第五十三章：兩個不同
馬福先將筷子拿在手中，然後將碗端了起來，先欣賞了一下碗上的青花圖案，點了點頭之後才將碗放在鼻子麵前輕輕地聞了一下。
紅油那股特殊的香味刺激著鼻子裏麵的嗅覺細胞，一股香辣撲鼻的刺激感通過神經元傳遞給大腦，讓馬福大感過癮。
除了紅油的香味之外，馬福還聞到了一股混合的香味，這種香味雖然沒有紅油的香味那麽強烈，但是卻沒有受到紅油香味的壓製。
反而有了一種自己特立獨行的存在感，更加給人一種特殊的感受。
你看，或者不看，我就在那裏，不悲不喜；你聞，或者不聞，香氣就在那裏，不來不去。
你愛，或者不愛，愛就在那裏，不增不減；你吃，或者不吃，我就端在碗裏，不舍不棄。
來我的碗裏，或者，讓我住進你的胃裏，默然、相偎、欣喜、相伴。
……。
馬福此時心裏的感受可不一般，兩種香氣的所產生的效果絕對不是1+1那麽簡單。
混合的香氣中帶有一種滋潤的感覺，這種感覺不僅抵消了紅油香辣對於鼻腔的刺激，而且會讓人產生一種滿足於進食的舒適感。
再加上紅油的配合，香辣刺激下的激勵作用，加速了口腔分泌唾液的速度，從心底勾起了享受美食的欲望。
這就是兩者相互配合下所產生的疊加效果，無法用完美的語言來形容它們，隻可意會，不可言傳。
馬福此時就是處於這種境界之中，從聞到兩種香味的那一刻，他就一直閉著眼睛，體會著這美好的意境。
楚雲風看見馬福閉著眼睛呆在那裏，心裏想著難道是吃飯之前需要祈禱一下嗎？
所以也沒有出言打擾，生怕影響了他，幹擾別人祈禱可是一件非常不禮貌的事情。
心中默默地念了一首莎士比亞的詩，馬福從這美好的意境中醒來，睜開了自己的眼睛。
然後端著手上的那碗抄手，走到了桌子麵前，此刻他的眼中隻有手上的這碗美食，自動屏蔽了周圍的一切，包括楚雲風。
將帽子放在一旁，馬福凝重地拿起了碗上的筷子，輕輕地將筷子放下，生怕將抄手的皮給弄破了。
隨著筷子的深入，馬福才發現自己完全想錯了。
抄手皮非常的勁道，而且在高湯中非常地柔滑。
隨著筷子在碗裏的滑動，抄手皮會隨著這股力道擺動，同時也會卸去一部分筷子所帶來的力度。
這也是為什麽在熬製高湯的時候要加入豬皮的原因。
豬皮會使用高湯便得粘稠，給高湯增加一絲粘性，而不會讓高湯看起來就像是水一樣毫無質感。
當馬福夾住抄手之後，沒有立即將它直接夾起來，而是將它1/3的部位露在湯麵上。
利用“元寶”中間凹陷的特性，讓一部分紅油和芝麻身陷其中，然後再慢慢地讓整個“元寶”露出“水麵”。
目前吃過抄手的人一共就二個，楚雲風和郭逵。
但是他們兩人都沒有用過這種方式來獲取湯麵上的紅油和芝麻，所以每次兩人吃完之後，湯麵上還留有不少。
就這一點技巧來說，馬福似乎比楚雲風和郭逵還要厲害。
算了，就不提郭逵了。
那種狼吞虎咽的吃法沒什麽好做比較的。
麵上充滿紅油和芝麻的“元寶”，無論是從色澤還有外形來說都是無可挑剔的。
馬福很想先將表麵的湯汁一口吸掉，先品嚐一下湯汁混合紅油的味道。
但是一想到如果吸掉的話，整個抄手的完整性就被破壞掉了，一點也不完美。
“Oh，這不是我想要的結果。”馬福心中默默地想到。
而且抄手很軟，自己筷子夾著的時候手還有一點微微發抖。
如果是輕輕吸的話，勢必會灑落不少進碗裏，甚至還會弄到一部分在自己的嘴上。
如果是重重吸的話，肯定會全部將他們吸進嘴裏，但是這樣一來，聲音就會非常的大。
這絕對不是一個紳士能做出的事情，簡直是太失禮了。
該怎麽辦呢？馬福開始糾結起來了。
我真的很想先吸一口啊，為什麽就這麽難呢？
我太難了……。
無奈之下，馬福隻好放棄了之前的想法，還是先來一個整體的感受吧。
筷子先定在那裏不動，腦袋慢慢地伸到了碗邊，然後筷子輕輕地將整個抄手送進了嘴裏。
雖然拿著筷子的手有點抖，但是馬福還是成功地將抄手送進了嘴裏，嘴唇上沒有沾到任何一點湯汁和辣椒。
入嘴的一刹那，馬福整個人都精神了起來，仿佛是全身的細胞在沉睡中被喚醒，在這一瞬間被徹底激活了。
跟楚雲風第一次嚐試的感覺是差不多的，但是馬福的這一次感受比楚雲風要多兩種體驗。
楚雲風吃的時候沒有將紅油聚集在一起，反而在夾起抄手的時候將紅油給撥開。
所以進嘴的抄手上麵隻沾到了少量的紅油，而不像馬福的抄手上麵聚集了大量的紅彤彤的辣油。
所以進嘴的那一刻馬福先是感受到了一股火辣的“熱浪”來襲，提前喚醒了口腔裏的味覺細胞。
沉睡的細胞醒來之後，激情地跳起了歡樂的舞蹈，迎接即將到來的味覺盛宴。
這便是第一個有所不同的地方，紅油的效果，則是讓整個味覺體驗更加的豐富，更加的充滿著激情。
濃稠又不失爽滑的高湯，勁道又不失Q彈的麵皮，軟嫩又不失嚼勁的肉餡，在口腔中相互交融，頗有一番如魚得水的感覺。
在這些混合著各種香味和特殊口感中間，還多了另外一種特別的感受。
這也是第二個不同之處，那便是紅油裏的白芝麻。
炒熟過後的白芝麻本身就已經很大程度地激發了芝麻獨特的香味，再經過熱油的“喚醒”，徹底將它的香味給爆發出來。
特別是係統合成之後，芝麻中的抗氧化物質含量達到了峰值。
不僅增加了人體吸收的效率，而且有著極強的抗衰老功效。
尤其是它香氣元素的數值，已經達到了頂峰。
芝麻體積比較小，如果是單獨一顆一顆地吃的話是很難咬到它的，所以它的香味很難被激發出來。
但是馬福的“元寶”上麵飄著很多的芝麻，這些芝麻隨著肉餡和麵皮的咬合之下逃無可逃、避無可避。
最終馬福那紳士般優雅地輕輕咬下，一顆又一顆芝麻成功地被咬破。
在咬破的瞬間，再次增加了一股前所未有的香氣。