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第六十一章 朱雀吐焰一(求推薦票,收藏,投資!)

  既然是來擔任評委,久祟鹿苑也已經做好了被衣裳綻裂給弄一身的準備,沒有看到他們兩個的位置在三位女評委的後麵嗎?


  不是為了表現他們的身份比女評委高的意思,而是萬一要是薙切仙左衛門衣裳炸裂,可以不用波及到前麵的女士。


  ‘真是貼心的主辦方啊!’


  久祟鹿苑恨恨的將主辦方列入了自己的黑名單,將頭上的衣袍布料弄下去。


  然後忽然想起了一件事。


  ‘我自己就是主辦方之一啊!’


  ‘日!’


  不管場外和舞台周圍的觀眾是如何哄笑,評委台上的幾人卻是沒有心情參與進去的。


  薙切仙左衛門衣裳綻裂便已經代表了一切,說明了那一勺拉麵湯帶給眾人的震撼!

  酸甜微微帶著辛辣的黑蒜油,直接破開了因為長時間等待而乏味的胃口,將他們的食欲打開,緊接著而來的便是混合了數種高湯而製作出的拉麵湯底。


  豚骨的渾厚,蔬菜的清甜,海鮮的鮮美,雞湯的醇厚,甚至還有一絲絲獨屬於粗糧穀物才有的甘香。


  尤其是拉麵本身在湯碗裏浸泡了一段時間,精良的麥香已經成為了湯頭裏的一抹不可或缺的味道。


  幾種味道的混合,讓整個拉麵湯頭成為了一種難以言喻的極致味道。


  最奇妙的一點,如果沒有拉麵的加入,這個湯頭也不會有著這樣的味道,隻會是一碗普通的混合海鮮高湯,可是在加入了麵條之後,它便有了本質的升華,成為了足夠媲美任何高級料理的。


  準特級料理!

  五味的混合仿佛將人帶入了一個拉麵構建的世界,本來還心懷抗拒的薙切繪裏奈在一口拉麵湯後,便已經陷入了那個光怪陸離的拉麵世界。


  敏感的神之舌能夠分辨出那些不夠完美的缺憾,可是當所有的缺憾結合在一起,他們就完美的融合在了一起,變成了沒有任何缺陷圓滿極致。


  “這這就是,爺爺想讓我看到的東西嗎?”


  “普通的料理和材料,隻要有著足夠的想法和廚藝,也可以衍化出驚人的一麵,超過了高級料理的一麵?!”


  薙切繪裏奈從被廚心和味道的震撼當中回過神來,看向自家爺爺,卻見到他似乎也望向了自己這裏,雙眸交錯間,薙切仙左衛門已經露出了一絲滿意的微笑。


  接著這位食之魔王便坐了下來,不言不語的開始將小碗裏的大黑天拉麵塞入了嘴裏。


  而一直吹捧著趙悠乾的久祟鹿苑這位i的分部長也不得不承認,在這一次不論題材,隻講究美味的比試裏,鬼丸山火做出的這道大黑天拉麵,已經是特級之下最頂尖的那一種!

  放下了筷子和湯匙,他看向鬼丸山火。


  “光是這一道菜,已經足夠讓你的店鋪升到i評定的五星!”


  這一句話出不管的看直播的,還是在現場的都是露出了嘩然的神色。


  就連鬼丸山火也是十分的激動。


  i認可的五星料理店,可不是料理人達到五星就可以申請的,需要憑著各種綜合的考慮,可以說除了特級廚師入駐的料理店一律直接為六星,五星料理店便是整個飲食行業的頂尖了。


  下商業街不少百年老店,還在三星四星徘徊呢。


  “不過隻是限定五星,拉麵店限定!”


  聽到久祟鹿苑接的這一句話,在場還在考核當中的那些店鋪主廚才算是壓住了心中的悸動。


  倒是不少不知道限定不限定的說法的觀眾,好奇的開始查詢起來,什麽叫限定五星。


  隻不過就算是限定五星,也足夠讓鬼丸山火露出明媚笑容了,雖然還沒有評分,可久祟鹿苑這一句話已經是最好的評價了。


  “限定五星?”


  趙悠乾看了一眼不遠處的評審台,也沒有任何藏私的想法了。


  能夠被i分部長這樣判斷的拉麵,絕對是準特級料理了。


  限定五星,其實就是某一方麵已經達到了五星水準的料理專門店而已。


  就和全係與非全係的料理人一樣,不過是麵向的各種料理體係不同,限定星級料理店隻是更加細分的一種評定而已。


  就如同耀州滬海市的蟹黃小籠包名店‘屋有鮮’,屬於限定六星,可是裏麵並沒有特級廚師坐鎮,隻是在蟹黃小籠包這一項上,已經有了不下於特級的技藝而已。


  在聽到料理台上,一個個宣布了八分,九分的評分,趙悠乾就知道鬼丸山火之後的那些店鋪上去都會碰壁。


  果然,無論是炸豬排的老店,還是壽喜燒老店,帶著他們的得意作品上去的時候,得到的卻是比過去更加嚴苛的評價。


  五分,六分的冷酷評定,簡直讓人懷疑這是不是一個充滿娛樂性的比賽了,也代表了廚藝界的殘酷現狀。


  隻要是美食的比拚,再多的娛樂性落在評委的嘴巴裏的時候,好不好吃的差距就是天與地的差別。


  看著那些被幾位著名美食家打落塵埃的老店,趙悠乾並沒有任何的同情,敷衍的對待比賽,自然要承受這樣做的後果。


  而他此時也已經到了菜肴的最後一步工序!

  “咚咚咚咚!”


  激烈的敲擊聲響起,趙悠乾一手拿著一個木棒,開始不斷的敲擊著京都鬥雞已經完全去骨的雞肉部分。


  連續的鼓點聲,甚至已經引起了整個料理台的震動。


  如同悶雷波瀾,不算多麽高亢,偏偏讓人無法忽視,尤其是在評委席上本就對趙悠乾的動作十分關注的那些評委們。


  之前隻見到趙悠乾不斷的處理輔料,甚至是製作用蔥薑,八角,桂皮溫火炸製的料油,直到這個時候,趙悠乾才開始了真正的動作。


  可是見到了趙悠乾的動作,他們反倒是更加的疑惑。


  “他這是在幹什麽?”


  “為什麽要這樣的敲打雞肉?”


  薙切繪裏奈露出了疑惑的神色,看向趙悠乾的料理台,到這個時候,還沒有人認出趙悠乾手上使用的也是傳說級別的食材。


  唯有薙切仙左衛門眉頭一挑似乎想起了什麽,閉上了眼睛開始仔細的聽趙悠乾的每一次敲擊聲。


  “砰,砰,砰!”


  穩定的敲擊聲仿佛在他的腦海裏化為了雞肉的模樣,而每一次的敲擊產生的變化都讓他細致於心的對比。


  終於!


  這位食之魔王驚訝的睜開了眼睛。


  “居然是”

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