第一百二十六章 向著危險區域前進
諫山黃泉到底不是真正的廚師,所以不能理解趙悠乾的苦惱,密米則是依照廚師培養的,自然能明白趙悠乾覺得難搞的地方。
全新的食材自然不是要用那些完全沒有出現過的食材進行料理,igo就算是財大氣粗,也不可能做到夢幻食材次次都是全新的。
這個全新的意思,還是要用夢幻食材來進行設計。
然而考題是‘油渣’那就很麻煩了。
越是家常的食材,越是家常的形式,也就證明了一種事情,這種東西能夠再開創的可能太少了!
就算是那些不太常見的料理形式都已經有許多類似的食譜。
要進行這種類型的料理創新,對於每個參賽者來說,都是難上加難。
在捕獲不同的夢幻食材的情況下,還要構思一道全新的料理,對於任何一位廚師來說,這種壓力都是巨大的。
便是趙悠乾也如今眉頭緊鎖,一時間難以想出什麽究竟。
“豬油渣,雞油渣,甚至的豆油渣,這都是常見的油渣形式,料理手法也更是囊括了,炒,煮,烤,燉,蒸,種種類型。”
“關於油渣可以使用的料理食譜,甚至超過了上千種。”
“要知道最難創新的菜就是家常菜,可不是什麽空話,誰能比那些每天變化各種相似食材做出不同料理的家長們,更能想出不同的組合?”
趙悠乾的聲音不大,卻充滿了困惑,隻是並沒有任何的頹唐。
反倒是這樣的考題才真正激發出了他的靈感,他的料理熱情。
要是特級考核都是輕輕鬆鬆可以通過,那麽他來這裏的挑戰,就毫無意義!
察覺到了趙悠乾眼中透露出的火熱,密米倒是有些理解,不過還是有些偷偷的不滿。
她這個師兄別的都好,就是眼裏隻有料理,兩個這麽大的美女在眼前,戰鬥完了就連多餘一句的問好也沒有,比木頭還呆,簡直根條鋼筋一樣硬了。
撇了一眼,麵上還殘留有吃完了生烤電鰻鱔蟒產生紅暈的諫山黃泉,密米也沒有開口說什麽。
反倒是將手裏的燒鱔蟒放下,轉身跑去篝火的另一邊,將烤鱔蟒的魚骨湯弄了三份出來,僅僅是一點薄鹽下入,就已經散發出淡淡金光的鱔蟒骨湯,也說明了它的味道之醇厚清冽!
有著屬於蛇湯的清雅鮮美,鱔魚的特有甘甜,更是有著鰻魚骨頭的濃白骨髓滋味,一點野菜配上蔥薑,就已經鮮美得無以複加。
接過湯水趙悠乾在喝的時候,也不禁連連點頭。
“看來,處理這種夢幻食材,首先就是要去腥,然後那過於豐厚的油脂層帶來的土腥味也要去除,單純的直接放入燒製是不適合的,炸過或者略微烤過,去掉部分油脂,可能會效果更佳”
因為他也是第一次處理這種食材,有菜品失敗也是很正常的,畢竟這種水平的夢幻食材,他也沒有品嚐過,過去也不可能經他的手。
就連他看的那些資料裏,也僅僅有簡單的描述,沒有烹飪的過程以及要點。
現在想來,應該是自家老師和薙切仙左衛門有意如此
作為全新的食材,夢幻食材往往有著複數以上的普通食材美味,這也讓他們的烹飪往往有著無限的可能性,如果留下前人的經驗,那麽必然會對後來的廚師的腦海裏放入限定的框架。
對於即將到來的夢幻食材新浪潮顯然是不合適的,這個時代需要的是不斷開創新的料理形式,料理食譜的廚師,要循規蹈矩一步步往上走,就不適合這個時代,隻能被這個時代拋棄。
趙悠乾自然不想被時代吞沒,他想做的是引領這個時代的浪潮,分享無數未知美味給世人的那個領頭人!
“不過也不一定,這裏的香料太少,如果可以用香料搭配的話,那麽豐厚的油脂燉煮後產生的膠質也許也是另一種美味”
對於處理電鰻鱔蟒,趙悠乾很快就得出了兩種看法,隻是他現在的條件完全沒有辦法試驗另外一種了。
而且思考電鰻鱔蟒的料理,也讓趙悠乾對油渣這個考題有了點新的想法
‘如果可以這樣做的話那需要的食材必須無比鮮美了’
眉頭微微皺起,要是按照他的想法來辦,那麽夢幻食材必然就不可能隻是一種,甚至需要非常嚴苛的標準!
回想了一下igo給出的大致地圖,趙悠乾忽然露出了一抹輕笑。
“不得不去危險區域看看了”
聽到趙悠乾呢喃的話語,諫山黃泉和密米的目光都注視了過來,他也不是什麽藏著掖著的人,很快就說出了自己剛剛靈光一閃想到的料理可能性。
“嗯倒是一種有趣的方式,而且應該是沒有人製作過,可是”
密米的話還沒有說完,諫山黃泉偏冷冽的聲音就接了上來。
“對於食材的要求太高了,尤其是核心食材,如果不夠感染力,很難造成想要的效果!”
露出了一抹笑意,趙悠乾倒是並不在意這一點。
“這樣才有挑戰不是麽?”
“所以今天都早點睡吧,明天要去的就不是這樣偏安全區域了,危險地帶可不是光能動的生物充滿了危險,它本身就是一個充滿了危險的所在”
對於這一點,早就已經看過資料的兩人也是心中清楚。
“那我先守夜,最後讓”
密米剛開口,趙悠乾就打斷了她的話。
“不用了,守夜我會搞定,你們都休息就好了!”
沒有給她們反駁的機會,趙悠乾很快就將便攜式的帳篷弄了出來,不需要固定,簡單的按一下,自然就撐開,能夠阻擋一般虎豹撕咬的材質,就算是在中間地帶也算是一種十分安全的居所了。
更別說還能防止蚊蟲,蛇鼠的侵擾。
“去吧,去吧”
吃了飯沒有多久,趙悠乾就開始讓諫山黃泉她們休息,別看吃完飯後她們的體力已經恢複不少,可是精神上的緊張和消耗不是那麽簡單可以恢複過來的。
察覺到了趙悠乾的堅定,諫山黃泉和密米也沒有推辭什麽,對視了一眼後,就一齊進入了帳篷裏。
而趙悠乾則是在畫出數道符籙,將整個篝火營地圍住後,也靠在篝火旁陷入了沉睡當中