第468章 你同意嗎？
“怎麽樣，楚老板，我就說我是這裏的“地頭蛇”吧，關鍵時刻還是得靠我來帶路。”
艾艾揚頭說道，臉上盡是得意的表情。
“行行行，晚上請你們吃飯好吧？”楚雲風無奈地搖了搖頭，這兩人來了這裏就是兩眼一抹黑，小區都還是自己找的.……
“歐耶，太好了，我們要去你店裏吃。”瀟瀟立馬提議，外麵的東西哪裏有楚雲風店裏的好吃。
“行，沒問題，先去買點東西再去登門拜訪吧。”楚雲風繼續一頭紮進超市，買了一些老年人的營養品拎著手上。
艾艾住的小區離這裏不遠不近的，三人還是開車過去，停在了一棟樓下。
“周奶奶家在15層，我們上去吧。”艾艾興奮地帶頭走了進去。
運氣不錯，敲門之後便有位頭發花白的老人開了門，而且一眼就將艾艾給認了出來。
“進來、進來，快進來坐，來就來吧，還買什麽東西啊。”
周奶奶熱情地將三人招呼了進來，然後給他們削水果吃。
“周奶奶，我們來這裏是想要知道當年萬福橋旁邊那家豆腐店的信息，您知道嗎？
剛才我們聽錢奶奶說，之前有位學者找您了解過一些情況，是這樣的嗎？”
艾艾是個急性子，屁股才剛坐下就搶先問了起來。
“嗬嗬，有這麽回事兒，那人叫車福，好像是個記者，一直從事文藝寫作，後來聽說還是什麽烹飪協會的理事，據說還有人給他取了個外號，叫做“飲食菩薩”。
他酷愛文學，又是個老成都人，也是個老筆杆子，會吃、懂行又能寫，退休後就覺得無聊，於是便開始收集一些有關戲曲和美食方麵的素材，整理了之後便開始寫書。
想要將過去的一些東西給記錄下來，現在也不知道書寫沒寫完？”
周奶奶似乎對這人很熟悉，讓楚雲風內心激動了起來。
如果是這樣的話，那麽這人一定能夠知道這道菜的內幕，包括它的“前世今生”，如果能夠聽到他的親口所述，那麽自己就有信心將這道菜給還原出來。
“周奶奶，那您知道他住在哪裏嗎？有他的聯係方式嗎？”楚雲風連忙問道，臉上掛滿了期望的神色。
“喲，那我要找找了，以前他倒是給過我一個電話，這麽多年了，我那小本兒也不知道還找不找得到，你們等等啊！”
周奶奶說完之後便開始“翻箱倒櫃”了，瀟瀟和艾艾連忙上前去幫忙。
一番“折騰”下來，終於是在電視櫃下麵的一個抽屜裏找到了一本紅色塑料皮的小本子，然後找到了那個電話。
“對對對，就是這個電話，要不，我幫你們打個電話問問？”周奶奶慈祥地說道，到是免了楚雲風提這個要求了。
“謝謝、幫忙問問他什麽時候有時間，我們登門拜訪一下。”
楚雲風的心髒止不住地狂跳起來，這希望就在前方，自己有感覺這個電話打出去之後，離真相也就不遠了.……
“喂？請問是車福先生嗎？
我是周小琴啊……對對對.……你還記得啊.……是這樣的，有幾個對萬福橋那家麻婆豆腐店感興趣的年輕人，想要了解一下當年的一些事情。
我這不就想起你來了嘛，你對這事兒熟悉嗎？
哦~！你知道這事兒啊……好好好，那你那邊什麽時候方便，我讓他們過來找你.……
那我記一下地址……好、好……明天下午是吧？
好的、好的，那我就代他們謝謝你了，好、好、好，再見.……”
周奶奶的電話剛掛，瀟瀟和艾艾就歡呼了起來。
楚雲風也是非常激動，等著周奶奶的下文。
“跟他聯係上了，他現在住到郫縣那邊去了，這是他的地址，你們明天下午過去吧。”周奶奶將寫了地址的紙條撕了下來，遞給了楚雲風。
楚雲風心情激動地接了過來，然後又記下了車老先生的電話，在周奶奶的熱情下，吃了一個蘋果外加一個橘子才放他們離開。
有了這麽好的線索，三人自然是要慶賀一番，回到店裏，楚雲風很是做了一頓好吃的，讓瀟瀟和艾艾吃了個過癮。
第二天關店之後，楚雲風沒有再坐她們兩人的車，而是讓馬福開車將三人送了過去，卻讓瀟瀟和艾艾腹議了一陣兒。
這楚老板還真是無趣兒……
按照導航來到了郫縣，現在的郫縣給人的印象可不像以前那樣了，覺得跟市區很遠，地鐵通了之後，無論是進城還是出城都是很方便的。
郫縣有個最著名的東西，同樣也是川菜的靈魂調味料，那就是郫縣豆瓣。
特別是製作回鍋肉這道菜的時候，那絕對是少不了要注入這靈魂的調味料。
回鍋肉這道菜楚雲風在吳媽那裏早已經學會了，但是一直沒有在店裏推出，不是因為自己不會做，而是因為現在做出來的這道菜一點兒也不正宗。
主要有兩個原因，第一是這豆瓣醬的問題，自己還沒找到一家以古法來釀製的豆瓣醬。
其次，最適合做回鍋肉的豬種—成華豬，現在快要滅絕了，據說目前的存量還不到100頭。
楚雲風心裏隱約有個想法，要不要自己養養豬？
不然可惜了這道經典名菜，再也吃不到它正宗的那個味道了……
豆瓣醬的事情自己也一直在關注，吳老板之前給了自己一個地址，讓自己有時間去郫縣看看。
正好今天要去拜訪車老，完事兒了正好可以去現場看看。
車輛拐進了一個幽靜的小區，一行三人手上都拎著拜訪的禮物，敲開了車老家的門。
一見到車老，楚雲風就第一時間從他身上看到了學識的沉澱。
車老的年紀快到90了，頭發花白，帶著一副黑框眼鏡，人看起來還是很精神的，熱情地招呼著大家進門。
楚雲風開門見山，告訴了車老自己前來的目的，車老聽了之後先問道：“我能先問問你的職業嗎？”
“我是一名廚師，在魁星樓街開了一家店，之前了解了一些麻婆豆腐這道菜的相關信息，而且前幾天在RB品嚐了那邊的味道。
讓我認識到這道菜應該沒有這麽簡單，所以這一回國，便開始四處尋找線索，想要將這道菜原本的味道給還原出來，讓大家品嚐到它最原始的味道。”
楚雲風的話讓車老一下就來了精神，之前周奶奶電話裏也沒怎麽說清楚，自己還以為是有人想要了解一下這道菜的曆史。
可是沒想到竟然是有人想要複原這道菜。
“哈哈，沒問題，你的所有疑問我這裏都能夠給你答案，但是我有一個要求，那就是複原這道菜，我要成為第一個品嚐它的人。
你同意嗎？”