理,很多人都深有體會。
推著貨物、揣著貨款,萬一弄丟上一點,要不是沒法交代,要不就是心疼半年。
所以說,開發一款無酒精的飲品,還是很有必要的。