第五百六十七章 舌尖上的美食
“好吃啊，真的是太好吃了，不愧是五星級酒店做的小吃，果然是不一樣。”
“那可不，這星級酒店做出來的東西要是差了，這不是自己砸招牌嗎？”
兩個排隊的大爺聊起了天，周圍的小年輕們要麽在刷手機，要麽就是帶著耳機，這不同年齡段的人交流的方式都不一樣。
“還真是，就說那蔥油酥吧，我可是有小二十年沒吃到過這麽正宗的老味道了，可惜剛才買少了，這會兒回去估計得排一個小時才買得到了。”
安大爺說起這事兒相當的懊悔，自己剛來的時候才排了五分鍾就買到了，可惜的是自己就隻買了一份嚐嚐味道。
“唉~！誰說不是啊，剛才的鍋盔我也是隻買了一個，早知道這麽好吃，我就多買兩個帶回去了，中午也給我們家老婆子嚐嚐，她愛吃這東西。”
周大爺也是深有同感，所以這會兒兩人排在這小籠包的隊伍中，準備至少買兩籠才行，要是買少了，鐵定會後悔的。
“早就給你打電話了，你怎麽現在才來啊？”
孫小美看到姍姍來遲的閨蜜花小朵，忍不住皺眉抱怨起來。
“大姐，你打電話的時候我還在被窩裏呢，這起床不要洗漱、不要化妝的啊？
而且從我家那邊過來一路堵車，我都是提前下車直接跑過來的，來這邊的路上全部堵死了。”
花小朵拿出紙巾擦了擦頭上的汗，沒好氣地說道。
“算你聰明，我跟你說啊，這些小吃太好吃了，一會兒咱們邊吃邊聊，你趕緊去排隊，那邊豆腐腦人少，趕緊去啊！”
孫小美看著這人山人海無奈地安排到，要是再不快去排隊，一會兒人更多。
20分鍾之後，孫小美和花小朵兩人匯合了，一人端著一碗豆腐腦，外加一份紅糖糍粑，坐在小凳子上開始吃了起來。
“哇塞，你該早點兒叫我過來啊，這紅糖糍粑簡直是絕了，你知道嗎？
這糍粑做得這麽軟糯，而且一點兒也不粘牙，甚至是這紅糖汁兒也是很濃鬱，而且一點兒都不膩。
再加上一點兒這豆粉提香，這味道簡直是太絕了，超級好吃！”
花小朵夾起一小塊糍粑，在紅糖汁兒上麵沾了一下，然後再裹上一點兒黃豆麵兒，輕輕地送進了嘴裏。
然後就閉著眼睛慢慢地享受了起來，整個臉上露出了極其滿意的神色。
“這豆腐腦也很好吃啊，超級滑嫩，這口感太滋潤了，這上麵的黃豆脆脆的，吃起來好香。
而且這醬油和紅油的味道跟平時吃起來還有些不太一樣，配合這豆腐腦簡直就是神仙一般的味道。”
孫小美一小勺一小勺地吃了起來，這心裏那個美啊，如此好吃的豆腐腦可真的是太難遇得到了。
5分鍾之後……
“不行，我怎麽覺得我還很餓啊，好像還能再吃不少？”
花小朵望著眼前已經空掉了的兩個小碗，感覺肚子裏麵像是沒什麽貨一樣的。
“我也是，這樣的組合小吃我至少還能吃三份！”
孫小美砸了咂嘴，也覺得確實不過癮，趕緊起身拉著花小朵繼續衝進了人群。
“咱們去吃什麽啊？”
周圍到處都是人，而且小吃品種很多，讓孫小美一時之間不知道該如何抉擇。
“我看那邊有核桃酥、荷花酥、棉花糕、發糕、麻圓什麽的，我們就去吃這些吧！”
花小朵每念一個小吃的名字都會不由自主地吞一口口水，特別是荷花酥那個小攤攤上麵的招牌，那漂亮誘人的模樣一看就像是一件藝術品。
“你傻呀，這些糕點都是可以打包帶走的，冷了之後吃也不影響口味兒，一會兒我們吃好了之後多買點兒帶回家慢慢吃不就好了。
幹嘛還要浪費時間去排隊，影響我們吃其它的美食？”
孫小美略一思量便否定了花小朵的提議，排隊其實也是很講究方法和技巧的，特別是在這種人山人海的環境之中。
“蛋烘糕、醪糟湯圓、缽缽雞！”
兩人對視了一眼之後，立刻心有靈犀地說出了下一輪的目標，不愧是好閨蜜，知道對方心裏想說什麽。
“趕緊的、趕緊的，我去排缽缽雞，你去買蛋烘糕和醪糟湯圓，咱們一會兒老地方見。”
孫小美安排了計劃之後，兩人便分開行動了起來。
40分鍾之後，兩人回到了之前的那張桌子，幸運的是，這桌人剛好吃完，服務員收拾了一番之後，兩人迫不及待地坐了下去。
“哇塞，這缽缽雞好香啊，這紅油和藤椒的味道讓我口水都流出來了。”
花小朵分到了一份缽缽雞，剛入手就被那鮮豔的顏色給吸引住了，在湊過去輕輕地聞了一下。
那沁人心扉的香味兒簡直就是要了老命了.……
這藤椒缽缽雞選用的是楊明喂養的烏骨雞，跟豬棒骨放在一起熬煮，煮熟冷卻了之後剔骨切成片，然後用竹簽給穿起來。
古典不失精致的缽缽中加入熬煮的高湯，下入精心配製的佐料，將串好的雞片放入其中，讓高湯浸泡，讓佐料入味兒。
再由食客自行選取藕片、土豆片、木耳、海帶、鵪鶉蛋等等串成的小串合在一起浸泡，吸收湯汁和佐料的精華。
最後在上麵淋上秘製的紅油，撒上一點兒青嫩的藤椒，讓整體的香味兒再得到一次靈魂的升華。
這樣一份精美鮮紅透亮、青綠白綴的缽缽雞便完成了。
但這還不算完全結束，還要給你一份由豆麵兒和花生麵兒組合成的幹料，再撒上一點兒辣椒麵放在一旁。
從缽缽中隨意取出一根長簽，在這樣的幹料上麵輕輕地沾了一下，這才是缽缽雞最正宗和正確的吃法。
左手一口蛋烘糕，那軟軟的、香甜的味道充斥舌尖之後，再從右手的簽子來上一口，香辣鹹香的味道覆蓋之後，唯有一個爽字了得。
“好吃，太好吃了，簡直就是人間美食。”
花小朵一口將剩下的蛋烘糕消滅掉，還未吃完便再來上兩口串串，香甜和鹹辣兩種口感交替之後，尤是覺得有些不滿足。
於是便來上一口醪糟湯圓，這清香軟糯外加一點兒酒糟的香味兒更是讓味蕾徹底淪陷，徹底地“放縱”了起來……