第九十九章 新時代的序章(2/3,求推薦票,求收藏!)
油燜筍剛剛被夾起,脫離一層清亮的油麵,頓時一股奇異的香氣便擴散開來。
天地間無形之中仿佛又有神獸長鳴。
隱約間白色的熱氣蒸騰而起,化為四大神獸異像顯露,也讓薙切仙左衛門等評審,神色陡變!
“這菜?!”
龍吟虎嘯,鳳鳴龜吼,齊齊降臨,竟然最後化為一聲奇異錚錚之音。
“噠噠噠!”
而在他們的筷子間原本就晶瑩油亮的油燜筍忽然鍍上了一層金色的鎏光,倒映在大屏幕上,引得無數學子和教學員工倒吸一口涼氣。
這種在菜品完成之後,還會出現變化的情況,他們也是平生僅見!
“真的出現了!”
“極致味道的聯鎖??”
薙切仙左衛門眼神一縮,露出了肅穆的神色,而久祟鹿苑更是眼睛內精芒大作,沒有在乎儀態,直接將筷子上的金黃筍片送入了嘴中。
“嗚!”
“就是這種味道,極致的味道在我的嘴裏融合了!!”
渾身好像有高溫彌漫,就好像要被煮沸的龍蝦一樣,久祟鹿苑的皮膚開始泛紅,而頭頂上也開始冒出了熱氣。
igo的工作人似乎早有準備,拿出了一桶桶的冰水澆灌在這位分部長的身上,更是激發出了大量的蒸汽,就好像久祟鹿苑的體內有一個火爐正在燃燒一樣。
“這是??”
丸井善二坐在觀眾席按了一下眼鏡,思索著從圖書館裏獲得的典籍,終於想到了一個記載。
“美食細胞的大量增加?可是鹿苑分部長不是已經特級了麽?能夠讓特廚的美食細胞瞬間大量增加的料理”
被自己的猜測震驚到的丸井善二,就連自己的眼鏡不自覺的跌落到地上都沒有注意,猛地站起身子死死的盯著舞台上的那道最後的收尾料理!
“吃吧。”
大神官看著麵麵相覷的幾人,她也知道他們心中還有懷疑,就算是久祟鹿苑已經說得如此明白了,他們還是不信。
別說是他們,就算是大神官自己,也未必相信了。
因為那也太不可思議了。
還未邁入特級廚師的行列,就已經開始涉及到了麟級的極致味道聯鎖,世上不是沒有出現過這一類的天才,可是東櫻真沒有見識過!
現在一切都隻能靠品嚐來揭開真相。
就算是一再推翻自己對趙悠乾認識的德風雷也不得不露出了一絲驚色。
心中更是下定了決心,如果真的達成了聯鎖,哪怕隻是一些跡象,趙悠乾也值得德風家全力的投資!
沒有人回答大神官的話,因為他們此時的心思都已經落在了自己筷子頭上的金黃筍片上,褐色的醬汁不知為何竟然化為了金色的油脂一般的液體附著在了筍片上。
放入口中,第一時間給這些早已經渡過了年青時代的大人物們便是一次仿佛重回青春般的震驚。
時光流轉,四季更迭,仿佛萬物都隨之轉變,讓他們回到了年青的時代。
“左衛門,左衛門!”
一位明媚的女子在陽光下輕輕呼喚著,僅僅一眼薙切仙左衛門的眼眶裏便已經泛起了淚花。
“梨花”
呢喃的自語傳出,在外界卻隻能看到薙切仙左衛門大人忽然全身衣物飄飛起來,並沒有爆裂,而是柔順的直接滑落下來,還好薙切家的人已經是訓練有素,在看到異像的瞬間,便以黑布將他圍攏了起來,這才沒有大庭廣眾下的。
在幾位評審官的口腔裏,橙湖蟹的酸甜鮮美,朱雀吐焰的幹香麻辣,鱉蒸羊的極致雙鮮,盡皆顯露出來,卻被一個宛如黑洞一般,鎮壓一切吞噬一切的味道吸收,一股微微的酸味帶著清新的甘甜融化在評審的口舌間。
將數種極致的味道徹底的融合唯一,以鮮味軸心,無論是酸甜麻辣還是肉味十足的濃鬱,或者是甘美清冽的潤味,都完美的結合在了一起。
在一瞬間爆發開來。
以至於就算是已經對尋常的麟級料理都有了抵抗力的幾位大人物,也被那蘊含著悄然綻放的和之廚心所徹底的俘獲。
不管是橙湖蟹,還是朱雀吐焰,甚至是最後的鱉蒸羊以及油燜筍,趙悠乾真正讓他們融為一體的,不是以主軸鮮味來再造,而是每道菜都呈現出了他對融合的思考,以和之廚心層層遞進了這種心意。
水果與螃蟹的融合,食材口感上的融合,兩種對立食材的融合,和囊括了一切味道的筍心融合。
橙與蟹相克,也是相生,鱉羊也是相克相生,以這兩道菜的循環為開頭,最後融化在筍片接納一切的空白縫隙裏的輪轉。
這就是趙悠乾對融合這道考題的最終破題!
為何會用竹筍作為最後一道菜的壓軸,也是趙悠乾思索了很久才決定。
唯有以筍之方圓,才能吸納如此多的味道來調和前麵三道菜,卻又不會蓋過本身獨屬於竹筍的清香味道。
炸過雞丁和辣椒的油用來烹飪筍片,以濃鬱的蟹汁當做鹽份來源,配上鱉蒸羊的湯汁和梅幹菜熬煮。
這就是融合了三道菜風味,還搭配了一絲絲解膩發酵酸味的筍片味道全部來源。
而當趙悠乾看著吃下這道菜的幾位評審漸漸顯出了超凡的異像,他便明白,自己賭對了!
這種菜式他之前也從未嚐試過,以最後一道菜融合前麵三道菜來刺激出最強烈的風味,並且同時將前麵三道菜在食客嘴裏殘留的味覺喚醒,來融合所謂極致的味道,這種手法也隻是他腦海構建裏的可能。
他也沒有想到第一次嚐試,居然近乎達到了完美的效果。
“應該能合格吧?看這個樣子?”
薙切繪裏奈在十傑觀察室裏也不知道自己的激動從何而來,可能是因為即將看到一個東櫻曆史被打破,甚至是世界上塵封了二十年的記錄被打破。
“不知道,誰能明白評審到底是怎麽選擇的?”
司瑛士搖了搖頭,他來之前已經補過課了,在最後一關越三星的考核當中,也不是沒有料理征服了考官,卻因為沒有契合考題而失敗的例子。
而以他的水平完全看不出最後那道料理到底有沒有契合考題‘融合’二字。
沉默,現場不知為什麽陷入了一片難以言喻的沉默。
在品嚐完趙悠乾最後兩道菜後,幾位評審便直接落座回了自己的位置,也沒有說話,隻是眼神平靜的看著趙悠乾。
到了這一刻本來十分緊張的趙悠乾卻反而不在意了。
他已經做到了一切,如果這還不能通過的話,那麽就說明他還做得不夠而已。
繼續沉寂兩年磨礪廚藝,也不會是什麽壞事。
更何況他還有諸天小館這麽一個地方,見識到更多世界的不同食材和廚藝,就算是銳氣減退了,也不會減緩他的廚藝進展。
有底氣自然就是更加的自信,眼神精氣內斂,平和的看著場上的考官,竟然沒有一絲的緊張姿態。
而這種強大的自信也讓五位評審心理暗歎,也許這樣的自信才是他能創造出那樣料理的原因吧!
不是極端自信的人怎麽可能選擇那種方式,讓極致的味道產生聯鎖?
薙切仙左衛門左右看了一下,隨即準備宣布那個消息。
不經意間,他用手遮了遮越發刺眼的陽光。
“新的時代來臨了!”
(本卷終)
畢竟裝逼到這裏了,究竟通過沒有通過大家都看得出來,所以就沒有細寫了,之後就是新的篇章!