第一百零八章:一天一份?
隆馬的設想還是很有道理的,一份2990元的炒飯才符合自己的身份嘛。
哦,對了,也比較符合楚老板的身份才對,按照自己這兩天的經曆來看,2990元的炒飯絕對比吃米其林三星的套餐來得劃算。
就在隆馬還在胡思亂想的時候,楚雲風那邊的雞蛋已經下鍋了。
“臥槽!!!”雞蛋下鍋的那一刻,隆馬不由自主地把自己的口頭禪叫了出來。
這也太香了點了吧,隆馬感覺自己的鼻子已經快要呼吸不過來了,每一次用力呼吸都是為了能更多地吸入那雞蛋所散發出來的香氣。
炒雞蛋的味道誰沒聞過啊,有需要這麽大驚小怪的嗎?
隆馬也是同樣這樣問自己,但是當自己親身聞到了之後,才發現自己原來對於雞蛋的認識是那樣的膚淺。
這哪裏是雞蛋的香味啊,簡直就是雞蛋它爺爺的香味才對。
隆馬這意思應該是這香味比雞蛋的味道還要高兩個檔次吧?!香味帶來的刺激反應就是隆馬嘴裏不停地分泌唾液,有點像是被饞壞了的隔壁小孩。
楚雲風昨天下午就將五常大米放進櫥櫃裏進行了自動加工,櫥櫃裏有一整套的自動處理米飯的機器。
高壓全自動煮飯機,米飯做好之後,會自動靜止讓米飯放涼,然後進入下一個機器進行篩抖,將米飯抖成一顆一顆的米粒,再進行空氣置換,將米粒多餘的水分揮發出去。
最後再自動打包將米飯一份一份地儲存好備用,另外一邊新的米飯也快要好了。
一晚上的時間可以做很多份,當米粒多餘的水分揮發之後,它的性質跟隔夜飯有著同樣的效果。
但是就健康和營養來說,這種新鮮出爐的米飯會更好。
雞蛋處理好之後,楚雲風從櫥櫃裏取出了一份米飯直接下鍋,在米飯上麵再淋上一層蛋液,抹上了一層亞麻籽油。
剩下的便是迅速處理,楚雲風加大了鼓風機的風力,火焰的聲音一下就大了起來,呼呼作響,威力十足。
快速翻炒之後,楚雲風撒下蔥花,再來幾下美妙的顛勺手法,一份所謂的陽光蛋炒飯便製作完成了。
楚雲風將炒飯放進盤子裏,端到了廚台前,開始製作涼拌豬皮。
在顛勺的時候,隆馬看得一愣一愣的,這才見識到了楚雲風的精湛廚藝,遠遠超乎自己的想象。
之前楚雲風製作抄手的時候,隆馬也隻是感歎手速有些快而已,想來應該是專精一項罷了。
可是真正看到楚雲風炒菜的時候,才發現自己之前的認識有很大的偏差,楚老板的廚藝那真的是叫一個絕。
大廚做菜隆馬不是沒有見過,而且有好幾位都是頂級大廚。
但是看到楚雲風那行雲流水般的動作,以及每個步驟的精準把握,幾乎是沒有一個多餘的動作。
整個流程不僅完美無缺,而且極具觀賞性,給人一種賞心悅目的感覺。
從顛勺的手法來看,讓隆馬有了一種觀看大師製作的感覺,這是一種很模糊的直覺,隱隱約約覺得這手法應該隻有大師才能達到。
隆馬的直覺是有道理的,楚雲風的顛勺手法在係統的糾正之下,任何一點細微的瑕疵都是不允許的,此時已經隱隱有了大師的風範。
隻不過現在還有一絲青澀的感覺,但是隨著楚雲風的不斷進步,相信大師的等級應該不會太遙遠。
就在楚雲風正在製作豬皮的時候,隆馬看著廚台上的那份蛋炒飯,顏色金黃有序,蔥花翠綠欲滴,讓自己嘴裏哈喇子直流。
楚雲風是準備將涼拌豬皮做了之後一起出菜的,哪裏知道自己剛把豬皮切好,隆馬那邊就已經開始動了。
隆馬實在是按捺不住,不願意再等下去了,端起廚台上的蛋炒飯就開始吃了起來。
至於涼拌豬皮,早已經拋到了腦後……。
入口的一瞬間,隆馬便感受到了一股混合的香氣襲來,香味不刺激,有些平淡,但是平淡中見真奇,立刻就發現了個中奧妙。
一勺炒飯吃完之後,隆馬立刻又來了一勺,根本就不想去細細地品嚐,隻想就這樣一口一口地趕緊吃下去,根本停不下來。
平時吃美食的時候,自己總是一邊吃一邊去體會美食的別致味道,閑情雅致之後還會來一個點評。
但是當吃到這份炒飯之後,完全沒有去評判的心思,隻想趕緊將它吃完,生怕自己吃慢了被別人搶走一樣。
好吃、好吃、太好吃了……。
隆馬一口一口地往嘴裏塞,前一口剛吞下去,後一口立刻就送了進來,整個吃相可以想象得到是一個什麽狀態。
但是隆馬自己根本就沒有任何的自我認知,已經全身心地投入到了手上的這份炒飯之中,完全屏蔽了外界的幹擾。
一直到楚雲風把涼拌豬皮做好之後,“請慢用”這三個字才將隆馬給拉回了現實世界。
嗯?我手上的炒飯呢?
隆馬定睛看著自己手裏端著的盤子,裏麵已經空空如也,一粒米飯都沒有了。
再看看楚雲風推出來的那碗涼拌豬皮,忽然一下反應過來,楚雲風才剛剛將涼拌豬皮給做好。
那就是說自己在做一個涼拌豬皮的時間之內,就將手上的這份炒飯給吃完了?
不是吧?自己什麽時候吃東西這麽沒有吃相了,不過剛才的炒飯真的是好好吃,不知不覺就已經吃完了。
現在忽然明白為什麽豬八戒吃人參果是個什麽感覺了。
“楚老板,陽光蛋炒飯再來一份。”隆馬隻感覺到兩種雞蛋不同的口感疊加在一起簡直太美妙了,再加上米飯的那種香醇濃厚的清香,沒有絲毫黏牙的特性,忍不住還想再吃一份。
不,一定要再吃兩份才行,大不了今天中午不吃飯了。
“不好意思,每份菜品一天隻能點一次。”楚雲風回過頭說道,然後繼續製作這蛋炒飯,這一份是給自己做的,自己都還沒吃到呢。
不是吧?隆馬記得上次掛在外麵的小黑板上麵寫著的是,每人隻能點一份,而且不允許外帶啊,沒有說一天隻能點一次啊?
這裏麵還是有很大區別的,早中晚三餐,這就是三次,意味著同樣的菜品自己一天內可以點三次。
但是楚老板的意思很明確地表示,自己無論是早中晚什麽時間來,這個蛋炒飯隻要點過一次,今天就別想再吃一次了。
不是這麽殘忍吧?
看著廚台上的那碗涼拌豬皮,隆馬開始後悔自己之前為什麽要吃得那麽快……!