第784章 店裏出新規了
50塊錢買兩個白麵饃？
??乍一聽之下肯定會有很多人感到很魔幻的吧？
??但是隻有這會兒出去買過的人才會知道，現在外麵是有錢都買不到。
??中年男士剛才可是出去轉了一圈，最近那家賣肉夾饃的老板已經將手中的饃全部清倉了。
??自己剛到的時候，剩下的20多個饃被一個小年輕全部買完，想讓對方給自己留一個都不幹。
??然而老板賣的肉夾饃是5元一個，這可是包含了粉蒸肉和饃的價格，兩樣一起5元錢。
??但是老板忽然發現前來買自己肉夾饃的人越來越多了，而且很詭異的是，這些人上來就隻要饃、不要肉？
??一開始自己隨意賣出去幾個饃倒是不打緊，平時饃都會做多一點兒備用，不會影響自己繼續售賣的。
??但是這來買的人越來越多，而且紛紛點名隻要饃不要肉，這就太過於反常了。
??這讓老板都開始懷疑是不是自己的饃做得太好了，大家都蜂擁而至，想要一嚐為快？
??最開始單獨買一個饃老板隻收了1元錢，這算是很合理和公道的了。
??隨後賣到了3元錢一個之後，發現來買的人不僅沒有減少，反而逐漸增多了。
??於是饃的價格直接漲到了5元一個，可是即便這樣也依然無法減少大家對於饃的熱衷和激情。
??5元一個饃？
??老板心中樂開了花兒！
??這賣饃可是要比賣帶肉的夾饃輕鬆和方便多了啊，今天是怎麽回事兒，財神爺一高興給自己送福利來了嗎？
??粉蒸肉做起來很麻煩，不僅需要準備粉子，還要醃製和上籠蒸製，工序複雜不說，花費的時間也是很多的。
??但是對於單一的饃來說那就很簡單了，不僅做法簡單，而且能夠大批量製作，如果能夠這樣簡單又輕鬆地賺錢，那絕對是睡著了都能夠笑醒啊！
??“小夥子，你們要這個饃做什麽？”
??最後的二十多個饃以每個十元錢的價格賣了出去，老板接過了小年輕遞過來的200來塊錢，但是卻沒有第一時間給他。
??“問這麽多幹嘛，趕緊給我，我還要趕著回去呢！”
??小年輕似乎不願意多說，而是想要拿著東西馬上就走，但是袋子還在老板的手上，手稍微往後縮了一下，他就抓了一個空。
??“你不告訴我就不賣了，你愛去哪裏買去哪買！”
??老板看他麵帶急色的樣子，一副吃定他的模樣，讓小年輕為之一愣，這分明就是不講武德啊，我錢都收了，東西還不給我？
??但是小年輕毫無辦法，東西在老板手上，但是自己確實趕時間，於是隻好告訴他了答案，一家餐廳的名字。
??一品？
??小籠蒸牛肉？
??“有什麽區別嘛？
??我做這個粉蒸牛肉難道用的不是小蒸籠？
??蒸出來的難道不是牛肉？
??小館子裏麵做出來的就要比我的好吃嗎？
??我這可是有二十多年的手藝了，這二十多年我可是天天都在做，味道已經是提升到了極致，不就是有店麵嘛，也就是能夠火一段時間罷了。”
??老板打聽到了消息之後，一邊收拾攤子一邊自言自語地說道，看了看自己剩下了不少粉蒸肉的生胚，心中很是有些不服氣。
??這些東西馬上拿回去凍起來，晚上再拿出來賣，據說那家店下午不開門，那今天可以掙不少錢了。
??馬上就回去開始做饃，做好了就拿過去賣，今天一天看起來可以賺到平時一個星期的錢了。
??“老板，饃還有沒有，給我來五個。”
??攤子剛剛收好，馬上又有人過來詢問了起來。
??“沒了、沒了，馬上回去做，一會兒再過來賣！”
??老板揮了揮手，推著車子跑得飛快，這時間就是金錢啊，得抓緊每一份每一秒的時間。
??方大川拿著手中的五十元錢，心情複雜地走出了一品，剛好小年輕這個時候帶著饃回來了。
??“新鮮出爐的饃啊，三十塊錢一個，要的趕快了啊，數量不多，先到先得啊！”
??聽到這叫賣的聲音，方大川隻感覺自己的心在滴血，為什麽早一點兒沒想到呢，不然此刻賺錢的就是自己了啊！
??“你去老板那兒買的多少錢一個？”
??周曉鵬也很無奈，這樣的快錢沒賺到屬實是有些鬱悶，畢竟主意是自己想出來的。
??“一塊錢一個啊，那會兒比較好買，現在想買就難了！”
??方大川有些苦澀地說道，對於這個形勢還是看得很清楚的。
??“嗯~！買的人多了，周邊的量肯定會迅速地減少，價格自然就上去了，不過也就是這一上午的事情，錯過就錯過吧！”
??周曉鵬還是很清醒的，知道這玩意兒沒什麽技術含量，不過就是賺一個信息時間差而已，這會兒如果還想在這上麵撈一把，隻有接盤的命。
??“要不要賣這麽貴啊？一個帶肉的才賣5元，你一個饃就要賣30元，搞沒有搞錯啊？”
??“就是啊，你這是搶錢吧，就算是搶錢都沒你這麽狠吧？”
??“10塊錢一個，我買兩個，不賣你就留著吧，一會兒我自己買去！”
??……
??排隊的人們很多都想買，但是一聽到這個價格之後都忍不住開始吐槽了起來，開始鄙視起了這個小年輕。
??要不是因為在排隊無法走開，這信息收到得比較晚，不然自己都是買了饃再過來了，哪裏會受到這樣的限製。
??一個白麵饃而已，哪裏買不到？
??大家心裏都是這樣想的。
??但是卻遭到了小年輕的無情嘲諷。
??“你自己去買？你也不看看現在周邊哪裏還有賣的，方圓5公裏之內我都跑遍了，一個都買不到了。
??我都是高價從別人手上買過來的，現在都隻賺你們5塊錢一個，已經是很良心價了好不好？
??剛才群裏麵可是說了，用白麵饃配楚老板新出的小龍蒸牛肉，絕對是人間第一美食，想要馬上親自品嚐那味道的可不要猶豫了！”
??小年輕的話讓不少人開始仔細思量了起來，這周邊的饃已經賣完了？
??細想之下覺得還是比較可信的，畢竟剛才就有好幾個人走回來的時候都在歎氣，說跑了好幾個地方都沒買到。
??“給我兩個！”
??“我要一個！”
??“我買三個！”
??麵對現實之後，不少人開始購買了起來，但是每個人都要得不多，大多都是隻要一兩個嚐嚐味道罷了。
??買的人都是不想錯過今天品嚐那個味道，不然的話哪裏會花這麽貴的錢去買一個白麵饃嘛？
??這個價格就是景區都賣不出來，簡直是讓人無語之中帶著一絲無奈。
??很快，小年輕笑著數了數自己手上的鈔票，然後美滋滋地走到隊伍後麵開始排隊了。
??就在這個時候，另外一個年輕人拿著一袋白麵饃跑了過來。
??“新鮮出爐的饃啊，這是炕過的饃，口感絕對一流，隻要二十塊錢一個了，要買的趕緊啊！”
??年輕人那激情和高昂的聲音引來了大量的關注，沒想到自己剛剛一來就收獲了這樣的熱情歡迎，馬上就被圍住了。
??“我要三個！”
??“我要四個！”
??“我要五個！”
??……
??發生了什麽事情？我是誰？我在哪？
??年輕人迷迷糊糊地將自己手上三十多個饃全部賣完之後，這才反應過來自己是不是賣便宜了啊？
??而與此同時，楚雲風也開始發現了店裏出現的不同尋常的一幕，那就是自己的其它菜品開始滯銷了，而賣得最多的就是小籠蒸牛肉。
??而讓楚雲風哭笑不得的是，這會兒進店的客人幾乎都是帶著白麵饃的，拿到了菜品之後，大家都是用饃夾起來吃。
??這都不是最重要的，重要的是現在店裏的座位已經開始飽和了，而且已經是處於客人沒有位子坐的境地了。
??平時的時候雖然排隊的人很多，但是自己做菜的速度跟客人吃飯的速度幾乎是達到了一個比較好的平衡。
??店裏的座位是不缺的，基本上沒有發生過客人需要等待才能就餐的情況。
??但是今天卻出現了客人需要站著等3分鍾以上才能入座，而且隨著時間的推移，這等待的時間還在繼續增加。
??“楚老板，沒位子了啊，這可怎麽辦啊？我還等著去上班呢，我可不想站著吃啊！”
??“就是啊，楚老板，還有沒有凳子啊，搬幾個出來吧，我隻要凳子就可以了。”
??“實在不行我出去蹲著吃好了，上次在外麵吃涼麵蹲著挺有意思的，不過就是怕一會兒跟風的人多了，影響其它店做生意！”
??……
??麵對沒有座位的問題，客人們紛紛開始找楚雲風訴說了起來，讓他趕緊想想辦法啊！
??楚雲風仔細觀察了一下，出現這樣的最主要原因就在於今天的這道新菜，就是它造成了目前這樣的局麵。
??平時做其它菜品的時候，客人是需要等一會兒的，這等待的時間正好抵消了一部分客人用餐的時間。
??所以這座位是能夠滿足客人正常用餐的。
??但是今天這小籠蒸牛肉一出來，平衡瞬間被打破了！
??做這道菜的時候，楚雲風每處理一批牛肉生胚大約可以做300籠左右，而每次蒸製的時候都是幾十籠一起出爐。
??而很多客人都是隻買這一道菜，這道菜還不需要等候，點餐之後馬上就可以領取，所以便造成了店內擁堵的狀況。
??這都是楚雲風始料未及的。
??而一開始設置每人一天隻能點一份同樣的菜品，不讓外帶的關鍵的原因其實主要還是為了防黃牛黨。
??一旦被黃牛黨給盯上了，那麽對於店裏的生意和口碑會有極大的影響。
??這隻是對於網紅店有這樣的困擾，畢竟排隊的時間比較多，很多人為了節約時間，而黃牛黨就是他們的福音。
??但是這樣做了之後，黃牛一次點十份或者是二十份菜品，那讓其他的客人得等多久？
??而且黃牛一般都是加價賣的，這會讓許多客人對餐廳產生很不好的印象，所以對於黃牛是一定要嚴厲打擊的。
??但是目前餐廳的規矩也是有些不太人性化，那就是同樣的菜品一天隻能點一次。
??這對於很多隻愛吃一道菜的客人來說有些殘忍了，很多時候客人很想早上、中午和晚上都吃到抄手和炒飯。
??但是有了這個規矩之後，卻隻能選擇其中一個時間段來品嚐。
??對於店內的這個規矩，大家都是有些鬱悶的，但是考慮到一旦放開之後，黃牛黨襲來，大家會更鬱悶的。
??因此雖然心中雖有遺憾，但是也擁護楚老板的決定。
??然而到了今天，事情有了新的變化，麵對目前店裏出現的“異常”情況，楚雲風做出了一個重要的決定。
??“稍微等一會兒，我想一想怎麽來解決這個問題。”
??楚雲風開始認真思考了起來，麵對這樣的情況，店裏的規矩是該有所改變，但是怎麽變才能既防止黃牛黨，又能夠滿足客人們的需求呢？
??有了！
??楚雲風仔細思考了一下之後，決定將外帶全部放開，讓不想堂食的客人可以節約一些時間，同時釋放一下店內的座位流動性。
??但是放開並不意味著數量上就完全開放，還是一次隻能點一份，並且是每天三個時間段，每個時間段都能點一份。
??如果出現黃牛現象的話大家可以舉報，店裏直接將他拉進黑名單，還不信黃牛能夠找更多的人來店裏硬懟。
??對於外賣的訂單也放開，規矩同樣如此，但是數量上有一些限製，不然楚雲風一整天累死都做不出大家點的數量。
??但如果碰到幾個訂單全部都在同一地點的異常情況會進行監控。
??這個就交給係統了，它會直接做出判斷的，如果是黃牛的話，它會直接封殺，會給黃牛黨一個大大的驚喜。
??這一品是怎麽發現我的呢？
??而我是怎麽被精確封殺的？
??估計黃牛會很迷惑吧，難道警察早就鎖定我了？
??這樣一來就能夠防止黃牛的同時。又兼顧客人的用餐體驗，想必大家都會喜歡的。
??於是當楚雲風宣布這個決定之後，店內的客人們紛紛歡呼了起來，而各種美食群裏麵也開始大量地傳播了這條信息。
??馬尚飛一看到這個消息之後，立刻就騎上小毛驢趕了過來，還不忘記給哥們打電話，讓他們趕緊過來搶單子。
??有了小籠蒸牛肉，相信外賣的訂單會增加很多的，畢竟這道菜做起來很快，而且每次出爐的數量很多，這對於外賣小哥來說簡直就是福音。
??果然，規矩一宣布了之後，店內的情況立刻有了好轉，而且楚雲風還發現堂食的客人少了不少，很多客人都是買了就直接帶走了。
??馬尚飛他們是最開心的，剛剛快要一品的時候，來單子的聲音就像天籟之音一般，而且一次就來了五個。
??全部都是點的小籠蒸牛肉，可是讓馬尚飛開心不已。
??這道菜進店就可以取，而且外賣小哥在一品有專門的福利，那就是不用排隊，去了直接拿就可以了。
??畢竟要排隊的話，估計延時扣錢就夠喝一壺的了。
??對於這道菜，楚雲風給馬尚飛他們放出去的單子比較多，因為這道菜做起來容易，而且速度很快，讓他們多賺點兒。
??整個上午大家都是非常開心的，在中午關店之前，胡月和郭逵已經來了，而李老也走了進來。
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