88、一榮俱榮
南山村裏家家戶戶到了春季都會醃製上一缸鹹鴨蛋,少則一個月,多則幾個月,就可以上桌了。
醃製好的鹹鴨蛋煮出來,那蛋白仿若白玉,蛋黃鮮得流油,粉得膩嘴,堪稱人間一大絕味啊!
特別是小時候物資還不是很充裕,肉食往往要靠山上打野味,湖裏捉魚補充的年代,一顆鹹鴨蛋夠吃好幾碗白粥。
華夏白鴨的鴨蛋,比一般鴨蛋略大一圈。
看上去白裏透著青。
他知道這蛋裏麵的蛋黃肯定很足,加上是二星華夏白鴨下的蛋,醃製出來的滋味絕對不會差。
想起小時候吃鹹鴨蛋的時候,爺爺把蛋黃掏出來。
爺孫兩個一人吃蛋黃,一人吃蛋白的日子仿佛還在昨天。
趙曉陽不禁暗暗感慨,若是爺爺還在,讓他老人家也嚐嚐該是多好。
往者不可追。
可是爺爺留下的手藝,還在!
隨即趙曉陽拎起叔叔趙元方之前送過來的一壇自釀櫻桃酒,噸噸噸地倒入整齊碼放著鴨蛋的小壇子裏。
收回來的十個鴨蛋,將近兩斤,倒進去的高度櫻桃酒也差不多是兩斤。
浸泡了一會,然後倒出部分櫻桃酒,將準備好的食鹽倒進去浸沒鹹鴨蛋之後,扣上蓋碗。
再沿著碗邊封上一層剛才倒出的酒液。
這簡單,而又充滿了智慧的古老醃製手法便算是完成了。
隨後趙曉陽將鹹鴨蛋壇子,放進冰箱,過上一個月就可以收獲美味了。
甚至都不用一個月,大半個月之後,鹹鴨蛋也能基本入味。
小時候每年爺爺醃製時,鹹鴨蛋還沒足月,趙曉陽每次就按耐不住要先嚐為快,爺爺也會拿出一兩個讓趙曉陽“試吃”下,嚐嚐鮮。
此時此刻,趙曉陽忽然感覺,那種滿滿的期待全都回來了。
就在趙曉陽等著收獲的時候,陸清泉也從機場出來,外麵是等候多時的李強東。
“老陸,怎麽突然回來啊,是不是金葉獎那邊出什麽問題了?”
李強東不禁有些意外,早上小金剛給他打了電話,說要回來重新商議金葉獎評選的事,下午陸清泉就到了。
“對!”
陸清泉手中拿著兩份報告。
一份是頭春茶的,一份是白露茶樣品的,依然在仔細比對。
“這次曉陽金葉獎的樣品,還需要調整下。”
“啊?”
李強東頓時有些緊張:“怎麽,是不是資質不夠?”
趙曉陽今年是頭一次參選,而且南山白茶就連個品牌都沒有。
對不知道內情的人來說,那就是尋常散裝茶而已。
往年參與評選的都是有名氣的茶葉,至少也是有一定的商業推廣,然後去金葉獎評獎或者鍍金。
之前因為有陸清泉主推,李強東倒是不擔心。
“不,當然不是。”
“曉陽的茶樹屬於孤品,資質絕對沒問題!”
陸清泉充滿自信道:“隻不過,一開始我給曉陽定下的計劃是進入前十,可是現在不一樣了。”
“他的白露茶快要成熟,經過取樣分析,我認為很有機會拿到前三!”
李強東一愣,看著陸清泉手中舉起的報告。
說實話,他看不懂。
“當然,現在還不能下定論,要等白露茶成熟了,炒製之後看看效果。隻要其中的核心成分變化不大,那就絕對不成問題。”
陸清泉看著李強東一臉懵的模樣,笑了笑道:“好了,別擔心了。我回來是約了一個炒茶的老師傅準備幫曉陽加工,需要親自接待下。”
“若是金葉獎得獎了,我是不會搶你們海陵市的功勞的。”
“嗨!老陸,你說這話就言重了,憑你在省內茶界的聲望,掛名這個茶葉是給麵子。”
李強東馬上獻媚一笑。
陸清泉搖搖頭,同樣報之一笑。
李強東說的是實話。
不過陸清泉此刻卻是另一種想法,浸淫茶道半輩子,趙曉陽的茶葉味道,屬於上品,但是還沒到登峰造極的極品級別。
可茶葉中那種療愈的元素,卻是極為罕見。
當今華夏,存世的極品茶樹,陸清泉見過的不下上百棵,然而經過科學分析出來,其中能夠在味覺和養生元素同時達到上品級別的不超過十棵。
至於那些微量元素能夠趙曉陽的白露茶媲美的,更是不超過三種。
所以陸清泉知道,這次對他來說,能夠幫助這種茶葉打響名氣,也是一榮俱榮。
陸家人世代養茶,一代家主能夠發現這麽一株佳品,也足可在茶道上熠熠生輝的家譜中,留下濃墨重彩的一筆了。
“得,先回去吧,我們重新製訂下參賽方案。曉陽那邊暫時不通知,過幾天我們親自去一趟。”
“嗯,好嘞!”
這下子李強東徹底放心了。
陸清泉能這麽上心一種茶葉,他已經很久沒有見過了。
倘若這次趙曉陽的茶葉真能成為三甲之一,那南山白茶真的要起飛了!
……
這天中午,趙曉陽、阿華、小寶三人組正在桌上邊吃邊聊。
“咦,阿華,這幾天怎麽沒見阿明啊?”
最近阿華跟阿明關係處得不錯,三天兩頭搭夥過來吃飯,不過有好幾天沒見到阿明了。
“那家夥現在哪有功夫來吃飯啊,他忙著相親呢!”
“哦?”
聽到這話,趙曉陽樂了:“啥時候的事兒,我咋沒聽說?”
“嘁,就那家夥的尿性,找了個漂亮女朋友,哪還有功夫管我們啊!”
阿華這話出來,旁邊小寶不以為然道:“嘿嘿,就阿明哥那五大三粗的樣子,能找什麽漂亮的!”
“誰說的,那女孩前幾天我還見過呢,長相確實不錯,玉蘭嬸兒嘴都要笑歪了。”
阿華一臉羨慕之色。
小寶則調侃道:“那華哥你不行啊,連阿明哥都找了,你怎麽還是單身狗呢?要不試試先當個舔狗?”
“嗨?臭小子,我看你是沒喝過酒,今天兩杯啤酒下肚,上頭了啊?”
說著阿華作勢要把小寶按在地上摩擦。
“好了,別鬧!桌子都要給你們頂翻了。”
似乎想到了什麽,趙曉陽跟著拿起手機,轉了一千給阿華道:“對了,下次過來幫我帶點地籠。”
“嗨,曉陽,你要地籠說一聲就成,還給錢幹嘛!”
“我家櫻桃沾了你的光,也賺了不少呢,我老頭子可是發了話,以後給你幫忙做事,不許拿錢!”
阿華連連擺手,直接將那個錢退了回去。
“對對對,曉陽哥,我爸也說了,要錢可以跟他要,你的錢不能收!”
小寶也連連點頭。
“那成,我就不跟你們客氣,回頭收了龍蝦,吆喝叔他們來喝酒!”
趙曉陽也就沒再堅持,笑著說道。
“哈哈,那沒問題,上次在你這邊喝了茅台,吃了雞湯,我爸念叨了好幾天呢!”
阿華咧嘴笑道。
小寶沒有說話,但嘴邊浮現的一抹晶瑩已經深深出賣了他的心。