第十八章 味覺洗禮
‘叮咚！’
就在趙悠乾開始處理油鍋裏脫落的那些碎末，準備炸第二批蝦肉的時候，門外的鈴聲響了起來。
羅斯將軍強忍食欲，看向托尼。
“怎麽？還有其他人麽？”
這畢竟是私下的見麵，哪怕是在軍方內部也不會留下什麽檔案，羅斯將軍可不想因為一些外人搞砸了這次的事情。
“不是外人，是佩珀。”
“我讓她過來吃頓飯.……”
“要知道能夠在這裏吃小店長的料理，可機會不多，我跟你說你是賺大了！”
托尼拍了拍羅斯的肩膀，示意他別擔心。
然後叫賈維斯打開了房門。
而在外麵早就被露出的香氣吸引得有些迫不及待的‘小辣椒’佩珀一進來，就看到了會客廳裏的托尼和羅斯將軍，原本花容綻放的臉上頓時收斂了一些喜悅之情。
頗為講究的對羅斯將軍打了個招呼。
而羅斯自然對這位斯塔克企業預定的老板娘，托尼的大管家十分的熟悉，可以說斯塔克企業和軍方的聯絡有一大半都是這位在做，想不熟悉都難。
至於托尼，多半時間都是個甩手掌櫃。
見到是認識的人，羅斯將軍一下就放鬆了許多。
不過他也對趙悠乾的料理更加好奇了，能夠讓一直都顯得非常沉穩的佩珀如此興奮，趙悠乾這個非他們世界之人做出的東西難道還有什麽其他的奧妙麽？
聞著空氣裏越發濃鬱複合的香氣，羅斯將軍不禁有些期待了。
……
廚房裏趙悠乾此時已經將所有的澳龍尾都已經過油炸了第一遍，四分鍾的時間，幾乎已經讓裏麵裹著的蝦肉達到了五成熟以上。
然後再通過放置，慢慢的導熱，使得龍蝦成熟的湯汁再次和外麵的醬汁進行一次融合。
這也是這道料理最終成型後的醍醐味的來源之一。
油炸的東西，尤其是比較有厚度的，大一些的如果擔心炸不能熟，就可以用錫箔紙包住，炸多久就包住之後放置多久。
放置完了以後，再用高溫複炸一遍，基本上就不會有炸不熟的事情發生，而且外層會更加酥脆，裏麵也會汁水更多。
當然趙悠乾追尋的就是龍蝦肉達到最完美的七成熟至八成熟之間的程度，自然就沒有使用這個小技巧了。
在將最後一部分的雲龍炸蝦都呈出來後，再次用小的篩網將油鍋撈了幾次，把殘渣都撈掉。
這個時候就把油鍋的溫度提升到最大，一直將油溫提升到一百八十度左右，再進行十秒到十五秒的複炸。
最後呈現出來的雲龍炸蝦，顯得帶著微微褐色，可是香氣卻遠比任何的普通炸蝦都濃鬱要十倍以上的程度。
再搭配上一些意大利黑醋加橄欖油和海鹽撈拌的生菜沙拉。
一道全新版本的‘雲龍炸蝦’就已經完成了。
……
“？有點奇怪啊……”
托尼看著趙悠乾將幾個盤子端過來，露出了一絲疑惑的神色。
可是羅斯將軍則早就已經被香氣引動了所有的食欲，來不及思索為什麽托尼.斯塔克會盯著自己的盤子露出疑竇的神色。
而是一刀子從酥脆的蝦身中間橫切了下去，頓時一股耀眼的光芒爆射出來，直接讓羅斯將軍的所有食欲都被驚訝給壓了下去。
“這.……這是什麽情況？！！”
差點把手裏的刀叉都扔出去，羅斯將軍直接從飯椅上站了起來。
倒是托尼恍然大悟的聲音這個時候才響起來。
“原來是要切開麽？這和以前的都不一樣啊！”
“小店長，你又進步了？！”
好奇的眼神看向趙悠乾，也讓趙悠乾露出了一絲笑容。
“不算什麽進步，稍微把基礎打的更牢固了些而已。”
“嚐嚐看，我這道雲龍炸蝦用的可大部分都是你們世界的食材，試試有什麽不同之處沒有。”
其實趙悠乾自然是略有進步了，畢竟在諸天小館裏的時候，上一次料理成品出現的時候，還不能完全控製料理異像，如今已經可以讓食客在品嚐的那刻才發現料理異像了。
當然這種進步並非是質上的飛躍，僅僅是對於自己食義廚心的控製越發自如了，對食材的處理也越加能夠融合自己的廚心食義了而已。
所以趙悠乾的自謙倒是也沒有錯誤。
隻不過這一幕對第一次見到這種情況的羅斯將軍來說還是衝擊太大了。
尤其是在金光之後，還有若有若無的屬於浪濤的聲音響起。
就在他不知所措，也不知道是順應自己的食欲吃下去，還是看托尼他們的情況再決定的時候。
同樣也被震驚了，然後就一臉興奮神色的佩珀激動的開口。
“哇，原來這個就是料理金光和麟音麽？”
“托尼每次打包回來的料理都沒有這些東西，我還以為他是開玩笑的呢……”
聽到佩珀的話，羅斯的心裏才稍微安定了一些。
隻見佩珀先切下了一塊蝦肉，‘哢哢哢’的酥脆聲音響起，蝦肉裏淡黃色的醬汁如湯汁般流淌出來，濃鬱的奶香帶著微微的海鮮香氣，一下就把她的目光完全吸引。
雪白的蝦肉在醬汁裏竟然完全不顯得突兀，反而好像是在黃色大地裏聳立出的一座雪山一般的高階。
配上微微褐色的外殼，竟然光是畫麵便已經讓佩珀有些迷醉了。
顧不上儀態，佩珀直接將蝦肉夾著醬汁和外麵的酥殼一起往自己的紅唇裏送去，清脆的咀嚼聲一下就響了起來。
而她臉上出現的紅潤迷醉顏色，更是將羅斯將軍心中最後的那一點顧慮全部拋去。
同樣也將切開的那一塊蝦肉直接向著自己的嘴裏塞去。
牙齒一咬便隻覺得酥脆的外殼頓時四散開來，濃鬱的堅果與玉京米麥的香氣爆發開來，直接將羅斯對於炸物的定義全部推翻。
他從沒有想過炸的東西光是外殼的那一層便已經如此的美味。
緊接著便是那醬汁的味道來襲，濃鬱的醬汁好似海浪一般，將羅斯將軍的味蕾打開，讓他感受到了每個部分釋放出的味道。
甜的，鹹的，香的，酸的，甚至是黃芥末的微酸微嗆，都是那麽的分明。
可是偏偏又被一股濃厚的奶油起司的乳香完全的融合在了一起。
當乳香的味道達到了姐姐的時候，羅斯的牙齒也終於觸碰到了主食材，來自澳洲的野生龍蝦！