第二千五百五十七章 去苦竹林裏找點竹蓀

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  很快，客人們將猴菇菌“瓜分完了。


  一個個全都喜笑顏開，再一次不停向李凡幾人表示感謝。


  李凡幾人表示不用客氣。


  然後，和客人們分別。


  回到家裏。


  老爸、老媽已經做好飯菜等著大家吃飯了。


  不過，大家都想吃猴菇菌。


  所以，李凡親自下廚，準備給大家做一個紅燒猴菇菌。


  做法很簡單，很快就可以做好。


  高端的食材，往往不需要複雜的烹飪方式。隻需要進行簡單的烹煮就行。


  先將猴菇菌洗幹淨，再去除根部，然後焯水。


  焯好水之後，放著備用。


  再準備好蒜末、薑片、蔥、生抽、鹽、生粉等佐料。


  正式開做。


  鍋熱倒油。油熱後加入蒜末、薑片，爆香後加入猴菇菌。


  翻炒。


  適當翻炒之後加入適量鹽、生抽，然後蓋上鍋蓋燜2分鍾。


  最後用生粉水勾芡……


  一係列操作之後，一份紅燒猴菇菌出鍋。


  烹飪過程很簡單，所用佐料同樣很簡單。


  但是，味道絕對鮮美。


  這就是大自然賜予的美味珍饈。


  將紅燒猴菇菌端上桌。


  所有人都看著紅燒猴菇菌，一副垂涎欲滴的樣子。


  李凡笑道：“大家嚐嚐，看味道怎麽樣？

  大家當然不會客氣，各自拿起筷子，夾了一塊猴菇菌放進嘴裏。


  口感鮮美，十分好吃。


  鄭潔笑道：“不知道是不是很久沒吃猴菇菌了的原因，現在吃起來，真的是感覺非常好吃。


  秦雨霖道：“我也覺得非常好吃。以後我們經常去找一些來吃。


  小丫頭則說道：“主要是哥的廚藝好，做得好吃。其他人做的，肯定就沒有這麽好吃了。


  李凡哈哈一笑，說道：“還是小丫頭最會說話。


  鄭潔、梁生，還有老爸老媽全都莞爾。


  蘇情、秦雨霖兩個人則白了小丫頭一眼。


  繼續吃飯。


  很大一盤紅燒猴菇菌很快被消滅幹淨了。


  大家都非常喜歡吃。


  看來，以後可以適當多去整些野生菌類回來吃了。


  白雲山裏各種菌類資源十分豐富，遠遠不止猴菇菌一種。


  比猴菇菌珍稀、名貴許多的菌類，都有不少。


  以後多進山去找一找。


  吃過飯之後，在院子裏休息。


  秦雨霖說道：“姐夫，要不我們今天下午就去找竹蓀吧。怎麽樣？

  李凡道：“不是說好了明天去嗎？


  秦雨霖道：“我現在就想去了嘛。反正今天下午也沒有什麽事情。


  這丫頭的興致完全上來了！

  今天下午去，李凡當然沒有意見。


  他什麽時候去都行。


  就看鄭潔、梁生兩個人了。


  秦雨霖對鄭潔、梁生二人說道：“鄭爺爺、梁爺爺，你們今天下午也沒事。我們就今天下午去嘛。好不好？


  鄭潔、梁生都是哈哈一笑，各自說道：“好好好，就今天下午去。


  “耶！秦雨霖很高興。然後又對蘇情說道：“老姐，你肯定也沒問題。對不對？


  蘇情無奈一笑，說道：“好，就今天下午去。


  至於小丫頭，不用秦雨霖問，早就和秦雨霖一條戰線了，早就興奮的表示，她也要今天下午去。


  既然如此，那就再出發，去尋找竹蓀吧。


  竹蓀，又名竹笙、竹參。是一種竹林裏，寄生在枯竹根部的隱花菌類。


  所以，要找竹蓀，需要去竹林。


  白雲山裏的一些溝壑裏，有大片大片的竹林。


  即便是村子裏，也有很多竹林。


  隻是一般都是小竹林。裏麵就算有竹蓀，都是極少數。


  小竹林，不是李凡一行人的目標。


  “對了，姐夫。秦雨霖說道，“任何一種竹子的竹林裏，都可以長竹蓀嗎？

  李凡道：“的確是如此。不過，竹蓀在楠竹、平竹、苦竹、慈竹這些竹林裏，會更加容易生長。所以，我們要去這些竹林。


  “原來如此。秦雨霖點頭。


  鄭潔這個時候說道：“沿著大河邊上走，出村大概兩公裏左右，那裏有一大片苦竹林。我們要不要去那裏看看？

  李凡點頭，“可以。那我們就先去那裏。


  其他人當然都沒有意見。


  “那我們快走吧。秦雨霖說道。


  她已經有些迫不及待了。


  一行人向河邊的苦竹林走去。


  不久之後，到了位於河邊上的一片苦竹林。


  這片苦竹林的麵積的確挺大。


  至少應該有五畝左右。這麽大一片苦竹林，是尋找竹蓀的好地方。


  竹蓀作為“草八珍之一，曆來就是人們餐桌上的一道美食。


  吃起來脆嫩爽口、香甜鮮美，別具風味。


  作為菜肴，可以說是色、香、味三絕，有“冠於諸菌的美譽，是宴席上著名的山珍。


  竹蓀不僅好吃，營養更是非常豐富。


  子體內含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等。


  具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。


  另外，還能夠提高人體的免疫抗病能力。以及具有保護肝髒，減少腹壁脂肪積存的功能。能夠產生降血壓、降血脂和減肥的效果。


  同時，竹蓀還具有很高的藥用價值。


  子實體中含有多種酶和高分子多糖。其多糖為異多糖，可增強肌體對腫瘤細胞的抵抗力。


  因此，竹蓀具有良好的防癌、抗癌作用。


  味道鮮美，營養價值和藥用價值都很高，竹蓀曆來都被稱為“山珍，也就不奇怪了。


  現在，李凡一行人已經進入了苦竹林。


  苦竹在竹類中不算高大，最高一般就是五、六米。


  同樣也不粗，最粗都不會超過10厘米。


  算是一種中小型竹類了，篾性也一般。


  但是，苦竹的用途同樣十分廣泛。


  因為它的竹材十分堅韌。


  可整稈使用或加工為各種農用品、傘柄、旗杆、農用支架等等。


  同時，苦竹也是製作竹家俱和造紙的良好材料。


  用苦竹製成的宣紙類製品具有色澤鮮豔，不易被蟲蛀的特點。


  還有，苦竹植株挺拔，姿態優美，可用於園林綠化和觀賞。


  另外，非常重要的一點，苦竹竹筍的營養價值很高。


  富含糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、半纖維素以及磷、鐵、鈣和其它多種元素、維生素等物質。


  不僅可以撈煮後炒食，也可以加工成水煮筍或各種調味筍。


  吃起來脆嫩可口，生津開胃，回味甘美。


  李凡還挺喜歡吃的。


  要不待會兒幹脆順便整點竹筍回去，晚上炒著吃好了。


  李凡心裏這樣想。


  ……