第二百零九章：京城美食店的市場調查
“你好，打擾一下，請問……”顧小悠清甜的聲音被“咣咣咣”的打鐵聲掩蓋住。
顧小悠無奈的撇撇嘴，提高一點音量，再次喚道：“這位師傅，這位師傅。”
回應她的依舊是“咣咣咣”的打鐵聲。
“聲音太小了，他可能聽不到。”周氏在顧小悠耳邊，提高聲音說道：“要不要走近了說。”
“好，我過去。”顧小悠回道，剛想上前，看著壯漢把鐵錘敲的火星四濺的架勢，登時退卻了。
周氏見顧小悠不進反退，疑惑的問道：“怎麽了？”
“沒事，我在這裏也能叫他。”顧小悠扯了扯嘴角說道。
“在這兒怎麽叫他？”剛剛不是叫過了？這個人一點反應都沒有。
“看我的吧。”
顧小悠說著把東西放到門口的石桌上，活動了幾下手指，隨即深吸了一口氣，把兩隻手放到嘴邊，做出喇叭的形狀，提高音量喊道：“這位師傅請你搭理我們一下！”
她的“下”字還特意拉成了聲音。
而壯漢在顧小悠喊到“我們”的時候就聽到了聲音，敲鐵的動作馬上停了下來。
但是顧小悠的喊聲卻沒停，靜下來的院子裏瞬間回蕩著“一下下下下”的聲音。
院子裏的氣氛頓時變得有些尷尬，壯漢無言的和顧小悠對視，他在想這位一下姑娘是來幹嘛的。
“請問兩位到鐵鋪來是要打什麽物件？”壯漢打破安靜問道。
顧小悠尷尬的笑了笑：“我們是來訂製鐵鍋的。”
“好的，請問兩位是要什麽樣的鐵鍋，鋪子裏有些現成的，兩位可以挑挑。”壯漢說道。
顧小悠擺擺手：“你的鋪子裏肯定沒有我要的鐵鍋。”
說罷，從口袋裏拿出兩張圖紙，對壯漢說道：“我要的是這樣的鍋。”
壯漢接過圖紙一看，兩張圖紙上的鍋是他從未見過的，還挺有意思的。
他仔細的看了看，發現平底鍋的圖紙倒是簡單，他可以做，隻是另外一個鍋就有點奇怪了。
“敢問姑娘這圓鍋上麵好幾個圓是什麽意思？”壯漢不解的問道。
“這個鍋和平底鍋一樣麵是平的，但是沒有鍋沿，而裏麵的圓是凹進去的，大概凹進去這麽大。”顧小悠用兩個手指比了個距離。
“原來如此，拿著鍋子的底是？”壯漢問道。
“鍋底像盆一樣啊，把這幾個圓都兜在裏麵。”顧小悠答道，想了想又補充道：“這個鍋的鍋把要長，最好是能做個蓋子。”
顧小悠比比劃劃的把蛋漢堡的鍋描述完，壯漢又提了幾個細節的問題，方才點了點頭：“我明白姑娘想要的鍋是什麽樣了，我可以試一試。”
“太好了，如果能成的話，我每樣鍋各要十個，我把訂金給你。”顧小悠邊說邊從錢袋裏掏出銀子來，拿了好幾錠銀子塞進壯漢手裏。
“一錠銀子便夠了。”壯漢把多出來的銀子還給顧小悠。
顧小悠把銀子收好，問道：“大概幾天能做好？”
“三天左右。”壯漢估量著回答道。
“行，三天後我派人過來取。”
說完，顧小悠便從桌上拎起東西，和周氏離開了鐵鋪。
翌日辰時，八位廚子準時來到悠蓮紙鋪的後院報道。
顧小悠和周氏把分配好的食譜發到他們的手中。
廚子們好奇的翻看，原本以為就是常見的食物的食譜，沒想到每個食物的做法都很新鮮，做法新奇有趣。
“肉排還能這麽做，小的真是長見識了。”
“發麵還能用蔬菜汁太新奇了。”
“米飯還能煎嗎？太有想法了。”
廚子們拿著手上的食譜議論起來，發現每個人手中的食譜都不大相同，八個人手裏不同的食譜，最好是五六十樣菜，頓時明白了契約中要求保密的原因。
“好了，大家都聽我說。”顧小悠打斷他們的議論，朗聲說道。
“您請說。”廚子們安靜下來，都把注意力放到顧小悠身上。
“食譜是我和周姐研究出來的，相信你們都注意到我們的食譜與外麵賣的吃食都不相同，希望你們都能靜下心來好好的跟周氏學習，不要因為以往的經驗就輕視這份工作。”
顧小悠說了一長串動員的話，她沒發現自己越來越有當老板的派頭了。
“是，您放心吧。”廚子們齊聲應道。
“廢話不多說了，開始培訓吧。”顧小悠高聲說完，轉向周氏：“周姐，接下來就交給你了。”
“嗯。”周氏點了點頭，深吸了一口氣，說道：“大家先跟我進廚房，我把每個人的灶台安排好，再給你分發做飯用的工具。”
“是。”廚子們應道，跟著周氏走進廚房。
一進廚房，周氏就根據每個人的特長把位置安排好，然後拿出做好的筆記，先是吩咐他們按照食譜準備好主料和輔料。
廚子們開始參照著食譜準備食材，周氏學著顧小悠一樣，把手背到身後挨個位置檢查，時不時的指點幾句。
顧小悠站在廚房門口見周氏做的有模有樣的，便放下心來，轉身離開了後院。
她先去修葺中的早餐店看了一會兒工人們做工，又在各個店鋪巡視了一圈。
每個店鋪都沒什麽大問題，顧小悠便乘上馬車，開始她的京城美食店的市場調查。
等顧小悠在馬車上坐穩，駕車的下人詢問道：“小姐您要去什麽地方？”
“嗯，你知道哪條街賣吃食的店最多嗎？”顧小悠問道。
“奴才曉得幾個胡同有，還有一些大酒樓。”下人答道。
顧小悠想了想說道：“那就先去小胡同，怎麽順路怎麽走。”
自古美食出胡同嘛。
“是，小的這就帶您過去，請您坐穩了。”下人恭敬的應道，拉著韁繩，調轉馬頭，朝著小胡同的方向駛去。
一盞茶後，馬車抵達了下人口中的小胡同。
顧小悠提著裙擺，踏下馬車，好奇的四處打量。
就見小胡同的拐角開始有店鋪，鋪子已經營業了，冒著蒸騰的白煙，把小胡同的籠罩在一層煙波裏。