第四百八十六章:分工合作
「林莫大哥這火我怎麼生不起來呢!」已經一臉漆黑的彭彭抬頭十分鬱悶的問句。
「呵呵,你讓一讓我來看看。」林莫忍不住笑到。
彭彭聽了林莫的話趕緊把位置讓開,林莫蹲下來一看就笑道:「你一開始就把灶台給塞滿了,沒有一點空氣怎麼可能生得起火呢!不知道你的化學是不是物理老師交的!」
「不好意思家裡不用生火,我確實不怎麼會。」彭彭撓了撓自己的不好意思的道。
林莫把灶台里的干木材撤出來了一半,留下體型嬌小的木材笑道:「太大塊的木材不容易燒著,生火得先用點小柴火才能生得起來。」
說著話林莫拿了點乾草點燃放進灶台里,在把五六根拇指大小的柴火放進去搭好。沒一會火就生起來了。
「林莫大哥你真的什麼都會!厲害。」彭彭很崇拜的道。
林莫指了指自己的腦子笑道:「平時多想點事情你就什麼都會了。」
「好。」彭彭笑了笑蹲了下來添柴火,林莫把鍋里洗了一遍把水倒掉。「黃老師炸肉丸用什麼油嗎?」
「你旁邊的桌子上不是有個有盆嗎?哪裡有我拿來炸過東西的油,很乾凈還能用。」黃老師往她們這邊看了一眼說道。
「好。」林莫說完把旁邊的溫盆端了起來,裡面的油色已經不是原來的金黃色了變成了暗黃色。
林莫把半盆油都到了去,熱鍋遇上油發出「喳喳」的聲音。
「林莫你可別把油溫燒太高了!不然肉丸不熟皮就糊了。」黃老師還是忍不住的叮囑了句。
「黃老師我懂,你就放心吧!」林莫應了一聲又看向腳下的彭彭道:「等油溫上來后你就把火弄小一點明白嗎?」
「油什麼時候開嗎?火怎麼弄小嗎?」彭彭摸不著頭腦的問道。
「就起把柴火抽一點出來!等下我說你就照做就行。」林莫有些無語的道。
等了幾分鐘油溫就上來了開始冒氣泡,「把火弄小點吧!」
彭彭照著林莫的話把柴火抽出了大半可火勢更猛了,「林莫大哥怎麼我把柴火拿了出來它燒得更厲害了。」
「繼續拿呀!」林莫有些頭痛的道。
說完林莫拿起裝著豬肉丸的大碗開始下豬肉丸。
滾燙的熱油遇上冰冷的豬肉「啪啪」直響,鍋里的油更是飛濺了出來。
「彭彭你先退後一點,不然油飛出來會燙到你的。」
「哦!」彭彭聽著林莫的話就站了起來,可沒想到這是鍋里又是「啪」的一聲想,一滴很小的熱油飛到了彭彭的手臂上。
「啊!……」燙得彭彭叫了一聲,「燒個火還有毀容的危險!」
「彭彭你沒事吧!」站在不遠處的何老師關心的問了句。
「我沒事,油不多,就是很疼。」彭彭搓著自己的左胳膊道。
「林莫你也小心點,為了弄點吃的把自己的臉燙了不划算!以後你還要靠臉吃飯呢!要是真被燙傷了你的粉絲們不得把我和黃老師宰了嘍!」何老師調侃道。
「沒事,我有分寸,而且我不靠臉也有飯吃!」林莫亦笑了笑道。
他邊說手裡的活也沒有落下,每顆肉丸進油鍋都「啪啪」作響。林莫也已經十分小心的把臉歪到了一邊。
「何老師,您還替林莫操心呢!沒看他一副小心翼翼的樣子嗎?」站在一旁沒事幹的胡歌也說了句。
「那倒也是。」
把肉丸炸成了金黃色,林莫就把它們撈了起來,黃老師看了一眼十分滿意的點頭道:「就這一手就很漂亮。加油!」
把油在放進油盆里,林莫就道:「黃老師是您幫我把這些丸子用高湯煮嫩吧!我來勾芡。」
「沒問題。」黃老師跑步並兩步把丸這都拿了過去。
林莫刷下鍋開始幹活,先放點花生油在放蔥姜蒜爆香,後放入半勺水加點醬油和耗油,再放鹽雞粉調味,最後搞些生粉放進去芡就勾好了。
「黃老師你那裡弄好了嗎?」林莫回頭問了句。
「我都擺盤了,就等你的汁。」黃老師把一盤已經全煮嫩了的丸子遞了過來,林莫把搞好的汁淋上去,這道紅燒獅子頭就算完成了。
「好香!」何老師也湊了過來稱讚道。
「何老師你的大閘蟹該好了吧!」黃老師笑意滿滿的道。
以往不管是來啥嘉賓,他們就算會做菜也不會進來幫忙。現在林莫一來又是殺雞又是炒菜的,真好!
「我差點就忘了!」何老師應了句就跑向自己負責的那個灶台。
「小新,你們來上菜吧!」黃老師看了一眼站在他旁邊咽著口水的林刷新薛大他們三個道。
「色香味俱全看著就食慾大開!」林刷新走了上來端起紅燒獅子頭稱讚道。
「趕緊拿出去,我和林莫一起開鍋半個小時爭取炒完。」黃老師見何老師那邊的灶台也空了出來就道。
林莫一邊刷著鍋一邊道:「您那個佛跳牆不用看了嗎?」
「不用了,小火慢燉就行。」黃老師說著也開始幹活。
「那我炸雞塊您來炒嗎?」林莫又問了句道。
「別!今天我給你當助理給你露臉,我們分工合作。」一道紅燒獅子頭黃老師對林莫的廚藝有了一定的了解,他的廚藝雖然比起自己差了一丟,但也很牛了。
「那行,那我就幸苦點,黃老師你也休息一下。」
半個小時后,在林莫和黃老師的合作下十個菜全都出鍋了。
「林莫這是我做得最開心的一頓飯了。」黃老師把灶台的火熄滅了后道。
「能跟黃老師學藝是我的榮幸。」林莫笑道。
「好了,我們也趕緊出去吧!她們估計已經等不急了吧!」黃老師說完拿起手布準備去端自己做的佛跳牆,林莫連忙搶先一步拿過濕手佈道:「黃老師,還是我來吧!您先出去。」
「也行。」黃老師也不矯情轉身洗了下手就走出廚房,林莫趕緊端起大沙鍋就往廚房外面走。
「林莫你在不來我們就忍不住開吃了!這些菜都是你做的嗎?」桌面上已經乘好了飯,馬詩純咬著筷子問道。
「主菜在我手裡呢!你們要是先吃,我就一個人把黃老師精心烹制的佛跳牆給獨吞嘍!」林莫把自己手裡的砂鍋放到桌子中間笑道。
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