第434章 冬瓜糖葛粉2

  讓利那一方麵對關習目前來說參考價值不大，因為他對內總共也就請了一個夥計，對外除了人視台之外都是客戶，所以他決定從“創新”這方麵著手，學習秦家班的先進經驗。


  對關家蜜餞來說，“運費”是一個非常昂貴的成本。千裏迢迢從山西運到這邊，人工加上損耗，那可是一筆不小的開支。


  要解決這個問題，最好的辦法就是實現本土化生產。不過要想實現這一點，又有一個很大的難題。


  所謂一方水土一方人，每個地方都有自己本地的一些特色產品，也不可能本地什麽農產品都是最好的。


  拿做果脯的材料來說，像什麽桃、李、杏之類的果子，江漢這一帶的就遠遠不如他老家。


  果子自身的口感差了，無論工藝怎麽改良，都沒有太大的效果。


  就在關習對自己的“研發”灰心喪氣之時，一個微不足道的東西進入了他的視野——山楂。


  荊州區域除了巴山，往長江下遊還有大別山等山脈，自然也有山楂。


  其他的果子差別大，但山楂卻沒什麽差別，於是關習邁出了本土化生產的第一步——山楂脯。


  盡管銷量不大，但這卻給了他很大的動力，決定把目光投向更多的差異不大的作物。


  果子是沒找到，但他卻倒騰出另外一樣東西。


  冬瓜這個東西到處都有，而且口味也沒有太大差異。隻不過，從來沒人想過用冬瓜做果脯的。


  依靠多年的經驗，關習東搞西搞，就折騰出了冬瓜糖。


  因為甜而不膩、清脆爽口，加上價格便宜，冬瓜糖一上市就受到了熱烈的歡迎。


  不僅在本地受到歡迎，而且送回老家得到的反饋也是非常好。


  在送冬瓜糖回去時，又出了個意料不到的事情。


  送冬瓜糖時，關習順便捎帶了些本地特產。


  其中有一樣就是產自大洪山的葛粉。


  老家反饋冬瓜糖不錯的同時，還帶來另外一個消息：他捎回去的葛粉，嚐過的人都覺得好。他們認為，如果能把這個東西販回去，市場一定不差。


  這就讓關習有點苦惱了。


  雖然產藕區本地人基本上都會做葛粉，但包括選材和手工都不同，做出來的成品色澤口味相差很大。少量的使用沒有比較還好說，但如果是規模化銷售的話，這樣肯定不行。


  於是就又想到了“向秦家班取經”。如果秦家班遇到這種情況會如何處理？

  很快就被他找到了其中的竅門。同樣是營造，為什麽秦家班的家居營造業務供不應求？答案是：規範化。


  關習決定把這一招用在葛粉生產上。


  他自己學會了葛粉的製作，然後開始對各個環節使用不同的方法試驗並記錄，終於被他找到了一個準確的配方。


  關習樂得快要跳起來了。


  不過沒樂多久，他就陷入了深深的苦惱之中。


  配方是出來了，可是要想大規模生產，就得請人、租場地、還要進行相關的管理。


  如果光是做冬瓜糖和葛粉，或許他還能做得下來。可是經過這段時間，他已經對“研發新產品”上了癮。