第329章 營業額危機
本來秀蘭大酒店的廣告宣傳好好的，現在突然兩家酒店同時對廣告位下手，隻能說明一個問題：九嶽大酒店和謝氏集團聯手了。
徐方想到的這個問題，林香雪自然也想到了，憂慮道：“徐方，咱們當時競拍了九個最大的廣告媒體，二十六家中小媒體的廣告。現在九大媒體毀約三個，二十六家中小媒體毀約九個。謝氏集團和九嶽大酒店都不缺錢，照這個勢頭下去，接下來還會有一些媒體毀約。廣告對一個公司來說太重要了，我們酒店在福州市時間不長，更需要曝光度，現在我們的處境很不妙啊。”
徐方沉思片刻，眼睛忽然一亮，斟酌道：“其實咱們也沒必要那麽擔心，這些廣告取消，咱們還能獲得一大批資金。這些白賺的錢，咱們可以去尋找更大的廣告位。而且同行是冤家，哪怕沒了我們，九嶽大酒店和謝氏集團也會成為競爭對手。他們為什麽會聯合？”
林香雪本就聰慧，聽到徐方提醒，隻是稍加思索，便猜出了其中貓膩：“謝氏集團雖然有錢，但旗下產業都需要龐大的資金鏈，不可能源源不斷給蘇浙大酒店投錢。雖然他們來勢洶洶，可能身上有幾個錢，但這個錢也有個限度，孔朝玲也不敢全部大手大腳的花。”
徐方露出孺子可教的神色，繼續問道：“不錯，那你說，如果我讓你去開辟一個省的餐飲市場，你感覺帶多少資金去比較合適？”
“如果想快點占領的話，帶十億可以穩妥一搏，二十億絕對能起來。”林香雪對自己的實力很有信心。
徐方一拍手，道：“這就對了，想打下一個省的餐飲市場，省會的市場最為重要，你這種商界女王說二十億比較穩妥，他們實力差點，資金可能會多到五十億。如今買房他們就花了十億，廣告賠償、投資廣告又得去了幾個億，加上打點各類人，又得花一些錢。他們的預算，應該是用三十億打擊我們，然後用剩下的二十億，全麵占領福州市餐飲市場，也就是說，他們對付我們，還有十五億的資金。”
“但我們幾個月後會有兩處酒店，他們想用實力完全打垮我們酒店，怎麽也得再開一處酒店，這裏又要扣除十億資金。也就是說，他們的流動資金也就剩五億。咱們秀蘭集團現在，每天淨利潤在六百萬以上，一個月就能有接近兩億的利潤。每個月都有源源不斷的錢補充，而且發展已經很成熟，所以價格戰這塊，咱們完全可以放心。”
聽徐方說這些，林香雪也莫名感覺一陣心安，咯咯笑道：“你倒是會說，聽你分析，謝氏集團倒顯得一文不值了。”
“也不全是，謝氏集團還是很可怕的對手，但並不是無法打敗。”徐方微微一笑，吩咐道：“別亂了陣腳，廣告這塊我們再多找找地方，咱們現在的銷量變化並不大，先靜觀其變吧。”
“嗯。”鄭秀蘭點了點頭。
時間又過了一天。
第二天，在謝氏集團的運作下，有關蘇浙大酒店的各種新聞，也在福州市搶占各大版麵。
“蘇浙大酒店與九嶽大酒店同時出手，幫廣告公司墊付巨額賠償金，搶奪秀蘭大酒店廣告！”
“蘇浙大酒店強勢登臨福州市！”
“秀蘭大酒店廣告被搶，背後更強大的敵人究竟是誰？”
“蘇浙大酒店陣容豪華，總大廚彭海係國家一級大廚！”
“蘇浙大酒店明正式日開業，福州市著名演員姚莎莎強力助陣！”
秀蘭大酒店這些日子在福州市確實很火，如今這些新聞一出，眾人頓時來了興趣，究竟是誰能腳踩秀蘭集團？
謝氏集團也暗中給這些媒體，塞了不少大紅包，這些新聞裏麵，雖然沒有明確黑秀蘭集團，但對蘇浙大酒店卻大為讚賞。
看到這新聞，閩南省高端餐飲群，此刻再次炸開了鍋，不過這次大家也都知道，不管是秀蘭集團、謝氏集團還是九嶽大酒店，都不是大家能招惹的主，所以也都學乖了，都用的匿名。
“大家聽說沒，蘇浙大酒店進軍閩南省餐飲市場了。”
“我們相對是安全的，這次謝氏集團過來，目標很明確，就是在針對秀蘭大酒店。”
“是啊，秀蘭大酒店怎麽招惹了他們，怎麽就突然跨省過來了。”
“看樣子是不妙啊，蘇浙大酒店背景是謝氏集團，他們可不差錢，硬拖就能拖死秀蘭集團。”
一資深餐飲業從業者，也匿名發了條消息：“秀蘭大酒店更慘的是，裏麵沒有名廚。而蘇浙大酒店、九嶽大酒店都有鎮店大廚，而且在國家一級廚師排名還很靠前。現在很多顧客都感覺，一個酒店的廚師等級越高，做菜就越好吃，秀蘭集團每個壓軸的，到時謝家也炒作這事，又能抨擊下秀蘭大酒店。”
有人匿名回複：“那秀蘭大酒店也招個人不就得了。”
那人發了個鄙視的表情，繼續匿名道：“兩大勢力一起鄙視秀蘭集團，這臉就算是打下去了，秀蘭集團哪怕也找到了國家一級大廚，也已經落了下乘。而且一旦招來的廚師，名氣沒兩大勢力的總廚大，這局就扳不回來。第二點剛才說了，兩大勢力的總大廚，在國家一級大廚裏排名靠前，短時間內很難找到更高等級的廚子。第三，就算是普通的國家一級大廚，也很難招到。群內接近兩千人，幾百家酒店，有一大半酒店裏沒有國家一級大廚吧？”
“樓上說的很對，很有見地。”
“確實對，秀蘭大酒店這次很不樂觀，很有可能今明兩天，謝家也要對秀蘭集團發動攻擊。”
“嗬嗬，秀蘭大酒店上次還很張狂呢，現在牛不起來了吧？也就是欺軟怕硬的貨色。”這個匿名的不用猜，肯定是上次被徐方嚇得不敢吱聲幾個酒店的人。
業界對秀蘭大酒店的處境，依舊不看好。
就在今晚，果然和大家猜測的一樣，謝氏集團除了給自己打了廣告，也開始瘋狂抹黑秀蘭大酒店沒有名廚的事。
“一個沒有名廚的廚房，是個沒有靈魂的廚房！”
“秀蘭集團竟然沒拿出手的總大廚！”
“驚天大爆料，如日中天的秀蘭大酒店，其實實力很一般！”
“蘇浙大酒店總大廚彭海，屢次獲得國家級廚藝比賽獎項！”
這種不斷宣傳蘇浙大酒店名廚、抨擊秀蘭大酒店沒有名廚的消息，不斷在福州市傳開。
孔朝玲當年發展起來蘇浙大酒店，可沒少玩這種陰謀。謝維雖然感覺這女人有點輕視對手，但也不得不承認，這一招用的很漂亮。謝維和孔朝玲都是成了精的人物，合在一起產生的能量自然不是九嶽大酒店能比擬的，也就一個晚上和第二天上午的時間，這件事就已經發酵。
好事不出門惡事行千裏，也就短短一周不到的時間，秀蘭大酒店的一些不足，就在福州市傳開了。
比如秀蘭大酒店的廣告被蘇浙、九嶽大酒店搶走，給人的感覺就是秀蘭大酒店實力不如別人。
再比如秀蘭集團沒有名廚，這事兒也深入人心，大家感覺秀蘭大酒店的夥食確實一般。
一些媒體為了吸引網民眼球，對這種商戰交鋒很是在意，場麵越激烈就越有看點，所以也都爭相報導這些事。
“蘇浙大酒店”剛開業第一天，秀蘭集團當天的營業額，竟然隻有385萬。
雖然和四百萬相差不大，但這卻是一個很危險的信號！
蘇浙大酒店確實有不少名廚，做出的菜也有自己的風格，加上孔朝玲在餐飲界也摸爬滾打多年，對酒店運作很有心得。第一天開業後，對蘇浙大酒店菜品味道的讚美，也鋪天蓋地傳開了。
加上謝氏集團又加大力度宣揚秀蘭集團沒名廚的事兒，整個福州市的人，幾乎都知道了秀蘭大酒店與蘇浙大酒店之間的爭鬥。
兩個酒店與福州市民都非親非故，從這兩天的宣傳來說，秀蘭大酒店確實不如蘇浙大酒店，加上謝氏集團雇傭的水軍宣傳，不少人都感覺蘇浙大酒店確實不錯。
更重要的是，秀蘭大酒店這些天，對這件事根本沒任何解釋，眾人也一廂情願認為秀蘭集團是認慫了。
一時間，除了秀蘭大酒店忠實的老主顧，那些還沒感情的新顧客，飯局一般都選擇了九嶽大酒店或者蘇浙大酒店。
不過徐方依舊沒安排任何動作，隻是讓賀謙指點廚師做菜技巧。
第二天，秀蘭大酒店的營業額，已經跌到了358萬。
第三天，營業額更是跌到了302萬！
營業額直線下滑！
自從酒店營業額第一天開始下滑開始，在次日一早，張雪初和王甜甜率先沉不住氣，直接坐到了徐方辦公室，等徐方找到解決問題的辦法。
但徐方除了跟她倆聊理想、聊人生，對反擊的事兒隻字不提。
第二天營業額降到358萬的時候，欣姨也沉不住氣，來徐方辦公室找應對計策。
但徐方和昨天一樣隻是胡侃，甚至趁著張雪初和王甜甜不在的空檔，直接和欣姨在辦公室“奮鬥”了一個小時，在徐方的耕耘下，欣姨也沒了詢問的心思。
可第三天不一樣了，統計結果出來，收入直接跌到了302萬！
看到這個數字，哪怕對徐方一直很信任的林香雪，此刻也沉不住氣了。
在張雪初三女的強烈要求下，四女決定在明天早上，一起來找徐方好好談談。