第二百六十七章 新興產業
像他們這種對於食材方麵要求非常高的人來講的話,這些是非常嚴謹的,不可能缺失任何一點點問題的。
所以他們寧可餓死也不吃這些垃圾的東西,這就是每個人的選擇不同。
就像是旁人所說的,如果沒有見過光明的話,他可以忍受黑暗。但是如果你都已經嚐試過這麽好的東西了,你就會覺得這些東西實在太過垃圾。
“我不把每個都嚐一嚐,我怎麽知道他們的問題出在哪裏,其實我早就想給我們公司發展這種半成品業了,我就是想嚐嚐他們的半成品口感到底缺在哪個地方,這樣的話我們日後彌補,看能不能行。”
寧書雖然一直都秉承著美食要現場製作然後才可以,但是再怎麽說的話,都有人著急的時候,如果說人特別著急的情況下隻吃快餐,那也會有點反感的。
就是這些半成品的市場,日後可能創造好了,是一個不錯的時辰,這會她自然是想著一定要創一個不一樣的品牌出來的。
這對於他們公司來講的話也是件好事,目前公司如果想要發展這種東西的話,正好是一個新興的市場,而且同時也能夠創造一定的就業環境。
現在這個市場相對來講的話還是挺不錯的,至少製造起來的話,不成什麽太大問題。更何況她有心把這些東西能夠做得更好。
隻要研究好食品添加方麵的問題的話,就應該能夠改善口感方麵的東西,其實說起來的話,最好掩蓋這些食物口感的就是醬料,這也就是為什麽半成品的醬料那麽多的原因。
但恰恰就是因為這些降調的原因導致口感方麵有所欠缺,這才是最大的問題。如果能將兩者相結合的話,那麽製造一個相對來講,能夠達到八十分的半成品,應該是沒有什麽太大問題。
如此說來的話,那倒是一個不錯的前景,畢竟是一個藍海市場,現在紅海市場廝殺大家都已經疲憊了,當然是要換換花樣了。
“你想發展一下半成品行業?”
陸白那是仔細想了想不錯,這個行業前景的話也是可以的。
但是對於一個美食家來講的話,他們對於口感方麵要求非常高,發展半成品就意味著喪失口感,所以這也是一種犧牲,就要看看他們願不願意砸口碑去幹了。
某種角度上來講的話,這會不會對他們培訓班有一定的影響,這也說不準,從長遠角度上來看的話,的確是可以給公司帶來一定的利潤的。
當然如果二者兼得的話,對於他們來講的確是一件好事,但是哪有那麽好的事情呢,就怕會出現兩難的局麵。
他們公司一直以來都是特立獨行的,以獨特的食品口感受到大眾的好評的,如果說突然改變了其中的味道的話,可能會影響很多。
而且現在培訓班也辦得風生水起的,大家對於食品方麵還是有一定的要求的,口感一旦提升上來的話,大家對公司的期待就會變得高一些,要求也會一樣的提升。
所以在這種情況下的話,他們不可能出現什麽錯誤的,這會也是擔心的不成樣子。
“是的,我的確是想發展這方麵的東西,畢竟我們公司說到底的話,產業麵向的還是小部分的地區。如果說半成品的話,那麽麵向的就是全國了,這個市場如果擴大了,我們有可能會進出海外。”
寧書比誰都清楚,這部分的利益究竟有多少的話,隻有他們能夠清楚了,眼下如果能夠解決這方麵的問題,那就不用擔心太多了。
隻要說他們嚴格把控著口感方麵的東西,就應該沒什麽太大的問題,不過這方麵細節的問題還是要經過陸白的判斷的。
一時間反倒是讓人根本就沒有辦法說得出來了,所以此刻也是在想著這方麵的問題。
“可是你難道就這麽放心幹成品的口感嗎?”
陸白說這番話語的時候,把所有的半成品都打開了一下,然後挨個品嚐了一番,每一個味道它都有嚐過,然後坐下來冷靜的去判斷這件事情。
公司如果發展這個東西的話,的確是一件好事,但是很明顯這些產品味道都達不了標,他們公司的要求特別高。
說實話就是不太可能,而且食物一旦半成品畫的話,那麽就會麵臨各種的添加劑,特別是防腐劑劑量方麵的問題的話,也是需要明確的控製的。
且不說這方麵的成本究竟有多高,他們可以忽略不計,但是口感方麵肯定是會受到一定的影響的,就比如說半成品的米飯為什麽一直以來口感都沒有辦法達標,就是因為會跟原先的米飯有太大差別。
之前有去看過最新開發的自熱米飯,那米飯的味道相對來講的話是非常差的,整個米粒都糊在上麵,那種詭異的口感至今陸白都沒有忘記那些混合的亂七八糟的東西,實在是讓人難忘。
這段時間再回想起來的話,整個人都不是特別舒服,更不用再說什麽半成品了,反正是非常困難的。
之前有說過什麽軍方的半成品供應市場,其實味道方麵的話也是非常差的,但是他們都是湊合著能果腹就行。
但是眼下這個情況的話,如果真能夠解決口感方麵的問題的話,那還真的是挺不錯的。至少有非常多的市場都可以拿來去供應,說實話哪個人開公司不是希望的錢掙的多一點,肯定不想浪費時間的。
“所以我說我打算研發一下半成品的口感,看能不能提升一下。肯定達到相同口感的話是不太可能的,但是如果能夠接近百分之八十的話,我也會朝著這方麵去努力的。”
寧書一旦選擇一件事情的話,就沒有退縮這麽一說,所以此刻也是相對來講比較嚴謹的。
這一點的話陸白還是比較清楚的,但是研發相對來講的話十分耗費精力的,而且他們眼下也沒有過多的時間去搞這些東西。