第四十九章 鮮肉月餅
引領了南京城月餅模子新潮流的白棠近來事事順利。蘭雪茶甫上市便引發了一場茶業界的震動，城內名人雅士無不以飲蘭雪為榮。溢美之詞、吟誦的詩句不斷。他也終於拿到了第一批大數額的資金回報。
三萬兩白銀，能買多少的梓木啊！只要搞定徐裘安，尋到大倉庫，三萬兩白銀算什麼？！三十萬兩也手到擒來！
白棠身前特製的大方案几上整整齊齊的鋪陣著幾塊雕版。
他手中一塊雕版上刻著大片的竹葉。吹去木屑，小心的合在案上雕版的一角，又拿起另一塊雕版觀詳了片刻，略補了幾刀，將之與雕版下鋪陣的那張自己拼湊起來的絹本竹畫細細對比。位置、大小、筆鋒、意境，不許有一絲半點兒的差池。
好在這張竹畫不大，全畫又以紅色為主。深紅為葉面，淺紅為葉背，加上枝幹，他統共只分了五塊版雕，對前世做慣大工程的他來說，小菜一碟。
稍微麻煩些的，是絹本上各種簽名與印章。
沒關係，同畫一樣，拓下字跡與印章，分別刻在版雕上，到時候一樣真假難辯！
徐裘安不是要求文同的真跡嘛？
白棠自得一笑：真跡已毀，木版水印仿出的畫，便是真跡！
蘇氏在書房外伸著脖子探了半天，也聽不到屋裡的大動靜，不禁嘆息：又在拚命了！
她走到廚房，見白蘭還在研究著月餅的工藝。忍不住舒心一笑：姑娘家就該象白蘭這樣，學一手好廚藝，將來在婆家也算有個長處。
白蘭全然沒發現母親的關注，只一心想著大哥說過，書上記載，有人可以做出冰皮月餅、水晶月餅，還有軟軟的咸甜口味的流心蛋黃月餅呢！
上回要不是大哥堅持將餅皮揉得硬了些，也不會在壓制時連連露陷。最後只能胡亂做成實心的月餅拿去唬弄人，每每想起，她就一臉燥紅。於是近幾日，她試著調製了幾款餅皮，柔軟適中，裹上餡上模，再沒漏過。
大哥還說了，鮮肉月餅也是別有風味。就是餅皮要做成千層酥的樣子，挺費功夫，一層麵皮一層豬油，揉到起筋為止。白蘭試了幾回，揉得手都快斷了，終於做出完美的酥皮。裹上腌好的鮮肉，送烤爐里。小半個時辰后，院里院外全飄著鮮鹹的肉香。
連白棠都驚動了。他放下手上的活兒，嗅著熟悉的香味尋到廚房，對著白蘭興奮的直喚:「快，快出爐。聞這香味，應該是烤差不多了！」
明朝的烤爐其實是用泥糊的壁爐，說起來和燒瓷的窯比較像。火力十足，稍晚些出爐，鮮肉月餅的表面就起了層焦皮。
白棠顧不得燙，捧手心裡吹呼了半天，一口咬下，閉著眼，半晌沒有言語。
白蘭不安的小聲問：「哥，不好吃么？」
似乎是錯覺，白蘭覺得自家兄長的眼角有點紅。正疑惑間，白棠已經裂嘴笑道：「白蘭做的點心，哪有不好吃的？」
不能怨他瞬間出神。誰讓這個味道，是家鄉的味道呢？
鮮肉月餅也稱蘇式月餅，顧名思議起源於蘇州。
他想了想，笑道：「再烤一爐，請全管事幫我送去秦大人府上。」
白蘭笑容微滯，忙道：「近來生意這麼好，全管事和鋪里的小廝哪有空跑腿啊！不如我送去吧。」
白棠也沒多想，笑道：「好！」
白棠又掏了幾個月餅，樂呵呵的回書房了。
現在家裡條件好了許多，家中多了輛舒適的馬車還雇了車夫。白蘭帶著新烤的月餅，趁熱送到了秦軒的府上。
她拎著食盒抬頭見到秦府石獅鎮守的大門，心頭突地一跳：不愧是官宦人家！好森嚴的氣勢。
她也不膽怯，笑著迎上府丁問：「這位大哥，我是城東練白棠的妹子，我哥哥托我給秦公子帶些吃食。」
練白棠的妹子！
府丁哪還敢小瞧這家人？上回犯事的管事已經被大人遣回老宅了呢！
當即一人笑吟吟的躬身道：「練小姐，快請門房坐會兒，管事這就來。」
白蘭原打算遞了東西就走，沒想到被人客氣的拱進了門房喝起茶來。正自迷糊時，不一會走來一名丫鬟模樣的姑娘，笑容滿面的向她行了禮喚道：「茯苓見過練小姐。」
白蘭微慌，忙起身道：「姑娘不必客氣。」
茯苓感激練白棠施救之恩，對恩人的妹妹也是格外客氣：「我家少爺正巧不在。小姐嘗了您送來的鮮肉月餅，十分高興，特意喚我過來跟您說一聲。這月餅的味道極好，比咱們家做得還好上兩分。您和練公子有心了！」
白蘭不好意思的道：「小姐喜歡就好。」
茯苓又笑問：「小姐還讓我問一聲，這月餅是您家裡自己做的么？」
「是我哥指點我做的。第一回，做得不好還請你家小姐見諒。」白蘭心中略覺奇怪，大哥的口味不知從何時開始變得偏甜了些。以前，他更嗜咸。
茯苓不由好奇的問：「練公子莫非去過蘇州？」
白蘭搖頭：「我和我哥，都沒出過南京城呢。」
茯苓暗暗稱奇，隨後理所當然的想道：大概是練白棠的師傅教他的吧！
她亦奉上一隻食盒，笑道：「難得令兄喜歡蘇州的點心。這是家中廚子所做。還請小姐不要見外。」
白蘭亦含笑收了，笑道：「多謝。」
茯苓親自送白蘭出門，目送她上車離去后才迴轉。
「小姐。」
暖窗紗簾下的少女姿容如仙，在溫泉莊子調理了半月，沉痾盡去，又有溫泉水滑洗凝脂，秦嫿早已恢復了曾經的雪膚花貌。
既然已經康復，自不便再在魏國公的莊子里久住。是以前幾日，她便帶著僕從回秦府了。
茯苓好笑又好氣的道：「我的小姐喲，你怎麼吃了那麼多？也不怕噎著！」倒杯清茶給她，「吃多了膩哩。」
秦嫿不滿的道：「不過就吃了兩隻。」
「對了，練家小姐說了，這鮮肉月餅是練公子給的方子。還是練小姐第一回做的哩。」
秦嫿娥眉輕揚，驚訝的道：「第一回就能做得這般美味？」
茯苓不以為然的笑道：「人各有長。說不準那位練小姐，可能就擅長做點心呢！」
秦嫿點點頭，若是這般，倒是意外之喜。
她嫁到南京城，人生地不熟。雖有嫁妝傍身，但坐吃山空，總要尋些鋪子做點生意。
南京小吃遍地，唯糕點方面有所欠缺。恰好，蘇式的點心天下聞名。所以，她早動了心思婚後要在南京開家糕點鋪子。
之前已經開始物色合適的人選，正巧，白蘭的鮮肉月餅送到了她跟前。
練白棠對她有救命之恩，她無以為報。只要白蘭願意，她願請她一同開店，讓她幾分利。令她得筆豐厚的嫁妝，將來也能尋個好人家。這也算是，還練白棠一些恩情吧！