第三十章 香茹鱈魚粥
雖然煮飯隻是把水加入米中，然後經過火力烹煮至大米變熟為止。
看似簡單，但是想要做出好吃的米飯，除了大米本身的產地與質量不同外，其實學會淘米的技巧，同樣也能讓你煮出來的米飯，閃閃發亮，香味十足！
要知道，在高明的廚師眼裏，淘米可不是一件簡單的事情，其中涉及到許許多多的竅門。
彭力偷學來的二十六門手法裏，就有一門淘米神技——旋風點米手。
彭力首先取來木盤，在心中算了算，然後往盤裏倒入將近半盤白米，又拿起一根筷子，把大米壓實壓平後，記住大米此時的量。
在這裏不得不說的是，地球上，華夏人想出了用手指來量水的方法，這確實天馬行空，經驗極為豐富。
初學者，相當的懵逼。
為什麽呢，因為初學者根本一點經驗都沒有，他們常常隻看著和學著父母用手指來量水，結果不是把米煮成了稀飯，就是因為水太少，煮了半天大米卻還是生的。
在地球上，買電飯煲都會附贈量杯，是因為量杯有著它的特殊作用，麵對不同的米就要采取不同的加水方法。
如果是當季新米，就應該按照1：1的比例加水，也就是一杯米加一杯水。如果是舊米，就要按1：11的比例來加水，因為舊米儲存時間過長，大米裏麵的水份減少了，需要加多點水。
而彭力現在用的這些大米，都是陳塘關外農民收上來的當季新米。粒粒飽滿，顆粒碩大，腹白足夠大，而且捏起來也比地球上的米要硬上幾分。
因為是上好的新米，所以隻需要記住大米的量，等一下加入同等量的水就行。
接下來就到了最關鍵的淘米環節。
有些人喜歡淘兩次，有些人喜歡淘三次，認為淘三次米會更幹淨，其實不然。
洗幾次不是重點，洗幹淨才是重點，洗到透過水能直接看清米粒，達到這種清澈程度才是最好的。
而旋風點米手正是一種能讓大米傾刻之間繁華落盡、洗盡鉛華的特殊手法！
隻見彭力往木盤裏倒入三分之二的水，快速攪拌一下就立即把水倒掉。
然後再倒入沒過木盤高度三分之二的清水，結果清水眨眼間變成了白色，那是大米表層的粉，其實這些粉已經屬於廢物了，有害而無利。
淘米就是要把這些無用的粉洗幹淨。
彭力兩腿並攏，雙手平伸，體內廚道真元湧動，往手掌處注入一層青色的廚道真元，這次的真元和遊龍十八掌的真元運轉路線略有不同。
淡青色的雙掌插入水中，把水都映成了青色。
隨後，雙掌按陰陽太極的奧義，由慢到快逐漸旋轉起來，越轉越快，水也越漲越高，眼看就要衝出木盤時。
彭力卻控製著力度，讓水旋轉著卻不溢出木盤，水中的大米也被帶動的高速旋轉起來。
旋轉這一步是最關鍵的，要讓每一粒米都能快速旋轉起來，而不是停在水下麵靜止不動，還不能大米衝出木盤，灑個一地大米，這一步就需要極為高超的力量掌控。
隨後，彭力的十根手指開始慢慢地彈動了起來，每一個彈指都會打在那一粒粒的大米上，使得大米的速度猛地加快。
十指快速彈動，眨眼間便把原本是水帶動米旋轉的，變成了米在帶動著水在旋轉。
持續了片刻後，彭力停下了手中的動作，把水倒掉，剩下的大米居然比剛才晶瑩了許多。
彭力皺了皺眉：“怎麽一點作用都沒起？”
在第一次練習揉麵十八掌的時候，擁有了著極高的淬煉率，而這一次卻失手了，大米好像沒有經過淬煉似的。
雖然疑惑，但彭力繼續拿來一張網篩，將米瀝幹水後架在內鍋上，然後取來廚房專用保濕布，蓋在網篩的米上麵保濕。這樣可以讓米吸收洗過後殘留在米粒表麵的水分，但又不會吸收太多的水分。
靜置了幾分鍾，大米已經吸收了足夠的水份，彭力便把大米倒入鍋內，加入等量的水，便開始大火煮了起來。
讓大米煮著，彭力則是運用拉片刀法，把魚肉片成薄片，放少許鹽和胡椒粉醃著。
又把香菇洗淨去蒂，切成片。
芹菜洗淨，切成丁，
蔥切成花，
薑切成絲，
蒜切成碎。
在大米煮至軟爛後，放入香菇片，再放入魚片、薑絲，攪散，煮至粥沸，在感覺快要煮好時倒入芹菜末，略煮片刻即可。
最後加少許鹽，灑上蔥花。
叮！
“宿主錄入一道中級白玉菜肴：香菇鱈魚粥。”
“錄入菜肴，菜譜得到完善，獎勵食材提取次數：鱈魚（20）、大米（20）。”
“香菇鱈魚粥：屬於二階菜肴，凡人食用後會改善體質，能直入後天初階，脫離凡俗。後天和先天境煉氣士食用後，能增強十年法力。修煉水之道的紫府境修士食用後能提升修煉速度10倍，可維持10天，大量食用有爆體危險，切莫貪吃！”
雖然大米沒有淬煉成功，但是鱈魚卻被圓滿級的刀法淬煉了一遍，擁有了打破食材壁壘的資格。
所以原本應該是初級白玉菜肴的香菇鱈魚粥，如今成了中級白玉菜肴。
把一大鍋香菇鱈魚粥倒入一個大木盤裏裝著，彭力又繼續烹飪了兩鍋白玉菜肴，這才帶著菜肴飛出了廚神山莊，來到了陳塘關的將軍府裏。
經過一天的時間，李長生終於處理完了一堆事情，就剩下如何恢複陳塘關的守衛力量了。
原本的八萬後天境守軍，死亡將近一半，兩萬李家軍死亡同樣過半，先天軍也死了兩千，紫府境隕落十一位，可以說傷亡慘重。
正頭疼著，就看見彭力送來三大盤問道菜肴，這讓李長生開心地連連道謝，把彭力迎進了客廳。
剛一坐下來，李長生就按耐不住問道：“彭兄弟，我從黃鳴大師那裏聽說你有一個能改變整個陳塘關的想法，想要給全城的百姓提供入道菜肴，甚至問道菜肴，這是真的嗎？”
彭力沒想到這件事情八字都還沒一撇，還隻是想法，就傳到了李長生這裏，便說道：“是有這麽一個計劃，隻是其中困難重重，隻有茅山派傳來消息，有了一些想法，或許一個月內能完成我的請求。”
得到彭力的肯定，李長生眼中閃過一道光芒，說道：“彭兄弟，你的這個計劃對於現在的陳塘關至關重要，我這裏也沒什麽好東西，但是這次收獲了四十一萬具水妖本體，就全部贈給你當食材吧！”