第322章 豆腐乳

  第321章豆腐乳

  “能吃是福，再說了，嫂子還幹得多呢，咱們去看看那些寶貝壇子，以後你們要做的事情就在這些壇子裏呢。”楚夕拉著兩個人的手去看那些壇子了。


  “東家，不是我說啊，這裏頭都臭了，還能吃嗎？這邊還有點酒味，是不是也壞掉了啊？”郝氏捂著自己的鼻子，這個屋子裏她是第一次來，這個味道可太奇怪了。


  她知道這些壇子裏封進去的都是豆腐，這豆腐講究的是吃個新鮮，這都放了這麽久了，又發出了這樣的臭味，郝氏覺得妹子這些壇子怕是都要扔了。


  “嫂子這話可就說差了，我要的就是他們這個味道，我還等著用這個味道做出更多的好菜色呢，等過了年，就等著咱們蕭家小館再火爆一次吧。”楚夕對這些壇子裏的豆腐可是很有信心的，鼓搗這些她還是撿了別人剩下的，不過在這裏，這可是獨一份的新鮮玩意。


  隻要人們能接受的了這個味道，肯定會大賺一筆的，之前送出去的豆腐方子也不算是什麽了，這才是真正有技術含量的東西。


  楚夕走到了一個壇子麵前，打開上麵的封蓋，一股帶著酒香的味道衝了上來，裏頭醬紅的顏色非常的鮮亮，味道醇厚甘烈，香料提升了豆腐的香味，聞著這個味道，楚夕就知道是成功了，這是最正宗的豆腐乳了，抹在饅頭上不用菜也能吃的好。


  “嫂子給我一個碟子。”楚夕高興地回頭，結果看到兩個人都躲得遠遠的，剛剛還因為蕭熠寒的消息而覺得沉重的心情一下子就緩解了好多，“怕什麽，不是毒藥，毒不死人的，還很美味呢。”楚夕衝著兩個人說道。


  “真的？”春香將信將疑，趕緊找了一個小碟子給楚夕。


  長長的筷子夾出來小小的紅色方塊，深色的汁液非常的粘稠，一滴滴的落回了壇子，味道再次發散開來，郝氏動了動鼻子，“好像沒有那麽難聞了，還有一股香味，有點酸甜。”郝氏的鼻子夠靈的，以後要是教她做這腐乳一定會事半功倍的。


  “嗯，就是這個問道，你們也來嚐嚐。”楚夕去了豆腐乳中間已經變成了嫩黃的地方，那裏頭不是很鹹，口感細膩綿長，味道豐富多變，鹹味為先，甜味補上，微微的酸味中和著酒香，就憑著這個，楚夕覺得自己都不會缺吃少穿的。


  “來吧，試試。”楚夕讓她們拿了筷子嚐了一點。


  “不是壞的，就是有點鹹了，配粥和饅頭正好。”郝氏吃的是豆腐乳外麵沾了湯汁的皮，味道更佳的濃烈一些。


  “裏頭的更好吃。”就郝氏說話的功夫，春香已經把四分之一都吃掉了，有點鹹了，又沒有水，隻能猛吞口水了。


  “哈哈哈，春香嫂子你可不能吃這麽多，這東西鹹的很，好啦，證明我的手藝沒有出錯吧，我們去看看其他的。”


  楚夕轉頭去看另外一溜的壇子，沒有什麽特別的隻是味道更臭一些，這是楚夕做的臭豆腐，也叫青方，聞著臭吃著香裏麵的典範。