第六百一十七章 口蘑小籠包
楚雲風對於即將被精準“碰瓷兒”的事情一無所知，還在廚房裏麵開心地處理著口蘑包子的食材。
做這口蘑包子所需要的主要食材不多，主要是野生口蘑、胛子肉和麵粉、輔料是大蔥和生薑。
調料有鹽、白糖、白胡椒麵、醬油和香油。
楚雲風首先處理的是口蘑，先將口蘑切成厚片，這做包子自然不能將它切得太薄，否則吃起來就沒有口感。
然後再將厚片切成絲，隨後剁成小顆粒，薑和蔥也同樣切成小顆粒備用。
在處理大蔥的時候，楚雲風才真正意識到朱師傅的白案功底是有多麽的深厚，光是這大蔥的切法就跟自己以前學過的不一樣。
做這道口蘑包子需要的是將大蔥切成蔥末，但是大蔥是圓形的，怎麽才能將它切成很能入味兒的菱形片呢？
首先用45度的斜刀切一遍，不能將蔥給切斷，然後換一個麵接著用45度斜刀來一遍，最後就可以直接下刀，切下來的全部都是菱形片的碎蔥末。
這樣的蔥末既能夠很好的入味兒，又能夠徹底發揮它本身的蔥香味兒。
接下來就是將胛子肉剁成肉蓉，這一步很簡單，楚雲風雙刀齊用，很快就處理好了。
然後就是將口蘑焯水，在鍋中加入一點兒鹽和油，焯水的時間不用太長，主要是去除它本身的土腥味兒。
麵粉是之前就已經用酵母和白糖發好了的，楚雲風將它取出來揉搓排氣之後扭成小劑子，讓它們先鬆弛一下，開始調和肉餡兒。
剁好的夾子肉裏麵加入一點兒鹽、糖、白胡椒粉、醬油和薑。
在下入蔥末之前，楚雲風還跟朱師傅學到了一個技巧，那就是先用香油來浸泡一下蔥末，消除它自身的生蔥味兒，而且還能避免蔥出水。
加入口蘑抓拌幾下之後，楚雲風這才將香油浸泡過的蔥末加入進去，然後開始攪拌肉餡兒。
口蘑和蔥末加入了之後，一股濃鬱的香氣立刻傳了出來，彌漫在整個廚房，讓楚雲風直呼過癮，確實是太香了。
這才僅僅是和餡就能有這麽香的味道，可以想象一會兒開始蒸了之後，那香味兒又該是多麽的濃鬱啊？
估計整個別墅都會沉浸在它散發出來的香味兒之中，相信大家一定會驚喜的.……
果然，這香味兒確實是非常濃鬱，已經將人給吸引了過來。
“在做什麽呢？客廳就聞到了香味兒了，他們派我過來偵查一下到底是什麽東西這麽香？”
慕晴打開廚房的門走了進來，外麵還有幾個人在那晃頭晃腦的，一看就知道是被這香味兒給吸引過來的。
“口蘑包子，我做了不少，一會兒人人都有份兒。”
楚雲風知道郭逵和胡月他們在廚房門口打望是什麽意思，便大聲地告訴他們，免得他們還在那兒探頭探腦的。
果然，聽到人人有份兒之後，門口的腦袋瞬間就消失了……
“怎麽會這麽香啊，比酒店做的肉餡兒都要香不少？”
慕晴用筷子撥了一下肉餡兒，發現裏麵的食材和配料什麽的跟酒店沒什麽區別啊，可是這味道怎麽會如此相去甚遠？
“這口蘑是野生的，好不容易才弄到這麽一點兒，你說香不香？”
楚雲風開始擀皮了，給慕晴做了一個得意的眼神，那副“臭屁”的樣子讓慕晴笑了起來。
“看樣子你今天心情很好嘛，剛才我聽說那邊送了一份戰書過來，被你給拒絕了？
對了，那什麽戰書你看了沒？”
慕晴今天的心情也同樣大好，憋屈了這麽多天總算是有了撥開雲霧見青天的感覺，現在最想做的事情就是靜等著看楓橋明天怎麽收場。
不過剛才送來的戰書讓慕晴隱約有些擔心，似乎楓橋那邊還有些鍥而不舍，很想再跟這邊來一次正麵比拚。
這打臉都已經打成這樣了，如果楓橋還要這樣糾纏不清的話，那還真的是有些麻煩。
這就像是牛皮糖一樣，沾上了就不容易甩掉，想要甩掉的話，不付出點兒代價是不可能的。
“沒看，咱沒時間理會他，明天等著看戲吧，早上來這邊給你做早飯，吃完了我們慢慢過去看他能玩出什麽花樣來。”
楚雲風對於楓橋送來的戰書沒有絲毫的興趣，隻認為那不過是對方臨死前的反撲罷了。
掀不起多大的浪花兒，所以沒必要去在意。
“可是我這心裏總是有些擔心，感覺這件事情沒這麽簡單。”
慕晴將自己的第六感說了出來，總覺得那戰書肯定不一般。
但是楚雲風沒有看，所以並不知道裏麵的內容到底是什麽，也無從判斷楓橋是不是還有什麽後手一類的計劃。
“放心吧，洗個手幫我擀皮兒唄，這段時間你也辛苦得夠嗆，這口蘑有消除疲勞的功效，一會兒多吃兩個。”
其實擀皮兒哪裏需要慕晴的幫忙，隻不過楚雲風想給她找點兒事兒做，免得她再東想西想的浪費精力。
“好呀，馬上就來。”
楚雲風的建議得到了慕晴的興奮的回應，立刻就跑去洗手了。
這忙碌了這麽長的時間，總算是有機會讓兩人膩在一起，男女搭配、幹活不累。
楚雲風在學習三丁包子的時候，對於包子的收口就特別有心得。
雖然說這口蘑小籠包要比三丁包子小上不少，但是卻絲毫不影響楚雲風的發揮。
一圈收口下來，小籠包還是被精致地收成了“鯉魚嘴”，外圈的褶皺每一條的間隔都是一樣的。
在嬌小的小籠包上麵尤為顯得精致與美觀。
“好漂亮啊，楚大師的廚藝果然名不虛傳，小女子總算是見識了。”
慕晴笑著“恭維”到，一邊擀皮兒一邊偷偷地笑著。
“你敢拿我開涮？
信不信楚大師分分鍾讓你變成小花貓？”
楚雲風話還沒說完，就用手沾了一點兒麵粉抹到了慕晴的臉上，小花貓立刻名副其實。
“啊～！”
慕晴尖叫了一聲，然後開始反擊了起來。
兩人你來我往，一邊做著包子，一邊盡情地玩鬧，享受著這難得寧靜的時刻。
包子上屜開始蒸製的時候，廚房的門口再次出現了更多晃頭晃腦的家夥兒。
這香味兒已經飄滿了整個別墅，要不是看到兩人在裏麵膩味兒，大家早就衝進來了。
“注意一點兒，大家都看著呢。”
慕晴臉皮比較薄，人多了自然就羞澀了起來。
“誰在門口晃一會兒不給他吃包子。”
這話一說出口，再轉過頭去的時候，門口立刻沒人了。
“你壞死了.……”
慕晴用手肘輕輕地推了一下楚雲風。
“走嘍，我們出去吃包子了。”
楚雲風欣然接受了慕晴的“表揚”，端著蒸籠就出去了。
剛一到客廳，就看到趙琪琪慌慌張張地跑了進來，神色很是緊張。
“不好了，你們快看網上的報道……”