第九十三章 酒vs酒（一）
神之五感，發展到後期都會有著各自的弊病，味覺和嗅覺算是其中後遺症最小的了，其中號稱五感當中最強的聽覺開發到極限，那更是很容易造成人的心理崩潰，輕則厭世，重則自閉。
所以這些天賦，既是幸運也是一種詛咒，幾乎都隻能靠著自己不斷的修行強大自己，才能免除這種必然會出現的後遺症。
當年繪裏奈被那樣嚴苛的對待，也是希望她可以盡早解除身上的詛咒，不過很顯然他爺爺和父親都高估了繪裏奈的承受程度，薙切仙左衛門很快就意識到了問題叫停了訓練，而繪裏奈的父親，那位中村薊則不認為如此。
這也是兩方徹底鬧翻，以至於成為大敵的導火索。
不過現在薙切繪裏奈的廚藝進境已經超過了仙左衛門的預想，至少在神之舌再一步蛻變後，她還能自由的駕馭，說明她的廚心已經快要形成了。
一旦廚心完成，薙切繪裏奈就很有可能成為一名二十歲以下的特級廚師，而這樣的人放在世界上都有一個稱呼：天王種子！
薙切繪裏奈的變化，對於整個場麵來說並沒有任何的影響，至少無論小林真司又或者趙悠乾，都不會將目光注視到她那邊。
尤其是小林真司這位平時不起眼的深夜食堂老板，誰也沒有想到他對火候掌握，還有料理時機的理解，竟然有如此高的造詣，甲殼燒緩緩奔湧沸騰，濃縮的蟹湯混合蟹味噌，逐漸收緊濃稠，顯出了一種好像勾芡的效果。
最關鍵的是在外圍微微有一圈黃褐色的蟹膏和味噌被烤幹，粘連在了蟹殼的外緣，對於尋常的人來說或許會覺得這是火候過了，可是對真正的老饕還有料理高手來說，這才是甲殼燒真正的醍醐之味！
當品嚐了裏麵的濃稠味道覺得有些舌頭負荷不了的時候，這外層被烤幹的一圈就會顯出它獨特的魅力，稍微刮下一點放入嘴裏，頓時會有一股甘香濃鬱，把之前的味道化解。
這也是配酒最好的下酒聖物，就是不知道小林真司有沒有配上恰當的飲料了。
要知道，趙悠乾可是以東坡肉搭配上了神酒‘仙茗’，如果小林真司隻是用甲殼燒來抗衡，那可就少了許多趣味了！
鮮味似乎已經開始擴散，甚至在空氣裏和東坡肉的香氣開始抗衡，就好像兩頭鯨吞了海域的魚獸狹路相逢，誰也沒有弱過誰一點，不斷的在空氣當中碰撞。
這邊是黃酒濃醇五花肉鮮美，那邊是三重螃蟹的鮮味配上龍吟造的清雅氣味，形成了兩道席卷一切的味道旋風，不斷的在圍觀的群眾鼻尖碰撞，也讓他們越發渴望兩道料理的完成。
就在小林真司甲殼燒似乎要完成的情況下，死死盯著自己的砂鍋動靜的趙悠乾終於動了！
一整塊的五花肉，好像易碎的布丁被他夾出來，放入了早就備好的盤子裏，然後裹上可以耐高溫的保鮮膜，放進了蒸汽沸騰的蒸鍋，隔水加熱半個小時。
而這也預示著這道享譽千載的東坡肉也即將完成。
針尖對麥芒，可以說兩方都是在時間上掐得分秒不差！
趙悠乾這邊五花肉在隔水蒸煮了，那剩下的湯汁他也沒有浪費，先是用雪女的百鬼之力，將整個湯汁徹底的冷卻下來，白白的油脂在醬汁上凝固，被他一點點的挖取出來。
也不會浪費，日後可以用來炒蔬菜，或者直接加點醬油配熱飯，也是極為美味的一餐。
直到所有的豬油都被去除幹淨，隻剩下了黝黑泛著醬紅色的醬汁，這個時候，趙悠乾才將因為冷卻而結凍的醬汁撈了出來，開始融化和重新調味。
因為在燉煮的時候，放入了大量的生薑本來就有著黃酒微微辛辣的醬汁，味道並沒有因為糖色和冰糖的加入而緩和，反而口味依舊有著一絲絲辛辣的刺激。
這也是趙悠乾需要進行調味解決的。
讓人意外的調料出現，卻又十分的合理，如果說什麽是能夠溫和辛辣味道，那麽趙悠乾此時拿出來的酒釀，當仁不讓！
一小勺的酒釀的加入，不但增加了醬汁裏屬於酒的香氣，更是將生薑的味道徹底的拉低，小火熬煮幾分鍾後，直接用澱粉水勾芡到湯汁亮光，濃稠的地步。
接著就隻等著時間了
趙悠乾的古法東坡肉，即將完成！
就在所有人都在期待著兩人到底誰的料理能先完成的時候，小林真司那邊的甲羅燒終於到了收官的時候
已經被烤得通紅的蟹殼裏麵的甲殼燒並不是引人食欲的顏色，微微的泛著點青黃，可是隨著那一股子的鮮味透出來，哪怕在顏色上你覺得不吸引人，也會為之唾沫橫流。
若有若無的海洋的浪花聲音開始在甲殼燒的周圍出現，甚至你還能聽到涓涓流水的聲音在裏麵穿插。
不時傳出的海鷗輕鳴，更將這道料理的等級徹底的往上再推了一層。
一副海浪溪水交匯的場景哪怕還沒有品嚐，也已經浮現在了在場當中每個人的心中。
“麟麟音！！”
“是麟級料理，沒有想到，真的能夠將甲羅燒升級到麟級料理的範圍！！”
這是對料理還不算太精通的異類在驚呼，而真正了解料理之道的人才明白，相比較把甲羅燒升級到麟級的程度，那三重合奏的麟音才是真正驚人的異像！
隨即，整個濃重的夜色似乎也被一抹金光劃破，原本青黃色讓人不怎麽會有食欲的料理上微微的泛起了一層光輝，不濃烈不搶眼，可是怎麽也忽略不了！
接著就是小林真司一如既往，深入人心平緩低沉的聲音響起。
“三重鮮蟹甲羅燒，完成了！”
隻見他將三個蟹殼從烤架上拿起，接著每個蟹殼旁附送上了一碗不知何時再次加熱的蟹湯，帶著濃鬱的清酒香氣，也讓人疑惑於他的搭配。
到了這個時候，趙悠乾也終於關閉了自己蒸鍋的火，濃鬱的香氣還沒有開鍋已經揮散到了整個會場左近。
淡淡的光輝還沒有揭開蓋子，已經透露了出來。
可是這道菜還沒有完成！
隻見趙悠乾快速的揭開了鍋蓋，頂著閃耀的金光，直接把保鮮膜去掉，將已經似乎一碰就會散開的五花肉，裝入了大盤子裏，淋上了勾芡好的醬汁後，原本就已經閃爍的金光變得如同光源般強烈。
但這還不是結束，用力的挖了幾下地麵，似乎都已經被遺忘的神酒‘仙茗’也到了啟用的時候，小心翼翼的用竹筒舀出了一勺好似如水月光的酒液，芳香四溢間，就連趙悠乾自己似乎也要醉倒。
最後將這酒液灑在了東坡肉上，一抹火光落下，頓時金光消散，可是在火焰之中，卻浮現出了一副跨越了千年的古老畫卷！
驚人的一幕，就連大神官也坐不住了，死死的盯著趙悠乾的那道菜，呢喃遲疑的吐出了一個詞。
“龍”