第一百三十五章 生日願望（1）

  2015年7月，左再有兩件需要著重解決的事情。


  第一件事情。


  indle香薰的私人訂製市調結果這個時候出來了。


  市調結果顯示，關於食物記憶的香薰蠟燭，目前看來，並不太適合在國內推出定製服務。


  中餐說起來，主要還是靠靈感和手感，很少像做西餐那樣，使用一堆測量器皿的，最後成品多少有點工業化的意思。


  中餐很少這麽測量的，仔細研究起來，每次做出來的味道還都是有細微的差別的。


  這也是為什麽，以前很少有米其林三星的中餐廳，因為米三的餐廳，必須要做到品質的一貫性。


  最近這些年，米其林在香港新加坡和上海評了好多米其林中餐廳，不知道是中餐館的一貫性上去了，還是米其林的評價標準下來了。


  國外的老牌貴族，還有很多是有家傳菜的，一道菜，一家幾代人，可以做出一模一樣的味道。就是即便手藝不好不會做飯，但是，那一道家傳的菜卻能做得美侖美奐。


  真要說起來，國內多是家傳的手藝，少有家傳的菜。


  說到國內蜚聲國際的廚藝世家，要數源於北京後海羊房胡同11號的厲家菜。（注1）


  不過說起來，吃厲家菜的外國人要比中國人多多了，隨隨便便預約都要一個月之後才有空這樣的事情，還是不太符合國內人民的吃飯習慣。


  厲家菜目前在全球有八家店鋪，創始人的三女一子，全部都成了厲家菜的傳人，但這些子女，每一個人開的餐廳，對同一道菜的解讀都不太一樣。


  中國人講究青出於藍而勝於藍，徒弟總得在師傅的基礎上搞點創新，才能叫成功。


  所以，中國美食走遍天下，名揚四海，卻沒能出一家麥當勞、必勝客這樣的餐廳。（注2）


  indle香薰在上海的市調顯示，大部分人對於食物的記憶裏麵，都有媽媽的味道，可當具體問到是媽媽的哪道菜的味道的時候，多數人的回答，都是不清楚。


  隻有一個籠統的媽媽的味道的概念，沒有一個具體的菜品的味道的概念。


  在這樣的前提之下，上海，顯然不是一個適合首推食物香薰私人訂製的地方。


  第二件事情。


  程逢春七月回到倫敦之後，就一直在倫敦待著。因為沒有回國，所以提親的事情直到七月結束，都還處於“紙上談兵”的階段。


  左再覺得她和程冽的事情，自己怎麽都應該要當麵和程逢春說，才能夠表達內心的愧疚和對程逢春的尊重。


  然而，左再一直等到程冽生日的前兩天，都沒有等到程逢春回上海。


  …………………………


  2015年8月3日。


  程冽35歲生日。


  私人訂製服務要去倫敦開展，程逢春要來提親的事情得去倫敦解決。


  所以，左再在程冽生日的時候來到了倫敦。


  去年的八月三號，左再和程冽剛剛“分手”，左再埋頭工作，心無旁騖，錯過了程冽的34歲生日，也沒能調製好送給程冽的香水。


  過去的十年，左再每次生日，程冽就帶左再逛街，左再負責買東西，程冽負責買單。


  買完東西兩人就一起吃飯，吃完飯回去之後，左再去睡覺了，程冽就會畫一張漫畫，畫下兩人這一天買的東西，吃的晚餐，還有左再那一天的樣子。


  最後會寫上日期，還有My-girl-is-15yrs-old-now.（我的女孩現在15歲了。）

  歲數每年更新，從2005年開始，到2014年，每年都沒落下。


  不過2015年，左再的生日，是和霍風過的，所以肯定也就錯過了程冽的漫畫。


  這些年，程冽過生日，和左再過生日是一樣的。除了沒有畫漫畫，程冽還是一樣帶左再出去買東西，一樣帶左再去吃飯。


  按照程冽的說法，他年紀大了，最好不要慶祝，讓左再幫他把生日給過了，這樣左再一年過兩個生日，就會比較快長大。


  因為左再十五歲，程冽二十五歲就開始這麽過了，後來也便成了慣例。


  程冽基本上，啥事兒都不讓左再幹，程冽的生日，一開始餐廳連都是他自己負責訂的。


  左再經過幾年，艱苦卓絕的鬥爭，終於把程冽生日的時候安排餐廳，請他吃飯，訂蛋糕這幾件事情，掌握到了自己的手裏。


  去年，程冽的34歲，左再都沒敢問候一聲，怕自己會哭，更怕程冽會傷感。今年，冽哥哥的35歲生日，左再是無論如何都不想再錯過了。


  左再下午到的倫敦，程冽去接的左再，到了程逢春在倫敦的家裏之後，左再沒看到家裏還有其他人。


  “程伯伯呢？”左再問程冽。


  “我爸明天才會回家，他知道你過來倫敦一定會很高興的。”程冽回答。


  不管是在哪個季節，聽程冽說話，都如沐春風。


  程伯伯見到自己，真的會很高興嗎？左再的心裏，一點底氣都沒有。


  不過，今天是冽哥哥的生日，還是先不要想這些比較好。


  “冽哥哥，我先上去洗個澡，等下就請你去吃飯。”左再笑著對程冽說。


  “好，你一年請我吃一頓飯，去年那頓還沒吃到，我等下晚上必須要點兩份餐才行。”程冽笑著回應。


  “沒問題，等下我的餐也交給你點，不就解決問題了？”左再說著就往自己的房間走去。


  程冽看著左再的背影，想起了左再去上海之前，在家裏慢慢長大的日子。


  如果，當時沒有去上海開分公司，會不會一切都還在原來的軌跡？

  他們家老爺子，會不會正在後悔自己當初的決定？


  …………………………


  注1

  厲家菜的創始人厲善麟原本是個數學教授，據說祖上是內務府都統，專門管理慈禧的膳食的。退休之後開才始在自家四合院裏做菜，最開始是一周一桌，到後來一天一桌。


  雖然創始人的三女一子，全部都成了厲家菜的傳人，但實際上真正的繼承人，廚藝最好的二女兒厲莉，早年就移民澳大利亞，在墨爾本開設厲家菜。


  厲家菜在日本的東京分店還拿到了米其林兩顆星。


  厲家菜吃起來通常都缺少一種感覺——爽。有些湯用的材料特別高端大氣上檔次，當厲家人的做法，嚐嚐會不讓食客看到材料，就上來一碗和清湯。


  厲家菜是外國人特別鍾愛的“高級中餐館”，但對於大部分中國老饕來說還是多少好事有點曲高和寡的意思。


  注2

  在國內，早些年，吃個必勝客，還不算是天特別便宜的。但在國外，通常，留學生特別窮的時候，就是先必勝客再肯德基、麥當勞這樣的。


  一個必勝客套餐和一個肯德基麥當勞價格差不多，甚至還要更便宜一點。再加上一整個披薩，從填飽肚子的角度來說要比肯德基和麥當勞的套餐管用多了。


  另外有一個特別有意思的地方，盡管麥當勞是比肯德基大得多的公司，但肯德基剛到中國的時候，發展地要比麥當勞好太多了。


  可其實，肯德基的一貫性也是有問題的，世界各地的肯德基吃起來的味道都不太一樣，連薯條的大小都有區別。


  在這一點上，麥當勞才是真正的王者，哪個國家，味道都沒啥區別。


  肯德基中國化過度，最近這些年的業績，反而不盡如人意。


  …………………………


  （上一章的末尾，有好多留言，多是關於愛而不得的。


  但其實，小墨寫這本書，和愛而不得一點關係都沒有，卷三結語之前，致“霍風”的那個部分，最後一句話裏麵，有兩個字，可能被大家忽略了。


  要不要試著找找看呢？）