第145章 點評

  郭逵取了麵包之後，並沒有讓服務員幫他服務，而是將服務員手上的餐盤奪了過來，然後自己取了奶酪便直接回來了。


  這就讓別人服務員很是有些尷尬了，連忙跟在後麵陪著回來，看看還有什麽地方能夠服務的。


  而郭逵則是傲嬌般地自我放飛，一副我出了錢就是大爺，根本不理會服務員的那一套，總是要反著來。


  楚雲風看著好笑，但是又不好表露出來，隻好跟服務員表示自己這裏不需要服務了。


  看著服務員那一臉的尷尬，估計也是從未碰到過郭逵這樣的客人吧，這也算是這家餐廳訓練有素，不然估計得被郭逵給玩死。


  “差不多就可以了啊，別弄得自己真是大爺一樣。”楚雲風沒好氣地說道，看郭逵這樣子，今晚還有得鬧。


  郭逵點了點頭，開始埋頭專注地弄麵包去了，也不知道他聽進去了沒有。


  楚雲風抹了一點奶酪上去，然後輕輕地咬了一口。


  第一口的感覺非常舒服，麵包外皮很脆，而裏麵卻是鬆軟可口，再加上奶酪的香味，剛好把整個麵包的味道融合在一起，非常的好吃。


  “嗯，不錯不錯，味道好極了。”楚雲風點了點頭，對這麵包非常讚賞。


  “嗯，不錯不錯，味道太難吃了。”郭逵嚐了一口之後，直接將剩下的麵包丟在餐盤上，不想再吃第二口。


  楚雲風知道他不喜歡吃奶酪，但是麵包的味道還是非常好的，也不知道他是說奶酪呢還是麵包。


  “先生您好，這是您的第一道菜，菌香口蘑燴鬆露，請品嚐。”服務員呈上了郭逵套餐的第一道菜。


  楚雲風第一眼的感覺還是非常好的，整個器具的使用以及擺盤，還有食材的搭配非常的美觀。


  服務員還介紹到這道菜搭配了鵝肝和鬆露醬，讓口蘑的香味和層次感更加地分明。


  “嗯！！！”入口便傳來一股濃烈但又不是淡雅的清香，回味也非常的好，楚雲風覺得這道菜處理得非常好，食材搭配很合理。


  “不好吃，鵝肝太膩，鬆露太老，口蘑太蔫，醬汁太稠。”郭逵嚐了兩口之後點評到，無視服務員臉上的無語表情。


  “先生您好，這是您點的豬骨燉花膠，這是采用了隔水法蒸了10個小時才做出來的，請品嚐。”


  “給我嚐嚐。”郭逵在一邊吵鬧著，估計想給個差評，但是楚雲風不給他找個機會。


  “這是我點的，就這麽一小份，我自己來。”楚雲風慢慢地品嚐起來，非常地鮮美清爽。


  “先生，您的第二道菜，伊比利亞火腿，請品嚐。”服務員上了第二道菜。


  這道菜造型比較奇特，下麵是用一個樹樁作為底座，然後上麵用分子料理做了一個小橘子，旁邊放了一朵小花。


  中間則是兩塊用可食用的紙張包住的火腿片，火腿片又包住了一個類似於油條的東西。


  楚雲風拿起一個來查看了一下，廚師的創意還是很不錯的，但是就不知道味道怎麽樣。


  還沒等他嚐試，郭逵已經幫他說了：“失敗，裏麵的東西太油膩，無法嚐到伊比利亞火腿的鮮味。”


  服務員臉上再次寫滿了尷尬，美女本來是一臉微笑地介紹，聽到郭逵的話之後很是有些哭笑不得。


  不過楚雲風嚐過了之後倒是比較同意郭逵的說法，確實是有那麽一點失敗，火腿本身的鮮味被掩蓋了。


  5分鍾之後，楚雲風的第二道菜來了。


  “先生，您的七彩龍蝦麵，請品嚐，這七彩麵我們是用的其中不同的蔬菜做的，所以有七種不同的顏色。”


  現在服務員在給楚雲風介紹的時候，明顯開心得多，解說起來也賣力了許多。


  盤中一共有三個小碟子，一碟是七彩麵，一碟是拌麵的醬汁，還有一碟是處理過的龍蝦肉，而那隻龍蝦，則是安靜地躺在盤中，作為一個造型擺在那裏。


  剛一上桌，郭逵就想將麵給搶過去，可是楚雲風動作比他更快，可是保住了麵，卻保不住蝦肉，那一小碟看起來酥脆爽嫩的蝦肉被他搶走了。


  很讓楚雲風詫異的是，郭逵嚐過之後沒有說話，一碟裏麵總共就隻有4坨蝦肉，在吃了3塊之後，將剩下的一塊留給了楚雲風。


  而楚雲風嚐試過這七彩麵之後有些震驚，主要是這麵做得非常的好，勁道、爽滑。


  而且這醬汁也調配得非常棒，酸辣可口，味道多一分或者少一分都不行，可見廚師在這方麵的功底還是很強的。


  而蝦仁的味道也是非常的有特色，廚師在處理的時候保留了蝦仁本身的鮮味，而且通過特殊手法的處理，讓它的味道更加的鮮美。


  怪不得郭逵不說話，原來還是對這道菜非常滿意，不想說違心的言論。


  這道菜嚐過之後，楚雲風有很大的感觸，特別是對食材的處理上麵有了很深的體會，光是一份麵就可以用到七種蔬菜，這也說明了廚藝創作的無限可能。


  郭逵的第三道菜是脆皮遼參，服務員介紹這是稍微炸製了一下，讓吃起來的口感帶一點脆脆的感覺。


  然後盤中加入了一個廚師自製的蝦膠，增加整體的鮮美感。


  郭逵嚐試了之後點了點頭，沒有說話，看來還是非常滿意的。


  楚雲風的下一道菜是香酥低溫和牛腩，服務員介紹是采用澳洲的和牛腩，使用低溫的方式烘焙，上方陪著紅色的香酥汁。


  這道菜餐盤挺大，但是主菜和牛腩卻隻有中間的那一小塊，也就一口的分量。


  但是無論是造型以及廚師的創意和處理手法都是很有特色的，郭逵看到就那麽一點點，也沒有心思跟楚雲風去搶。


  後麵陸陸續續上了鮑魚撈飯、金色傳說（清湯燉羊肚菌）、紅燒野生大黃魚、魚香黑虎蝦等等。


  適合郭逵的胃口他便不發言，一旦稍微有些瑕疵，他便大肆打擊，從味道、口感等各個方麵給出差評。


  服務員帶著微笑，一臉愧色地聽著他的“專業點評”，心裏難免猜想這人不是來吃飯的吧，而是專門來找茬的。


  在接近2個小時的時間裏，兩人一共嚐了20幾道菜，楚雲風確實是學到了很多東西。


  郭逵一開始有些抵觸，稍微不太合他的口味，便立刻給差評。


  但是後來慢慢地吃下來之後，還是覺得很有特色，給出的評價也是中規中矩，而不是故意去找茬了。


  最後的甜點上來之後，兩人對視一笑，算是將這過去的回憶給埋葬掉了，於是將甜點吃完便結賬走人。


  最後兩人出門之後，郭逵說了一句話，讓楚雲風差點捧腹大笑。