207 魚丸

  今天又準備了好幾條大魚，雖然這還是幾條死魚躺在案板上，但是大家看著它大就很開心！

  【好大！這個重量我愛了愛了。】


  【越大說明越有可能輪到我——】


  【害，真是害死人的水軍嗚嗚嗚，他們來之前我搶到的概率還是三億分之一，來之後就變成四點五億分之一了。】


  【……樓上會算算數嗎？不得乘以份數？】


  還是熟悉的腔調，這才是熟悉的感覺呀。


  在江秋秋拿起菜刀之前，屏幕又滑過了一條老熟人的消息。


  【昌北老虎：總算開始做魚了，主播多做點魚。】


  江秋秋看見這個名字，頓了一下，頗為好笑：“我記得某位粉絲說過沒有大肉的每一頓菜都是沒有靈魂的？怎麽最近喜歡吃魚了？”


  【昌北老虎：魚好吃！】


  “那倒是，魚肉細嫩的口感是其他種類的肉很難帶來的。”


  “話不多說，我們開始拆魚吧。”


  “今天做的是魚丸，顧名思義，就是跟比比獸肉丸那種丸子形的，首先第一步就是去除魚鱗和殺魚，這個之前做過一次，我就提前做好了。”


  “我們直接跳到第二步，去除魚刺和魚皮。”


  上好的魚丸吃進嘴裏q彈鮮美，不會有任何的渣和膠質的味道。


  所以魚皮和魚刺必須除淨，江秋秋把魚一反，抬手菜單剁頭去尾，然後壓住中間，刀刃比這魚刺往下一滑，一段帶刺的骨肉就迅速被分了出來。


  她撚著下段軟軟的肉，提刀往下，壓在魚皮的地方，輕輕一掀，舉手之間，一塊淨魚肉就堆在了盆子裏。


  【……從入門到放棄。】


  【在線觀看雜技主播江啾啾如何做菜！】


  【所以頭和骨頭還有皮都直接扔掉嗎？！！！】


  江秋秋處理魚的時候瞥到了這則消息，順著解釋了一句：“留下的魚頭和中間帶刺的骨肉我們下次做魚頭豆腐湯喝，不會浪費的。”


  【不！我不擔心浪不浪費！】


  【這才多少魚啊，頭沒了尾巴沒了中間沒了外麵沒了怎麽片出來就那麽小小一條啊，這樣的華今天準備了多少份啊？？】


  原來是擔心份數變少……


  “大家放心啦，今天非酋和歐皇都可以放心，所有丸子類的食物都比較好做量。”江秋秋看了一眼今天直播間的人數，關注人數突破四億了，“今天會準備80份，共計4億名額，幾乎每個人都可以搶到哦。”


  【四億！！】


  【安心了安心了，我總不可能是那五千萬的倒黴蛋。】


  【+1，剛升級換代的最最新款中端，為了搶這個家裏的星網都換了一條，鳥槍換大炮，我就不信我搶不到！】


  彈幕不停的跳，幾分鍾之後，魚片好了。


  帶著微微粉紅色的魚肉在大盆裏，江秋秋拿出了一個攪拌機，“接著我們把魚肉放入攪拌機裏，再倒入一些木薯粉，木薯粉和這個超大容量的攪拌機都是在聯邦淘淘網上購買的，如果有想自己做魚丸的粉絲可以自己去淘淘網上搜索哦。”


  “不過攪拌機別買那麽大~小容量更方便操作。”


  “好了！我們按下開始鍵！”