第六百一十章 被冷落的菜式
“來來來，大家幹一杯！”
李老開始組織起大家喝酒了，這樣好吃的菜怎麽能不搭配美酒呢。
兩位老外大廚現在對楚雲風可是感激得不得了，之前上了馬福的當，三瓶如此美妙的好酒竟然被他給騙走了。
要不是楚雲風又送給自己兩瓶，就隻有看著別人喝的份。
而且剛才隻品嚐了一杯，立刻驚為天人，沒想到在這以辛辣為主的白酒國度，竟然還有如此美妙的瓊漿？
威士忌在它的麵前都太遜色了，度數雖然有點兒高，但是卻少了辛辣的口感，而且還有回味甘甜的芬芳。
這樣的酒可是自己一輩子都沒有喝過，以前喝到的所謂頂級的美酒那簡直就是個渣，怪不得馬福要用這麽不要臉的招數將酒給騙過去了。
兩人此時心裏都在嘀咕，下來之後要不要從馬福那裏將酒給搶回來，或者是找楚雲風買上幾瓶，或者是幾箱回去？
不過剛才看大家都很珍惜的樣子，似乎這酒應該很難買吧？
而且現在還隻是喝的這個金風玉露，還有那種顏色比這個深厚許多的金玉滿堂沒有人喝。
看樣子，那種酒比這個還要好喝不少！
我的天哪，我怎麽就上了馬福這個該死的家夥的當，把這麽好的美酒給白送了出去？
相比他用來交換的葡萄酒，那簡直就是渣渣，一箱都休想來換一瓶.……
“這道怪味雞絲是先用小木棒將雞肉給捶鬆之後，順著雞肉的經絡將它撕成粗絲，才會有這樣的蓬鬆之感。
先用鹽、糖在醬油中攪勻，隨後加入醋、芝麻醬、花生醬改散和勻，最後加入紅油，花椒麵、香油、熟芝麻調勻出一個混合的醬汁兒。
這種調和的手法我們叫做怪味兒，是川菜二十四種味型中最獨特的一種，結合了7種味道的精妙—鹹、甜、麻、辣、酸、鮮、香。
請大家品嚐！”
怪味兒是川菜中最獨特的一種味型，七味俱全，越吃越上癮。
就連奧蘭多這種不愛吃辣椒的人也開始加入了搶奪大賽，可見這道菜的受歡迎程度。
“太好吃了，這樣的味道實在是太豐富了，簡直不敢想象這樣的味道是怎麽做出來的？”
米勒思·莫特的臉雖然被辣得通紅，而且還是不停地吐著舌頭，但是對於這個味道卻非常推崇。
“神奇的國度、神奇的廚師、神奇的菜式、神奇的味道，不過我覺得要是將這辣油去掉，應該會受到很多人的喜歡。
我想想啊，我的那道煙熏牛肉要是加上一點兒這樣的醬汁兒，說不定味道會更加的豐富。
馬福，你再把剛才楚先生說的配方翻譯一遍，我錄下來，回去好好研究一下。”
伊拉裏奧此時展現出了一副學者的做派，對於這樣的味道喜歡得不得了，不惜拿出手機準備開始錄音了。
“伊拉裏奧先生，如果你想了解這種味道的做法，稍後我們可以去後廚討論一番。”
楚雲風害怕這家夥再出什麽幺蛾子，萬一要現場來試一下調製味道怎麽辦？
所以便馬上開口邀請了起來，一個怪味兒而已，調製的方法很簡單，下來之後有的是時間來交流。
“太好了，就這麽說定了，哇哦，楚，不得不說你是一個真正有品格的廚師，下一次我出新菜了一定邀請你來意大利品嚐。”
伊拉裏奧在馬福翻譯了之後非常興奮，已經將楚雲風列為了自己的知交好友裏麵了。
要知道試驗新菜這種事情對於米其林大廚來說，沒有一點兒深厚的交情是不可能邀請你的。
“親愛的楚，也算上我一個吧，我對這種味道也情有獨鍾，可以讓我改良好幾道菜式了，可以嗎？”
在得到了楚雲風肯定的答複之後，米勒思·莫特興奮地向上吹了吹自己的小胡子，心裏也是非常高興。
“這一道蒜泥白肉主要的食材就是白切肉和蒜泥，這肉有兩種選擇，可以選用五花肉或者是二刀肉。
我今天所選用的是二刀肉，它的肥瘦要更加分明一些，吃起來的時候更能夠體驗到那種蒜味濃鬱，肥而不膩的感覺。”
楚雲風的解說還沒有完成，就已經收獲到了所有人的點讚，特別是兩位老外大廚，點讚的手可是不停地在晃動。
“味道確實非常的好，這肉片切得非常的薄，沒有高超的刀工是做不到這樣的程度的。
而且這蒜處理得也非常的好，蒜香味兒濃鬱，而且還沒有辛辣的味道，吃起來脆感很強，混搭軟糯的肉片簡直就是絕配。”
車老對這蒜泥白肉讚不絕口，他也是加入了搶奪大軍中的一員，但是由於這道菜汁水很多，在看到他們已經爭搶激烈的情況下，隻好無奈退出。
這一次獲勝的是秦雅軒、老王和隆馬，沒有給其他人任何機會。
獲勝的原因是第一輪下筷子之後，這三人根本就沒有第一時間品嚐，快速地放進了碗裏之後，馬上就再次行動了起來。
當馬福看到這一情況的時候，自己才剛剛將肉片送進了嘴裏，筷子都還沒來得及拿出來，想要馬上動手肯定是不可能的。
如果現在出動筷子的話，那剛進嘴一半的肉片肯定會馬上掉出來，所以隻好眼睜睜地看著這三人麵帶微笑地將剩下的三片收入囊中。
“太雞賊了！”
馬福小聲地說了一句，不過這一次失利讓他學會了一招，也算是有失有得吧。
老王和隆馬兩人對視一笑，對自己的戰術成功非常得意，不過意外的是秦雅軒竟然也做出了同樣的動作。
估計是剛才看到了隆馬用筷子輕輕地在碗裏落了兩下，這個提示自己的小動作被她給發現了，看來她的觀察力還是很敏銳的嘛。
還剩下最後的三道菜、紅油兔丁、薑汁秋葵和鬆花皮蛋。
李老考慮了一下，然後將筷子伸向了鬆花皮蛋。
“鬆花皮蛋，又被成為變蛋，具有瀉肺熱、醒酒、去大腸火等功效，這家常味型主要是為了保留食材原料本身具有的清鮮味。
醬汁兒主要是起到一個增鮮和增香的作用，請大家品嚐。”
讓人奇怪的是，這道菜在座的人當中有四個人沒有動筷子，等到隆馬等人第二輪“洗劫”之後，竟然都還剩了一塊在格子裏麵……