第132章 豬肉脯

  又和張紅梅葛纏（張垣地區方言，撒嬌的意思)了一會兒，黎珞打開那個包袱，將裡面的衣服都拿了出來：「媽，我這次回來，還有事想請你幫忙。這些衣服我穿不合適，

  有些還都是新買的，我想讓你幫我改一下，然後我拿去賣了！」　　見張紅梅看了上面的標籤一眼就要炸，黎珞趕緊雙手合十認錯：「媽，我已經知道錯了，我亂花錢了，所以我現在在將功補過，儘可能的把花出去的錢給賺回來，所以


  麻煩你別再嘮叨我了。下午我就走了，要等下下周才能回來。下周我想和毅飛去趟張市，回去看看公公婆婆。」　　「你啊！你都說完了，還讓我說什麼？」張紅梅一肚子的話就這樣被黎珞給堵了回去，用手指掇了掇黎珞的腦門，把那些衣服都看了看：「真是瞎買東西，你看看這些衣


  服都是什麼啊，啊？買的不合適了，又改！說吧，怎麼改？」


  黎珞拿起其中一件，指著腰身的地方說道：「媽，把這件的腰身收一下，收這麼多吧。」


  拿手比了一個尺寸。


  張紅梅看了一下點頭道：「行！這活不難。但你收這腰身幹啥？」


  「媽，等你一會兒你幫我收了就知道啦。」黎珞一步蹦到張紅梅的身後，從後面抱住她，撒嬌道：「媽，我餓了。」


  早晨早早就起來，一口水一口東西也沒吃，她現在是又困又餓。


  「我去做飯。」


  張紅梅放下衣服，就往出走，黎珞跟在後面：「媽，我幫你。我想吃你做的油塌塌。」


  「好，那咱就吃小米粥、油塌塌。」


  黎珞負責熬小米粥，而張紅梅則先把雞蛋糕（也就是我們俗稱的雞蛋羹）蒸上了鍋。


  「媽，你怎麼只做了三個？給你自己也做一個嘛。」黎珞見張紅梅只做了三個，不由在心中默默嘆了口氣，還是和以前一樣，又倔又捨不得對自己好。


  「給你爸他們吃就行了，媽不愛吃。」張紅梅搖了搖頭：「你又不是不知道媽，吃雞蛋腥氣，一打飽嗝就是一股的雞屎味。」


  「媽，要不這樣，你煮上一顆，你吃雞蛋清，我吃雞蛋黃。你不吃雞蛋黃，就沒事啦。」黎珞又用撒嬌攻勢：「媽，咱倆母女好，吃一顆雞蛋嘛。」


  聽張紅梅剛才一說，她想起來了，張紅梅的確是不愛吃蛋類也不好好吃肉。


  這些東西她說她一吃就腥氣，拉肚子。


  但其實這只是她的一個借口，她是捨不得。


  「好。」張紅梅拗不過黎珞又煮上了一顆雞蛋。


  小米粥水沸了之後把上面的浮沫小心撇去，然後小火熬著就行。


  張紅梅和面，黎珞開始處理昨天還剩下的肉。


  她想一會兒做些豬肉鋪給黎瑾拿著去學校。


  見黎珞把肉切了，把筋膜都去了，然後在剁餡，張紅梅問道：「妞兒，想吃丸子了？中午的時候媽給你做。」


  「不是，媽，我做些肉脯。」黎珞不會張紅梅那樣兩手剁餡，只能一隻手剁，剁了一會兒後手腕就有些酸了。


  這刀實在是太重了，感覺至少有五斤！


  怪不得中國的大廚都很壯呢，要是不壯的話連這刀都提不起來。


  真的是好懷念之後的料理機和烤箱啊。


  「肉脯？」張紅梅不知道是什麼。


  這個時代，人們吃肉都困難，誰還會有那個閒情逸緻去做什麼肉脯。


  都是燉上大塊兒，那樣吃的才安口。　　「媽，一會兒我做好了，給您嘗嘗。」黎珞總算是把餡剁好了，放下刀，揉了揉手腕，忍不住的吐槽道：「媽，你不嫌這刀沉啊？我看這刀不用剁，從上面往下一壓，也


  能慢慢把肉給壓成餡了。」


  「嫌啊，可菜刀不都是這樣？」見黎珞在那兒甩手，張紅梅笑道：「手酸了是吧？剛開始都這樣，用慣了就沒事了。」


  黎珞撇了撇嘴，講真，這個刀就是讓她用一輩子，她可能都不會用的慣。


  將剁好的肉餡放進一個盆里，撒上調料攪拌均勻后，那邊粥也熬的差不多了，張紅梅的油塌塌也已經攤好了。


  「你去放桌子，我去地里把你爸和毅飛還有小瑾叫回來。」


  一大早，黎剛和黎瑾就去了地里。


  這會兒天氣熱，就得早早下地里去，等日頭上來了，這活就不好乾了。


  一般他們10點多就會都回來了，然後等到下午四五點再出去。


  因為今天張紅梅陪著她去康舅姥爺那兒，所以就只剩黎瑾陪著黎剛去地里了。


  賀毅飛回來后喝了缸水，就過去幫忙去了。


  黎珞放好桌子，張紅梅也把他們叫了回來。


  幾個人吃完飯後，黎剛坐在樹下和賀毅飛說話，黎瑾回屋去念書，張紅梅去改衣服，而黎珞則在廚房做豬肉脯。


  肉餡已經腌好了，黎珞順時針攪出韌勁后，用勺子舀了一勺，放進了平底鍋中。


  平底鍋事先已經刷過一層薄油，用勺子一點點壓平整，在上層刷上了蜂蜜水，又撒了點芝麻。


  張紅梅愛做飯，所以廚房中調料特別齊全。


  豬肉鋪其實用烤箱來做是最好的，可現在沒有烤箱，就只能用平底鍋來代替，只是做出來的味道和賣相都要比烤箱差很多。


  一面煎好之後，黎珞將壓好的肉片翻到了另一面，同樣刷好蜂蜜水，撒上了芝麻。


  等兩面都煎好之後，盛出來放在盤子中涼著，這會兒剛出鍋還有點兒軟，等涼了后就會變硬了。


  黎珞都弄好后，回屋去看了看張紅梅，她已經把那件衣服的腰身改好了。


  見她進來，笑道：「妞兒，正好，你看看行不？合你的要求不？」


  黎珞提起來看了一下，在張紅梅的臉頰上大大的親了一口：「媽，真棒！和我想的一模一樣！」


  「還真別說，只是收了點腰兒，這裙子一下就看的不一樣了，比剛才好看多了。」


  「珞兒！」


  正說著，李秋燕的聲音在院外響起，隨後又傳來黎剛的聲音：「珞兒在她那屋那兒，你去吧。」


  「好嘞，黎叔。」　　不一會兒就見李秋燕撩帘子進來了……