第二百一十三章 爆米花
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不過麥芽糖不是經常能夠吃到，小時候經常有賣的時候，口袋裏麵沒錢。到了後來上初中高中了，有買麥芽糖的錢了時，就慢慢的對麥芽糖沒有那麽大的興趣了。
現在很長時間沒有吃，倒是有點懷念小時候那些東西的味道了。回家以後，吳飛沒少尋找以前那些小東西、小零食，可是想吃的時候，才發現小時候很常見的東西，現在很多都很少見到了。
就連以前過年的時候，幾乎家家戶戶都要做的麻糖、貓耳朵、紅薯幹、糍粑，現在都很少有人做了。
“爸，家裏今年做麻糖嗎？”想起小時候經常吃的麻糖，吳飛就有想流口水的衝動，對正收拾東西的老爸說道。
“怎麽了，想要吃麻糖啊？現在離著做麻糖還早呢，等忙完了閑下來的時候再做，不是每年都有做嗎？不過今年的薯糖都還沒有熬呢。以前是你和你姐喜歡吃，現在小朵朵喜歡吃，哪一年沒有做了？”
真的說起來，吳飛才記得今年四五月的時候，家裏還給自己寄過麻糖和花生呢，隻不過一寄到公司，就差不多被同事們分去了一半。
本來就寄了一板麻糖，差不多也就是十斤左右，被大家一分，留給吳飛的也就不多了。拿回去以後，沒幾天就被吳飛吃完了，早上用來當早餐，晚上下班回來以後，又用來當夜宵，那麽一點東西根本就吃不了幾天。
至於晚上不要吃甜東西，那是對小孩子說的，成年人想什麽時候吃就什麽時候吃。
小時候過年以前，幾乎是家家戶戶都會做一些麻糖，在農村，做麻糖也叫打麻糖。
打麻糖最先做的事要熬薯糖，用紅薯熬成糖，然後等炸爆米花的人來村裏以後，在用糯米和玉米做成爆米花。
混合薯糖和爆米花，就可以開始打麻糖了。不過一般裏麵還會加上不少別的東西，比如花生、芝麻、葵花籽，有的還會加一些幹淨的幹桔子皮進去。
其實吳飛最喜歡吃的還是加了花生和桔子皮的麻糖，甜甜的味道裏麵，夾上一絲絲清爽的苦味。
不過現在好像都沒有來村裏炸爆米花的人了。記得小的時候，收完晚稻以後得一段時間，就會有炸爆米花的人來村裏給大家炸爆米花。今年都快要大雪了，離著過年也沒有多少時間了，還沒有看到過一次來炸爆米花的人呢。
“爸，今年都沒有看到來村裏炸爆米花的人呢，現在都沒有專門來村炸爆米花的了嗎？”吳飛有點奇怪，以前的話，炸爆米花的早來過村裏兩三次了。
每年到了收完晚稻閑下來的時候，炸爆米花的就會挑著擔子，一個村子一個村子的來幫大家炸爆米花。
炸爆米花的擔子也很簡單，一頭一個就是一個炸爐子，另外一頭挑著一個長長的布袋子和一根撬棍、還有一個爐架子，有的還會挑著一個小板凳。這些就是炸爆米花的全部家當。
來到村裏以後，炸爆米花的就找一個寬敞一點的場地，擺下簡單的家當，就等著客人上門了。
要來做爆米花的人一般都會自己帶上柴火，還有糯米，或者玉米過來，來到時候都會帶上一點點的豬油和白糖。
在爐子裏麵抹上一層豬油，然後把玉米或者糯米和白糖一起放進爐子裏麵。蓋上爐子的蓋子，然後把蓋子上麵的一個螺絲擰緊。
把封好的爐子放到架子上麵，在爐子的下麵放上柴火，燒火的時候一邊燒一邊要把爐子一直的轉動，轉的時候要不快不慢的。
轉的快了，爐子加熱的會比較慢，轉的慢了，就有可能把裏麵的玉米給燒焦。
等燒的差不多了，把爐子拿開，套住那個大布袋子。就隻露出爐子開口的那一點，用撬棍使勁一敲，“嘭”的一聲大響，就像爆炸一樣，所有的爆米花就噴進了套住的布袋子裏麵。
每次炸爆米花的人來村裏的時候，小孩子們就會團團圍住看熱鬧。等開爐的時候，大家就齊齊用手把耳朵封住，等響聲起來的時候，一下子就像被下了一跳的樣子，大家轟的一下子就跑來了。但是接下來，馬上又重新圍了上來。
等把爐子拿開，一人就抓一把爆米花，也不管燙手不燙手。剛剛出爐的爆米花香噴噴、熱乎乎的，放了糖的爆米花吃起來還甜絲絲的。
拿回家的爆米花就成了家裏小孩子的零食，剛剛做好的爆米花一般都不會拿來打麻糖，爆米花除了用來打麻糖以外，還能夠用來泡茶喝。
在杯子裏麵放一把爆米花，然後放一點白砂糖進去，要是家裏有炒好的芝麻那是最好了，放一點點進去，用開水一衝，合起來香香的、甜甜的。
在寒冷的冬天，喝一杯熱乎乎的爆米花茶真的事一種最好的享受。吳飛以前就很喜歡喝爆米花茶，本錢每次泡茶的時候，白砂糖總是放了一次又一次，知道最後老媽不讓放了為止。
每年家裏第一次做的爆米花，就差不多是這樣唄吃完的。當然平時吳飛姐姐也會經常去抓一些放到口袋裏麵，沒事就抓一些出來吃。
不過這些年來村裏炸爆米花的人是不多了，倒是不時有來賣那種機製爆米花的，一根一根的那一種。還有各種各樣的顏色，吳飛在外麵也買過，不過吃起來總是沒有小時候吃的那麽味道好。
“我們什麽時候去炸爆米花，現在還有來村裏炸爆米花的嗎？”吳飛問老爸道。
“現在來村裏炸爆米花的人早幾年就沒有了，現在要炸爆米花都要去下麵合興村去。現在打糍粑和炸爆米花都在那一家，就是以前專門賣豆腐的。”
“他們家還賣豆腐嗎，回家這麽久，也沒看到來我們上麵賣過一次豆腐啊？”
吳飛每次買豆腐都是去鎮上麵買，記得小的時候，那一家打豆腐的幾乎隔一天就會來村裏買一次豆腐。
挑著要個賣豆腐的擔子，一般在做早飯以前就會到，買下豆腐正好可以拿來做早飯菜。那個時候一塊豆腐才五毛錢，買一塊錢的豆腐，正好可以做一碗大的。