第一百一十五章 擼串
以前剛剛到深城的時候，有幾個老鄉就是在那邊專門做燒烤和麻辣燙生意的。
吳飛剛出去的時候，也在那裏幫過一段時間的忙。一邊在那裏幫忙也一邊找工作。
做燒烤攤子的生意其實很累，別看一般出工開張要到晚上十點來鍾，等城管下班以後了。
但是做在前頭的工作很多很多。早上三四點的時候，就要起來到批發蔬菜的菜市場去買菜，因為批發市場的菜價便宜。
才買回來以後，還要把菜洗幹淨。當然了，大部分的時候是沒洗幹淨的，就是用水隨便衝洗一下，然後才是真正考驗你能力的時候。
把需要的菜切成大小相同的一塊一塊的，然後用竹簽子穿好。各種各樣的蔬菜、肉菜、火腿腸、……總之不下於二三十種。從早穿到晚，多的時候要穿不下於一兩千串。
那時候大部分的蔬菜也就是一串毛，葷菜也就是一串一塊錢。生意好的時候，一個晚上下來，能賣到一千多塊錢。
那時候吳飛幫忙的那一家燒烤攤子，經營的是一家三口。吳飛過去的時候正好是八九月份，一年中生意最好的一段時間。
每天從早上十點來鍾起床開始做事，要忙到下午六七點的時候才可以把準備工作做的差不多。
準備工作做好以後，吃完晚飯大家還可以睡一二個小時。到了晚上九點來鍾，就要準備出攤了。
先把燒烤用的架子和放菜的冰箱推倒地頭，等到了差不多十點的時候，等城管都下班了，燒烤攤子就全部燒起來，還有就是把桌椅板凳擺好，占好地盤。
像八九月那個時候天氣不冷，一般都不要搭棚子，桌椅板凳就放在公路兩旁。要是天氣冷了的時候，或者那天天氣預報說要下雨，那就要搭棚子了。那樣子更累。
從十點來鍾開張，生意好的時候要忙到淩晨一點多鍾。等收拾好攤子，打掃好衛生的時候，已經是二點多了。
每次收攤以後，打掃衛生都是一件累人的事情。地上什麽都有，有的東西用掃把根本就掃不動，還要用鏟子鏟。
至於把攤子一收，衛生不管的事情，除非你以後都不想再做這一行了，那麽這樣的事情是最好不要做。
那個時候在深城那個工業區那一條街上麵做燒烤生意的攤子有十多家，全部都是吳飛他們一個地方的。大家每次收攤以後，都會把衛生弄的幹幹淨淨。
當時吳飛也問過這是為什麽，搞衛生不是有環衛工人嗎？熱心的老鄉告訴吳飛，要是有哪幾天衛生沒有打掃幹淨，接下來就要小心城管加班了。
對於大家晚上在城管下班以後做燒烤的事情，其實城管也是知道的。隻不過隻要沒有人到城管那裏去舉報的話，城管一般也不會來管他們。
碰到有什麽活動的時候，城管一般還會提前通知他們，在那一段時間裏麵不要出攤。那一段時間可能就是大家一年到頭難得的幾天休息時間。
要是衛生沒有做好，不是環衛的人就是起來的早的市民，會去城管那裏舉報。一被舉報，那就小心城管來加班了，那幾天生意鐵定做不好。
不過吳飛在老鄉那裏也沒有幫忙多久，就另外去找了一份工廠的工作。隻要是太累了，雖然說當時給一天一百塊錢的工資，還包吃包住，待遇對剛剛出來混社會的一個高中生來說也是不錯的。
不過從此以後，和同事出來擼串的時候，吳飛一般就很少吃燒烤攤上麵葉子多的菜。因為吳飛知道，這些菜十有八九都是隻過了一遍清水，把菜葉上麵的泥巴上麵的洗洗幹淨。
終於想要洗的喲多幹淨，那就是想多了。要知道，很多的酒店裏麵，白菜和包菜都是隻用水淋一遍的，你能指望一個擺地攤的燒烤攤能洗多幹淨。
雖然明知道這些不是很幹淨，不過一直以來吳飛也沒有少去擼串。隻不過擼串的時候盡量選那些不需要怎麽清洗的，像那些火腿腸、還有各種雞翅、雞腿等冰凍的東西，還有魚啊那些。
你不要想著燒烤攤上麵還有上麵新鮮的肉食，百分百都是冰凍的。雞肉、豬肉、羊肉、牛肉都是冰凍的。因為冰凍的要比新鮮的要便宜不少，有的都隻要一半的價錢。
還有一個，新鮮的根本就買不到。像在菜市場，很少有菜市場能大量的買到新鮮的雞翅、雞爪等。量大的一般都是冰凍的。
吳飛把車停在大富豪的停車場，大富豪出來不遠就有一大片燒烤攤。現在吳飛已經成了大富豪酒店的常客了，隻要到縣城，一般就住大富豪酒店。
其實會員打折以後，一般的房間價格比外麵的快捷酒店也貴不了幾十塊錢。再說了，大酒店的設施和服務還是要比那些小型的快捷酒店好不少的。
在理酒店不遠的地方，吳飛和三達兩人找了一個沒人的桌子坐下，就招呼老板點菜。
反正大晚上的也不需要開車，先來一箱啤酒，其他的就是各種肉串、再來了一個炒田螺，還有一個麻辣豆腐幹、加上半斤花生米，就差不多齊活了。
啤酒、花生米、麻辣豆腐幹上來的最快，其他的就要等一會兒了。現在正是生意好的時候，老板根本就忙不過來。
不過兩人也不急，就著花生米和麻辣豆腐，慢慢的一邊喝酒一邊說話。
“你喝何穎決定什麽時候擺結婚酒啊？”兩人碰了一杯，吳飛問三達道。
上次跟三達說過以後，吳飛還沒有聽三達說起他們的事情呢。
倒了一杯酒，三達對吳飛說：“結婚證已經辦了，就等擺酒就是了。日子定在元旦，到時候就在村裏擺酒。何穎家裏擺一場、再到我家裏擺一場。到時候做酒席的事情就包給別人做好了，懶得費那個心思。”
現在就算是在村裏擺酒席的，一般也是把做飯菜的事情包出去了。主要還是去借桌椅板凳和碗筷太麻煩了。
現在很多人家一年到頭就過年的時候回來開一下火，要不過年回來也是在自家父母那裏吃飯。平時開火的人就村裏那幾戶人，想一下子借上幾十桌的桌椅板凳和碗筷，還真是一個麻煩事情。
所以現在大部分的人都是把酒席包給別人做，他們都會自帶桌椅板凳和碗筷。有的還連燒火用的爐子都會帶著。