第1027章 追回來?
後廚!
楚雲風已經是完成了自己設計菜品的製作,既然要做,那就多做了一些,一次就做了十份出來,擺在後廚那叫一個驚豔!
百合酥和鳳尾酥全部都炸製好了,按照鳳尾酥在中間,百合酥在旁邊的擺放設計,十個餐盤統一標準,讓人看得是善心悅目。
接下來還沒完呢,楚雲風開始拿起一根筷子,沾了一點兒彩色的糖汁兒就在餐盤上作畫了起來。
每一個餐盤裏麵所設計的圖案都不一樣,但是每一幅都很是精美。
“我的老天啊,這也太漂亮了吧?”
“我已經無法形容自己的心情了,請收下我的膝蓋啊!”
“這道點心的菜品簡直是絕了啊,要說是咱們華夏第一也說得過去啊!”
“快快快,趕緊拍兩張下來發朋友圈,絕對會收獲無數點讚的!”
“一會兒就加班加點把視頻弄出來,讓大家好好看看楚師傅的驚人廚藝!”
……
就在楚雲風即將做好這道創新菜品的時候,候會長的出馬讓大家都紛紛感到遺憾了起來。
“我說一下啊,今天後廚的照片暫時不要發出去,還有啊,最後一道點心的視頻也暫時不能發,前麵部分的是可以發的。
請大家配合一下啊,五天以後就可以發了,那個時間不受限製。”
人群中自然是有人認識候會長的,特別是兩位萬師傅,其中一位就詢問了起來:“候會長,為什麽不能發呢?這麽好的作品就應該讓它馬上麵世啊,讓大家都能夠欣賞欣賞。”
這個事情確實是要給他們說清楚,不然要真有人發了出去的話,麻煩可就大了。
所以候會長馬上就回道:“這涉及到小楚馬上要參加香港的環球廚神比賽,這道點心還不能馬上暴露出去。
其實按照保密原則我應該把你們的視頻都給刪掉的,不過隻要你們注意不在這比賽結束之前發出去,那就沒問題了!”
嘶~!
比賽啊!
這道點心一出馬的話,楚師傅拿個冠軍那還不跟玩兒一樣的嗎?
不過兩位萬師傅自然是知道這個環球廚神大賽的賽程,而且也知道它的重要性,這點心不過是其中一項賽事罷了。
雖然也很好奇其它的兩項賽事上麵,楚雲風會做什麽菜呢?
但是該表態的還是要表態:“大家都聽清楚候會長的話了吧,視頻和照片不能提前發,誰要是發出去的話,直接給我走人不說,我讓你這一輩子都出不了頭。”
嘶~!
萬師傅的話說得很嚴肅,而且大家也知道他的能量,真要是犯錯了,以後想要混口飯吃估計都難,所以大家都趕緊點頭表示會遵守時間規定。
趙天昊那邊也基本上完成了點心的製作,之前做好的兩種液體也一層一層地倒入了模具之中。
粉色的液體打底,桂花液體一層,這樣重疊了五層!
所以脫模了之後,整個點心看起來層次感非常豐富,而且Q彈Q彈的,被他切成了菱形的造型,擺放在餐盤之中,再加上一些點綴,看起來也是很養眼的。
但是跟楚雲風製作出來的百合鳳尾酥相比,那差距可就不是一般的大了,這讓趙天昊清晰地知道了自己跟楚雲風廚藝之間的鴻溝。
我滴媽呀,楚師傅也太牛了一點兒吧?
這百合酥看起來感覺比師爺做得都還好,他老人家要是知道楚師傅會做這道點心的話,不知道會不會很“受傷”啊?
之前對人家態度那麽差,也不知道這臭脾氣啥時候能夠改改?
但是反過來想一下,如果楚師傅之前並不會做,隻是看了師爺做了一遍之後就學會了,那麽這又該如何來說呢?
世上有這樣廚藝天賦的人存在嗎?
至少自己是沒有見過的!
師爺的脾氣大家都知道,做菜的時候可不會說話,更不會告訴你每樣食材的具體配比,這想要完整地把一道菜給做出來,這個難度簡直就是地獄級別的。
雖然心裏很想知道楚師傅到底是什麽時候會製作這道點心的,可是感覺到這涉及到別人的隱私,還是有些不太好問出口。
這真要是問了,楚師傅可能會有些為難,說真話和說假話也都不太合適,所以趙天昊很是聰明地選擇了沉默,不問就是了。
反正他的廚藝很牛逼就行,這一次算是結交了一個善緣,以後肯定還有很多的機會在一起交流聊天的。
楚雲風完成了自己的製作之後,看到這全新的組合是那樣的美妙,心裏也是很開心的。
所以馬上就笑著說道:“來吧,大家嚐嚐看,我也來試試你做的點心,這叫什麽名字啊?”
之前開始製作點心的時候,兩人都沒有說菜品的名字,所以這會兒大家更是想要知道,楚雲風製作的這道點心叫什麽。
百合酥可是萬家菜的招牌菜,但是隻有兩位萬師傅知道,其實這道點心並不是萬家菜的核心,因為這道點心是萬老從李老手上學過來的。
據說好像是兩人一起研究的,脫胎於一道宮廷點心,所以楚雲風會做這道點心一點兒都不奇怪。
但是其餘的廚師和服務員們不知道啊,他們隻清楚的是這道點心連趙天昊都不會,而楚雲風卻做得這麽好,簡直就是讓人不可思議!
廚藝不如人,趙天昊也是很謙虛的,他很快就笑著回道:“這是千層桂花凍,算是一種新式改良的點心,很是受到年輕女孩的喜歡。
其實真正味道好的要算是古法製作出來的桂花糕,隻不過製作的方法有些複雜,需要花費的時間太多了,所以今天就沒有做。
但下次有機會的話一定做出來給你嚐嚐,所有有時間的話就來咱們後廚多轉轉,怎麽樣?”
趙天昊的主意倒是打得挺好,這一下就讓所有人都興奮了起來,這要是楚雲風經常來的話,大家也就能夠看到更多精致的菜品了。
麵對熱情的邀請,楚雲風也隻是稍微愣了一下之後馬上就答應了下來,這讓後廚立刻又響起了一陣轟鳴般的掌聲。
而李老正在院子裏麵閉著眼睛品酒呢,整個人享受得不得了,一聽到這後廚的動靜兒之後有些鬱悶地把眼睛給睜開了。
心中暗道:“別再折騰了,等我老人家好好品味一番之後馬上就過去,馬上、馬上啊……
這酒簡直是太醇厚了,起碼也是30年以上的陳年佳釀啊,而且香味兒是有過之而無不及,簡直是太不可思議了!”
後廚那邊,歡呼了之後,所有人本來都想馬上動手的,這楚師傅做出來的菜品這麽好看,味道肯定是相當不錯的。
特別是那個鳳尾的造型,簡直就是如畫龍點睛一般的存在。
可是問題來了,這道菜品叫什麽名字呢?
看起來應該是兩道點心組合起來的,這菜品名字會拚湊在一起,還是會重新取一個全新的名字呢?
所以在趙天昊等人迫不及待地詢問之下,楚雲風也開始思索了起來。
叫什麽好呢?
百合鳳尾酥?
這名字聽起來似乎是有些俗氣啊?
百合是一種花兒,鳳尾的造型也跟花兒差不多,而自己用糖汁兒的設計也是呈現花兒的造型,都是花兒的話.……
“要不就叫花團錦簇吧?”
楚雲風覺得也隻有這個名字才比較貼合這道點心的意境,有那麽一絲繁花盛開的感覺。
花團錦簇?
“好名字,這個名字太美了,完全就是這道菜品最真實的寫照啊!”
趙天昊很是認同地點了點頭,然後下手的速度非常的快,馬上就端起一個盤子,自顧自地品嚐了起來。
其餘的人也發現了端倪,這家夥太不講武德了,怎麽能夠偷襲呢?
所以大家也都趕緊下手,生怕晚了自己就嚐不到了!
雖然製作了十份出來,可是畢竟後廚的人隻有十幾個,所以最後大家還是留了一份完整的下來,準備放到晚上再品嚐。
這東西太養眼了,放著多看看也是好的。
不過這是萬師傅的意思,如果不是他阻止的話,哪裏還會剩下這麽一盤呢?
楚雲風也品嚐了一下趙天昊製作出來的千層桂花凍,口感還是挺不錯的,畢竟加了吉利丁,吃起來就像是果凍一般。
而桂花的香味兒也是很濃鬱的,加上顏色晶瑩剔透的,確實應該很受女孩子的喜愛。
心裏也在想著要不回去做一份給慕晴試試,說不定她也會很喜歡的?
一番哄搶了之後,趙天昊看了看時間,馬上開口邀請了起來:“楚師傅、候會長,這馬上到中午了,一起吃個午飯吧。
這宴席菜很快就可以做完了,一會兒讓你們好好嚐嚐我的手藝,怎麽樣?”
趙天昊今天確實是被楚雲風的廚藝給驚豔到了,所以也想要讓楚雲風好好見識一下他製作宴席的精致手法,也得讓自己顯擺顯擺呀。
可是沒想到的是,楚雲風竟然是拒絕了:“下次吧,今天還有事情要忙,下次有時間了一定過來拜訪。”
不管萬老是個什麽態度,但是趙天昊這人確實是可交,所以楚雲風也就沒有過多的客套,答應了下次再來。
候會長也笑著說道:“我跟小楚確實是還有要事兒,下回他來的時候可別忘記叫上我,我也很想領略一下趙師傅的手藝啊!”
妥了!
有了候會長這句話,趙天昊清楚地知道他們確實是有重要事情要辦,並不是敷衍的,所以笑著馬上點頭道:“那感情好,加個微信吧,下次來了可得提前跟我說,我去機場接你。”
交換了聯係方式之後,楚雲風和候會長沒有忘記帶上萬老做的點心,在一眾熱情的歡呼聲中,把他們兩人送到了大門口。
這可是後廚所有人全部出馬啊,這在萬家菜的曆史上絕對是頭一回,一直到兩人坐上車之後,大家才返回。
但這出來送行的動靜兒太大了一些,正好萬老品酒也到了最後時刻,聽到這動靜兒似乎是感覺有些不對勁兒啊?
怎麽感覺後廚的人全部都出來了?
這是要造反了嗎?
中午的宴席不做了?
天昊他們到底是在搞什麽鬼啊?
看到這一個小瓶的酒被自己喝掉了1/3,這心裏那個心痛啊,一想到今天自己態度似乎有些差,這酒以後搞不好會成為絕品了吧?
也不知道這臭小子從哪兒弄來的酒,要不晚點兒問問李老頭兒,他應該會知道的。
才這麽點兒時間就喝掉快半瓶了,萬老心中是有一萬個不舍,連忙把剩下的七個禮盒放到了屋子裏鎖上,這才放心了許多。
至於那瓶剩下的酒,自然是被他貼身放在了衣兜裏,這不隨身帶著都有些不放心,而且還能夠讓自己好好回味回味。
所以現在腳下加快了步伐,得趕緊去後廚看看,這幫小子到底在幹什麽?
還有,兩個小萬也不知道是怎麽回事兒,怎麽也由著他們胡鬧呢?
說不定今天自己要好好批評批評他們兩個,看看這後廚都鬆散成什麽模樣了?
這剛剛走到後廚的那個院子,就發現一群人從大門口走回來了,這讓萬老的臉色一下就陰沉了下來。
因為這裏麵不止是有趙天昊,而且就連兩位萬師傅也在其中,而且看他們的模樣似乎還顯得特別的興奮。
這是在搞什麽飛機啊?
“你們在幹什麽呢?今天都不做菜了嗎?
或者說是讓客人吃空氣嗎?”
萬老板著臉發火的樣子還是很厲害的,沒人一個人敢跟他老人家頂嘴,所以一個個地都低著頭灰溜溜地趕緊跑進了廚房。
趙天昊欲言又止,兩位萬師傅看到之後都對著他搖了搖頭,拉著他趕緊回到了後廚。
這是怎麽回事兒?
怎麽所有人都跑出來了?
萬老一時之間有些搞不清楚,於是也跟著走進了後廚,準備抓個人來問問剛才大家都在做什麽?
還有,也要監督一下今天宴席菜的進度,可別到現在了都還沒有做好準備,再過一會兒客人就要來了,這是準備要砸了自家的招牌嗎?
不過進了廚房之後,萬老先是盯著一下成品區擺放的菜品,這才放心了許多。
看來是準備得差不多了,宴席應該是沒什麽問題的。
可是剛才這幫人為什麽鬧得這麽厲害呢?
正準備想找一個人來詢問的時候,萬老忽然呆滯了一下,又將目光往回移動了一些,這剛才眼睛好像看到了一個有些不可思議的東西?
腳下不由自主地就朝著那邊走了過去,這下是更加清晰地看到了萬師傅留下的那唯一的餐盤,裏麵擺放著四個百合酥和一個鳳尾酥。
百合酥萬老不奇怪,但是這鳳尾酥呢?
我去,這後廚根本就沒人會做這玩意兒,這不是李老頭兒的招牌點心嗎?
怎麽會出現在這裏?
但是這都還不是最重要的,重要的是把這兩種點心結合到了一起,這起到的效果可不是1+1這麽簡單。
這個造型、這個造型,簡直、簡直是……
於是萬老馬上就大聲問道:“這是誰做的?快說,這是誰做出來的?”
發火了啊?
不至於吧?
看到萬老有些歇斯底裏的模樣,趙天昊沒好氣地說道:“楚師傅做的啊,有什麽問題嗎?”
楚師傅?
“哪個楚師傅?趕緊給我說清楚?”
萬老的心都開始顫抖了,手都有些在抖動,從聽到楚師傅這三個字的那一刻,心中不由得出現了一個不太好的預感。
趙天昊扁了扁嘴,接著回答道:“還能有誰呢?楚雲風,楚師傅唄?”
楚雲風?
是那個臭小子?
萬老此刻的臉馬上就變得通紅了起來,一想到自己之前的舉動,這就馬上感覺有些臊得慌,於是馬上吼道:“他人呢?”
“走了啊?”
趙天昊沒好氣地說道,心裏嘀咕著要不是你的那個態度,說不定別人就在這吃午飯了。
走了?
萬老馬上憤怒地叫道:“快、快點,馬上把他給我追回來啊……”