第413章 辨認
節目一開始除了一個標題之外，沒有任何的配音，主持人也沒有說過任何的話。
從魁星樓街進入一品之後，重點拍攝的是頭上的價格牌。
當大家對於價格有了各自的理解之後，開始將鏡頭轉向前來吃飯的人群.……
“怎麽這麽多人來吃飯？不會是找來的托吧？”
“居然還要排隊，這也太假了吧？”
“這麽貴的價格，找托我都不會去，進門看到這樣的價格我是不會吃的！”
大爺大媽們看到這一幕更是生氣，商業街有一家賣鍋盔的店，天天找托來排隊。
這事兒都上新聞了，簡直就是給這經典小吃抹黑。
這樣的事情真的是讓人很氣憤，而這家店無疑跟那賣鍋盔的一樣似乎好不到哪裏去。
這個時候餘麗麗出場了，麵帶著微笑開始對這些排隊的客人進行采訪。
在聽到了大家的說法之後，電視機前的觀眾們，一開始是不相信的。
隨著采訪的客人越來越多，當大家將熟知的食材進價說了出來之後。
很多人這才發現了自己似乎有些小看了這家店了。
這樣的高檔的食材，有些自己平時都接觸不到，主要是沒地兒去買。
再說了，平時去菜市場買豬肉，誰不是找便宜的那家去買。
超市看到有機豬肉了，再看看它旁邊普通豬肉的價格，然後默默地將有機豬肉放下。
拿起兩盒普通豬肉開心地放進車裏，心裏暗爽，買這一盒自己都能買普通的三盒了。
這回家能吃兩盒，自己還賺了一盒，它不香嗎？
當餘麗麗拍攝楚雲風做菜之後，那嫻熟的手法，精湛的顛勺，更是讓大家對廚師的手藝刮目相看。
成菜的精美更是讓大家明白了，物有所值，東西貴不貴，現在心裏都有了一杆秤。
特別是每道菜都有不同的擺盤，更是讓大家歎為觀止。
有些參與了昨晚直播的年輕人，繪聲繪色地告訴了自己的家裏人，昨晚的直播是有多麽的精彩。
但是這部分年輕人也隻限於蓉城地區，因為這美食頻道是蓉城的地方頻道，傳播的範圍還沒有這麽廣。
下午的“街景”餘麗麗將它放在了明天，讓大家能夠再次感受到一品的魅力。
今天隻是給大家一個接受的過程，相當於是一次炒作，通過一個帶著疑問和辯證的觀點，讓大家自己去找尋答案。
而對於昨晚精品店的直播，更是不會報道任何一個字，等到下個月開宴席的時候再做一個詳細、全麵的報導。
“老伴兒，你不是喜歡吃抄手嗎，明天早上咱們去嚐嚐？”
“好啊，這家店也不知道開了多久了，年輕人去得這麽多，咱們也去感受一下青春。”
“爸、媽，我們同學早就去過了，說那裏的東西超好吃，明天帶我去嚐嚐唄？”
“明天你不上學了？你同學不是說隻營業到下午嗎？晚上可吃不了，這早上去人肯定多，上學遲到怎麽辦？
周末帶你去吧！”
昨晚的直播雖然給一品帶來了很大的宣傳力度，但是那是對於全國各地的粉絲們的。
對於蓉城本地的認識就差了許多，都說好東西都是自己先發現的，然後才推廣了出去。
餘麗麗的采訪和報道將這事兒給補上了，今後還將會繼續讓大家加深對一品的認識。
甚至是大家現在還不熟悉的精品店。
如果熟知精品店的那些高檔“規格”的話，這談資肯定是不會少的。
當地人把這叫做“擺龍門陣”。
第二天，楚雲風明顯感覺來店裏吃飯的人變多了，自己明顯比平時忙了許多。
昨晚美食頻道自己也看了，對於這價格心裏也是有苦說不出來。
想要極致的味道就必須經過合成。
而合成為了降低成本就必須采購最頂尖的食材。
普通的食材合成的比例是非常高的，那樣的成本做出來的東西價格會更加的貴。
不過好在大家的反響都還不錯，今天看到了不少老年人來探店。
他們對清湯抄手可是讚不絕口，讓自己也是非常開心。
下午的時候，當吳老板來的時候，楚雲風在廚台上已經擺放了很多的小碗。
裏麵泡著的全都是海參，每個小碗裏麵一根，讓廚台上擺放得滿滿的，看上去非常壯觀。
“吳老板，來了啊，就等著你解惑了。”
看到了吳老板的身影，楚雲風放下了手中的書，滿臉笑容地說到。
“好說、好說！”
吳老板也毫不客氣，走到廚台前查看起來。
“咦～！嗬嗬，楚老板，你這是在考較我啊？！”
吳老板神秘地笑了一下，抬頭看了一眼楚雲風，發現他絲毫沒有一點兒尷尬，反而衝著自己點了點頭。
楚雲風將吳老板給的和外麵買的海參並沒有統一區分來泡發。
而是將順序打亂了之後交叉擺放在了一起。
當然，哪些是吳老板店裏的自己心中有數，就看吳老板能不能認得出來。
“哪有啊，我這不是在跟你請教嘛，這樣學起來才會更快！”
楚雲風臉不紅、心不跳地說道，臉皮厚得讓吳老板有些無奈。
“嗬嗬，小滑頭！”
吳老板毫不在意，將廚台上的碗重新排列了一番。
楚雲風頓時傻眼了兒，吳老板竟然將兩家店裏的海參全部區分開來了，而且絲毫不差。
果然，這裏麵有問題，而且一眼就能看穿，這是什麽？這就是這行當的貓膩所在。
“吳老板，厲害啊，果然是高人。”
楚雲風一記馬屁送上，不服都不行。
“這辨別海參，首先要看個頭，然後再看色澤，其次再嚐鹽味，最後再聞氣味。
這些都是要靠經驗來辨別的，這個我等會兒給你詳細講解。
這海參最大的貓膩就在於它的養殖環境，最近的敵敵畏養殖事件相信你也知道了吧？
這隻是個案，像你這種店都是買野生的，對你影響不大。
還有就是用麥芽糊精來泡，以此來增加重量，這也是能夠辨別的。
你看這裏、還有這裏！
南參北養對於你來說也是影響不大，不過通過這種方法是可以辨別的……”
一個多小時過去了，吳老板詳細地給楚雲風講解了這海參的辨別，讓楚雲風收獲匪淺。
“這水太深了，要不是你教我，真是兩眼黑啊，想吃什麽，我馬上開始做，今天還有瓶好酒讓你嚐嚐！”
楚雲風指了指旁邊放著的金風玉露，立刻讓吳老板滿意地點了點頭。
昨晚的直播可是讓這酒名聲大噪，自己通過關係都買不到。
今天來這裏也是想通過楚雲風多買上幾瓶，這好酒怎麽能夠不多收藏一下呢？